8,00 zł - Hotel Sarmata

KARTA MENU
RESTAURACJA SARMACKA
SANDOMIERZ
Kucharz jest twórcą
nietrwałych dzieł.
Na szczęście (…) pozostają one na
długo w pamięci.
Przystawki zimne i gorące
Śledź z kaparami 90g 8,00 zł
Śledź po rosyjsku z jajkiem i kawiorem 90g 12,00 zł
Rolada z kaczki z bakaliami i żurawiną 50g 9,00 zł
Krewetki z campi (5szt.) 18,00 zł
Plastry łososia wędzonego 70g 17,00 zł
Carpaccio z polędwicy wołowej marynowane w czerwonym Pesto 30g 16,00 zł
Tatar z polędwicy wołowej 100g 19,00 zł
Przysmak z sera camembert 120g 14,00 zł
Wątróbka wieprzowa z cebulką, pieczarkami i wiśniami na maśle smażona 90g 10,00 zł
Żeberka biesiadne z miodem - zapiekane 150g 12,00 zł
Sandacz z trawą żubrową na sosie z curry 70g 14,00 zł
Sarmacka maczanka żytnim chlebkiem zagęszczona 80g 14,00 zł
Polędwiczka wołowa w aromacie dymu na lekkim sosie pieprzowym 80 g 16,00 zł
Potrawy podajemy z pieczywem i porcją masła
Restauracja Sarmacka (przy Zespole Dworskim Hotel Sarmata***)
ul. Zawichojska 2, 27-600 Sandomierz
Tel. 15.833.47.00, Fax. 15.833.47.01
[email protected]
Sałatki
Sałatka konesera (z łososiem) 250g
19,00 zł
Sałatka grecka 250g
13,00 zł
Sałatka z jajkiem poche i grillowanym kurczakiem 300g
14,00 zł
Pomidory z serem mozzarella przybrane bazylią i pesto 250g
14,00 zł
Sałata z pomidorów, czosnku i majeranku na gorącym serze camembert podana 300g
15,00 zł
Sałatka nicejska (z tuńczykiem) 300g
17,00 zł
Restauracja Sarmacka (przy Zespole Dworskim Hotel Sarmata***)
ul. Zawichojska 2, 27-600 Sandomierz
Tel. 15.833.47.00, Fax. 15.833.47.01
[email protected]
Zupy
Rosół z uszkami 350g / Rosół z makaronem 350g
8,00 zł
Barszcz czerwony z krokietem 230g / Barszcz czerwony z uszkami 230g
8,00 zł
Zupa pomidorowa – krem z grzankami 230g
7,00 zł
Zupa cebulowa z serowym ciastkiem francuskim 230g
7,00 zł
Żurek z jajkiem i kiełbasą 350g
8,00 zł
Flaki wołowe 350g
9,00 zł
Zupa chrzanowa z placuszkami ziemniaczanymi i bekonem 350g
10,00 zł
Krem borowikowy z groszkiem ptysiowym 230g
12,00 zł
Pasty i pierogi
Pierogi ruskie na masełku podsmażane z cebulką i kwaśną śmietaną podane 10 szt.
11,00 zł
Pierogi z mięsem podane ze szpinakiem i sosem pieczeniowym 10 szt.
13,00 zł
Micha pierogów 20 szt.
