Ryby w occie

Ryby w occie
Autor: EWAM
Przepisów: 14 Ocena: 115
1-2 os.
60 min średnie przystępne
Składniki:
ZALEWA, :
szklanki wody, 2
łyżki octu, 4
łyżka cukru, 1
cebula, 1
ziele angielskie, kilka
pieprz ziarna, kilka
ryby, słodkowodne
tłuszcz do smażenia, wedle uznania
Bułka tarta
jajko
sół, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Zalewę gotujemy razem z obraną i pokrojona w piórka cebulą. Odstawiamy do ostudzenia.
2
Rybę oprawić w razie takiej konieczności, podzielić, przyprawić, moczyć w rozmąconym jaju i
obtoczyć w bułce. Smażyć na tłuszczu lub oleju na zloty kolor. Odstawić do ostygnięcia.
3
Ryby luźno ułożyć w słoiku zalać zalewą dodać kilka piór cebuli. Wytrzeć do sucha zakrętki i
zakręcamy.Pasteryzujemy jak przetwory w garnku. Wstawiamy słoiki do zimnej wody w
wyścielonym garnku jakąś szmatką . Gotujemy na małym ogniu do pojawienia się bąbelków w
słoiku wtedy od razu je wyjmujemy.
Twoje notatki do przepisu: