Karta charakterystyki - Wylęgarnia Ryb Dąbie

Karta charakterystyki produktów Wylęgarni Ryb "Dąbie"
Pstrąg tęczowy
Opis
Pstrąg źródlany
Oncorhynchus mykiss
Salvelinus fontinalis
Dostępna w dwóch wariantach:
same samice dla większości
zastosowań w normalnym
chowie i triploidy przydatne
przy wychowie dużych ryb
hodowanych ponad 2 lata i
gdzie ikra jest niepożądana.
Tempo wzrostu niższe niż u
pstrąga tęczowego
Sparcitc
Tygrys
Pstrąg potokowy
Troć wędrowna
Salvelinus fontinalis x Salvelinus alpinus
Salmo trutta m.fario x Salvelinus
fontinalis
Salmo trutta m. fario
Salmo trutta m. trutta
Krzyżówka triploidalna pstrąga
Krzyżówka triploidalna
Dostępny w trzech
Gatunek anadromiczny źródlanego i palii arktycznej.
pstrąga potokowego i
wariantach tj. intensywnie
dwuśrodowiskowy. Większość życia
Zwana palią alzacką. Niem.
pstrąga źródlanego. Tempo
zaznaczonymi dużymi
spędza w morzu, gdzie tempo wzrostu
wzrostu na podobnym
czerwono - pomarańczowymi
Elsasser Saibling. Tempo wzrostu
jest na wysokim poziomie. Po
poziomie jak u pstrąga
kropkami, czarnymi
na podobnym poziomie jak u
osiągnieciu dojrzałości płciowej
pstrąga źródlanego
potokowego
kropkami oraz naturalnie
rozpoczyna wędrówkę tarłową w górę
kropkowane. Tempo wzrostu rzek. Tempo wzrostu przed smoltyfikacją
niższe niż u pstrąga
(w wodach słodkich) na podobnym
poziomie jak pstrąg potokowy.
tęczowego
Wysokie wymagania środowiskowe są charakterystyczne dla wszystkich łososiowatych. Zakres tolerancji na wysokie tempeartury jest uzależniony od jakości wody i jej natlenienia
Wymagania środowiskowe
Preferuje czyste wody płynące,
Preferuje wody źródlane i
w miarę stabilnych warunkach
studzienne (prawidłowo
termicznych. Dobrze znosi
uzdatnione do hodowli). Gorzej
warunki bardzo intensywnego
znosi warunki bardzo
chowu . Optymalny zakres
intensywnego chowu (intensywny
tucz w systemie
temperatur od 8-16 stopni
Celsjusza. Górna tolerancja na recyrkulacyjnym). Optymalny
zakres temperatur 5-12 stopni
poziomie 20 stopni.
Celsjusza. Tolerowane do 16
stopni.
Gatunek wrażliwy na wirus
VHS i IHN.
Odporność
Preferuje wody źródlane i
studzienne (prawidłowo
uzdatnione do hodowli). Gorzej
znosi warunki bardzo
intensywnego chowu (intensywny
tucz w systemie recyrkulacyjnym).
Optymalny zakres temperatur 5-12
stopni Celsjusza. Tolerowane 16
stopni. Górny zakres tolerancji jest
wyższy niż u pstrąga źródlanego
Preferuje czyste wody płynące, o stabilnych warunkach termicznych. Gorzej znosi warunki bardzo
intensywnego chowu (intensywny tucz w systemie recyrkulacyjnym).
Optymalny
zakres temparatur od 8-16 stopni Celsjusza. Toleruje wyższe temperatury nawet do 24 stopni.
Wysoka odporność na wirus
Wysoka odporność na wirus VHS i
VHS i IHN (zakażenia
IHN (na poziomie odporności
wywoływane sztucznie nie
pstrąga źródlanego)
przekraczają z reguły 8 %,
podczas gdy u pstrąga tęczowego
w tych samych doświadczeniach
straty stanowiły pow. 80%)
Dobra wydajność rzeźna 82- Wydajność rzeźna dobra. Nieco
88% (w zależności od
niższa niż u pstrąga tęczowego.
warunków chowu). Smaczne
Mięso delikatesowe. Ryby
atrakcyjne wśród wędkarzy.
Walory użytkowe i przeznaczenie mięso o zwartej konsystencji
Ryby atrakcyjne wędkarsko szczególnie triploidy ze względu
na na brak okresu tarłowego i
wynikającego z niego strat.
Wydajność rzeźna wyższa niż u
pstrąga źródlanego. Mięso
delikatesowe.Ryby atrakcyjne
wśród wędkarzy
Mało wrażliwy na wirus VHS i IHN
Wydajność rzeźna dobra. Mięso delikatne i bardzo smaczne. Ze względu na piękne ubarwienie i
waleczność tych ryb są popularne na łowiskach wędkarskich - szczególnie tygrys.
Stadium rozwoju ikry zaoczkowanej w
stopniodniach w momencie sprzedaży
225 - 245
280 - 320
Przeżywalność do rozpoczęcia żerowania w
%
95
95
90
85
Stadium rozwoju ikry zaoczkowanej w
stopniodniach, przy którym następuje
zmasowany wylęg
340
430-450
430 - 450
430 - 450
300 - 320
Wylęgarnia Ryb "Dąbie", Dąbie, ul. Spacerowa 12, 77 - 100 Bytów, pomorskie
tel: + 48 59 822 8098, fax: +48 59 822 80 99, email: [email protected], [email protected]
96
430 - 450
430 - 450