19,00 zł
Penne carbonara 300g
13,00 zł
Restauracja Sarmacka (przy Zespole Dworskim Hotel Sarmata***)
ul. Zawichojska 2, 27-600 Sandomierz
Tel. 15.833.47.00, Fax. 15.833.47.01
[email protected]
Potrawy jarskie
Zapiekane pomidory z warzywnym farszem na sosie z czerwonej cebuli 300g
18,00 zł
Risotto warzywne na cukini podane z sosem Alfredo 350g
18,00 zł
Ryby i owoce morza
Pstrąg pieczony podawany z ryżem i warzywami z wody (1 szt. – ok.300g)
28,00 zł
Dzwonko z halibuta podane z ziemniakami opiekanymi i sałatką Primavera 150g
28,00 zł
Łosoś pieczony podany z ziemniakami i sałatką Primavera 150g
31,00 zł
Sandacz po polsku z ziemniakami i marchewką z imbirem 150g
32,00 zł
„MORSKIE OPOWIEŚCI” – krewetki, małże św. Jakuba na tagliatelle
z sosem pomidorowo-ziołowym
32,00 zł
Restauracja Sarmacka (przy Zespole Dworskim Hotel Sarmata***)
ul. Zawichojska 2, 27-600 Sandomierz
Tel. 15.833.47.00, Fax. 15.833.47.01
[email protected]
Potrawy z drobiu
Filet z kurczaka grillowany, podany z risotto i warzywami z wody 150 g
22,00 zł
Zapiekany filet z kurczaka z serem mozzarella i pomidorami podany z brokułami,
migdałami oraz risotto z warzywami 140g
23,00 zł
Zapiekany filet z kurczaka z pomidorami, kaparami i serem camembert podany na tagliatele
z sosem ziołowo-pomidorowym 140g
24,00 zł
Filet z kurczaka ze szparagami na sosie maślano-ziołowym z warzywnym ratatouille podany
z ziemniaczkami gotowanymi 130g
25,00 zł
Radziwiłła przysmak z drobiu i polędwicy wieprzowej przyrządzony z pikantnymi ziemniaczkami
podany z odrobiną ratatouille 150g
32,00 zł
Udko z kaczki confit w ziołach na modrej kapuście z rodzynkami i drożdżową pyzą 2 szt.
37,00 zł
Restauracja Sarmacka (przy Zespole Dworskim Hotel Sarmata***)
ul. Zawichojska 2, 27-600 Sandomierz
Tel. 15.833.47.00, Fax. 15.833.47.01
[email protected]
Dania z wieprzowiny
Polędwiczki w sosie miodowo-musztardowym, podawane na grzankach z surówką sezamową 150g
32,00 zł
Stek z karkówki z duszoną cebulką z ziemniaczkami gotowanymi i zestawem duszonej kapusty 150g
24,00 zł
Tradycyjny kotlet schabowy na kapuście podany z ziemniakami i majerankiem 150g
26,00 zł
Schab z rusztu, podany z ziemniaczkami opiekanymi, cebulką, pieczarkami i warzywami z wody 150 g
28,00 zł
Polędwiczka w ziołach marynowana na sosie żubrowym z ziemniaczkami i warzywami 160g
31,00 zł
Polędwiczka w sosie miodowo-musztardowym, podawana na grzankach z sałatką Primavera 150g
32,00 zł
Golonka wieprzowa opiekana, podawana z pieczywem, piklami, chrzanem i musztardą - 1 szt. (ok.600g)
39,00 zł
Dania z wołowiny
