E 620 Kwas glutaminowy

E 620 Kwas glutaminowy
Wzmacniacze smaku E600–E699
Substancje chemiczne mające na celu wzmocnienie smaku i zapachu produktu
spożywczego. Najbardziej rozpowszechnionym w przemyśle spożywczym
wzmacniaczem smaku jest glutaminian sodu, który niestety nie jest obojętny na
ludzkiego organizmu. Znajduje się w większości produktów żywności przetworzonej.
Substancje te zwiększają atrakcyjność produktu.
Author: Bonavita.pl
Link do artykułu: http://bonavita.pl/e-620-kwas-glutaminowy