Wielkanoc w Sandomierzu

Menu
Wielkanoc
w Sandomierzu
07.04.2012 - 09.04.2012
Szanowni Goście,
Wielkanoc to wyjątkowy czas w roku, który spędzamy w gronie naszych
najbliższych. To dni, które pozwalają nam zrelaksować się i zaczerpnąć
pozytywnej energii z budzącej się przyrody.
Święta Wielkiej Nocy w Zespole Dworskim Hotel Sarmata. To wyśmienita
okazja do delektowania się naszą znakomitą kuchnią, urokiem Sandomierza wczesną wiosną oraz poczuciem atmosfery Wielkiej Nocy w zabytkowym otoczeniu.
Z życzeniami miłego pobytu,
Małgorzata i Mirosław Tusznio
Właściciele Zespołu Dworskiego Hotel Sarmata***
Zespół Dworski Hotel Sarmata***
ul. Zawichojska 2 * 27-600 Sandomierz
Tel.: 15.833.47.00 * Fax.: 15.833.47.01
[email protected] * www.hotelsarmata.pl
KOLACJA 07.04.2012
ZUPY
Zupa krem z brokułów z płatkami migdałowymi
Zupa krem serowa z chipsami z boczku
Rosół z kluseczkami ziołowymi
DANIA GŁÓWNE
Szynka pieczona z kluskami śląskimi podana na sosie pieczeniowym
i kalafiorem romanesco
Łosoś pieczony podany z ryżem i sałatką primavera
Rolada z kurczaka podana z ziemniakami puree i marchewką zasmażaną
DESERY
Panna Cotta z coulis malinowym
Mus czekoladowy z nutą jeżynową
Tiramisu
Zespół Dworski Hotel Sarmata***
ul. Zawichojska 2 * 27-600 Sandomierz
Tel.: 15.833.47.00 * Fax.: 15.833.47.01
[email protected] * www.hotelsarmata.pl
ŚNIADANIE WIELKANOCNE 08.04.2012
BUFET CIEPŁY
Barszcz z kiełbasą i jajkiem
Pieczone żeberka
Kiełbasa na gorąco
Gulasz jagnięcy podany na ryżu jaśminowym
Bigos
BUFET ZIMNY
Jaja po benedyktyńsku
Jaja faszerowane na różne smaki
Jaja marmurkowe
Pasta jajeczna ze szczypiorkiem
Boczek pieczony z majerankiem
Schab pieczony, łopatka pieczona, Pasztet z zająca, Golonka
Mix salat z łososiem wędzonym
Sałatka tuńczykowa na bazie makaronu farfalle
Jaskółcze gniazdo na sosie chrzanowym
Szynka pieczona (udziec)
Galantyna z kurczaka
Galaretka wieprzowa
Ogórek, pomidor, papryka
BUFET SŁODKI
Ciasta wielkanocne
Zespół Dworski Hotel Sarmata***
ul. Zawichojska 2 * 27-600 Sandomierz
Tel.: 15.833.47.00 * Fax.: 15.833.47.01
[email protected] * www.hotelsarmata.pl
OBIADOKOLACJA 08.04.2012
PRZYSTAWKI
Polędwiczki ze szparagami na sosie pieprzowym
Roladka z łososia wędzonego z mascarpone i szczypiorkiem
ZUPY
Zupa krem z fasoli z boczkiem
Zupa szczawiowa z jajkiem
Żur z jajkiem i kiełbasą
DANIA GŁÓWNE
Rolada z kaczki podana na modrej kapuście z rodzynkami
i ziemniaczkami opiekanymi
Zrazy wołowe podane z kopytkami z sosem pieczeniowym
i zestawem surówek
Polędwiczki wieprzowe w otulinie z boczku podane na sosie borowikowym
z mixem warzyw i gotowaną soczewicą
Halibut z sałatka primavera i ziemniaczkami opiekanymi
DESERY
Panna cotta z coulis malinowym
Mus czekoladowy z nutą jeżynową
Tiramisu
Zespół Dworski Hotel Sarmata***
ul. Zawichojska 2 * 27-600 Sandomierz
Tel.: 15.833.47.00 * Fax.: 15.833.47.01
[email protected] * www.hotelsarmata.pl