Befsztyk wołowy, podany z masłem czosnkowym, ziemniaczkami i brokułami 150g
32,00 zł
Zrazy wołowe z buraczkami i kaszą podane 130g
28,00 zł
Polędwica wołowa po parysku, podawana na grzance z warzywami z wody 150g
33,00 zł
Befsztyk wiejski z duszoną cebulką, jajkiem poche, pieczonymi ziemniakami z boczkiem i mizerią
32,00 zł
Polędwica wołowa z wiśniami na lekkim sosie chrzanowym z zapiekanymi ziemniaczkami 150g
33,00 zł
Restauracja Sarmacka (przy Zespole Dworskim Hotel Sarmata***)
ul. Zawichojska 2, 27-600 Sandomierz
Tel. 15.833.47.00, Fax. 15.833.47.01
[email protected]
Desery
Lody z bitą śmietaną 4,50 zł
Jabłko pieczone z żurawiną 5,00 zł
Szarlotka z lodami cynamonowymi 7,00 zł
Gruszki w czekoladzie 8,00 zł
Pucharek lodowy z owocami i bitą śmietaną
7,00 zł
Panna cotta z malinowym sorbetem 9,00 zł
Creme brule 12,00 zł
Tiramisu na mascarpone podane na coulis owocowym 13,00 zł
Napoje zimne
Sok jabłkowy 200 ml 3,00 zł
Sok pomarańczowy 200 ml 3,00 zł
Sok pomidorowy 200 ml 3,00 zł
Sok grejpfrutowy 200 ml 3,00 zł
Sok z czarnej porzeczki 200 ml 3,00 zł
Coca – cola 200 ml 3,50 zł
Sprite 200 ml 3,50 zł
Kinley Tonic 200 ml 3,50 zł
Fanta 200 ml 3,50 zł
Woda mineralna gazowana 250ml 3,00 zł
Woda mineralna niegazowana 250ml 3,00 zł
Restauracja Sarmacka (przy Zespole Dworskim Hotel Sarmata***)
ul. Zawichojska 2, 27-600 Sandomierz
Tel. 15.833.47.00, Fax. 15.833.47.01
[email protected]
Napoje gorące
Kawa sypana 150 ml 3,00 zł
Kawa rozpuszczalna 150 ml 3,50 zł
Kawa z ekspresu 150 ml 5,00 zł
Kawa espresso 75 ml 5,00 zł
Kawa capucino 150 ml 6,00 zł
Kawa latte 200 ml 7,00 zł
Kawa olle 200 ml 7,00 zł
Kawa latte macchiato 200 ml 12,00 zł
Kawa z baileysem 175 ml 8,00 zł
Kawa z adwokatem 175 ml 8,00 zł
Kawa po irlandzku 175 ml 12,00 zł
Kawa kokosowa 150 ml 14,00 zł
Kawa migdałowa 160 ml 12,00 zł
Herbata z cytryną 150 ml 3,00 zł
Herbata smakowa 150 ml 4,00 zł
Herbata Irving Exclusive Long bags – dzbanek 6,50 zł
Restauracja Sarmacka (przy Zespole Dworskim Hotel Sarmata***)
ul. Zawichojska 2, 27-600 Sandomierz
Tel. 15.833.47.00, Fax. 15.833.47.01
[email protected]
Alkohole – Wódki
BOLS 50 ml
6,00 zł
ABSOLUT VODKA 50 ml
8,00 zł
FINLANDIA 50 ml
8,00 zł
FINLANDIA CRANBERRY CZYSTA 50 ml
8,00 zł
FINLANDIA GRAPEFRUIT 50 ml
8,00 zł
FINLANDIA LIME 50 ml
8,00 zł
FINLANDIA MANGO 50 ml
8,00 zł
FINSBURY GIN 50 ml
7,00 zł
GRAPPA PIAVE 50 ml
8,00 zł
KIERMUSIANKA BIAŁA SZLACHECKA 50 ml
12,00 zł
KIERMUSIANKA CHRZANÓWKA 50 ml
12,00 zł
MAXIMUS 50 ml
5,00 zł
VICTORY VODKA 50 ml
5,00 zł
HUSARSKA 50 ml
5,00 zł
SIWUCHA 50 ml
6,00 zł
SOBIESKI 50 ml
5,00 zł
SOPLICA 50 ml
5,00 zł
SOPLICA STAROPOLSKA 50 ml
12,00 zł
SOPLICA TRADYCYJNA POLSKA 50 ml
6,00 zł
SOPLICA WIŚNIOWA POLSKA 50 ml
5,00 zł
WYBOROWA 50 ml
5,00 zł
ŻUBRÓWKA 50 ml
5,00 zł
Restauracja Sarmacka (przy Zespole Dworskim Hotel Sarmata***)
ul. Zawichojska 2, 27-600 Sandomierz
Tel. 15.833.47.00, Fax. 15.833.47.01
[email protected]
Alkohole
Likiery
BAILEY’S IRISH CAREM 50ml
COINTREAU 50 ml
DISARONNO AMARETTO 50 ml
MALIBU CARIBBEAN RUM 50 ml
PASSOA 50 ml
JAGERMEISTER 50 ml
8,00 zł
5,00 zł
8,00 zł
6,00 zł
8,00 zł
7,00 zł
Whisky
BALLANTINE`S 12YO 50 ml
GLENFIDDICH 12YO50 ml
GRANT`S ALE CASK 50 ml
GRANT`S SHERRY CASK 50 ml
GRANT`S WHISKY 50 ml
GRANT`S WHISKY 12YO 50 ml
JACK DANIEL`S 50 ml
JIM BEAM BLACK 50 ml
JIM BEAM BOURBON 50 ml
JOHNNIE WALKER BLACK 50 ml
OLD SMUGGLER 50 ml
16,00 zł
18,00 zł
12,00 zł
12,00 zł
12,00 zł
15,00 zł
16,00 zł
16,00 zł
15,00 zł
15,00 zł
10,00 zł
Restauracja Sarmacka (przy Zespole Dworskim Hotel Sarmata***)
ul. Zawichojska 2, 27-600 Sandomierz
Tel. 15.833.47.00, Fax. 15.833.47.01
[email protected]
Alkohole
Koniaki
CAMUS VS 50 ml
CAMUS VSOP 50 ml
MARTELL COGNAC V.S. 50 ml
MARTELL COGNAC VSOP 50 ml
METAXA 5* 50 ml
REMY MARTIN VS 50 ml
REMY MARTIN VSOP 50 ml
REMY MARTIN XO 50 ml
16,00 zł
23,00 zł
18,00 zł
24,00 zł
12,00 zł
18,00 zł
24,00 zł
75,00 zł
Pozostałe alkohole
GRZANIEC GALICYJSKI 50 ml
MIÓD KASZTELAŃSKI DWÓJNIAK 50 ml
CINZANO BIANCO VERMOUTH 50 ml
CINZANO EX. DRY VERMOUTH 50 ml
CINZANO ORANCIO VERMOUTH 50 ml
CINZANO ROSE VERMOUTH 50 ml
CAMPARI BITTER 50 ml
OLD PASCAS BLANCO RUM 50 ml
OLD PASCAS NEGRO RUM 50 ml
RAYNAL VSOP BRANDY 50 ml
TORRES 10YO BRANDY 50 ml
WINIAK LUKSUSOWY 50 ml
RUM SENORITA 50 ml
6,00 zł
7,00 zł
5,00 zł
5,00 zł
5,00 zł
5,00 zł
6,00 zł
8,00 zł
8,00 zł
8,00 zł
12,00 zł
5,00 zł
5,00 zł
Restauracja Sarmacka (przy Zespole Dworskim Hotel Sarmata***)
ul. Zawichojska 2, 27-600 Sandomierz
Tel. 15.833.47.00, Fax. 15.833.47.01
[email protected]
Piwa
PILSNER URQUELL 0,5 l (kufel)
6,00 zł
PILSNER URQUELL 0,33l (kufel)
5,00 zł
LECH FREE 0,33 l (but.)
5,00 zł
LECH PREMIUM 0,33 l (but.)
5,00 zł
LECH PREMIUM 0,5 l (but.)
6,00 zł
LECH PREMIUM 0,3 l (kufel)
4,00 zł
LECH PREMIUM 0,5 l (kufel)
6,00 zł
TYSKIE GRONIE 0,5 l (but.)
6,00 zł
TYSKIE GRONIE 0,3 l (kufel)
4,00 zł
TYSKIE GRONIE 0,5 l (kufel)
6,00 zł
ŻYWIEC 0,5 l (but.)
6,00 zł
REEDS 0,33 l (but.)
5,00 zł
GROLSCH 0,33 l (but.)
8,00 zł
Restauracja Sarmacka (przy Zespole Dworskim Hotel Sarmata***)
ul. Zawichojska 2, 27-600 Sandomierz
Tel. 15.833.47.00, Fax. 15.833.47.01
[email protected]