VII Forum Muzeów Domowych „Tradycje i zabytki kultury kulinarnej

Europejski Fundusz Rolny
na Rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich
VII Forum Muzeów Domowych
„Tradycje i zabytki kultury kulinarnej” cz. IV
Kudowa Zdrój, 20-21 IX 2014 r.
Patronat nad Międzynarodową Siecią Muzeów Domowych objęli Rektorzy polskich
i czeskich uczelni stowarzyszeni w Konferencji Rektorów Uniwersytetów Śląskich (KRUŚ)
Program
20 IX 2014 r. (sobota)
Miejsce obrad: Hotel Uzdrowiskowy St. George, ul. Kościuszki 180, 57-550 Kudowa-Zdrój
10.30 Otwarcie Forum
10.45 Sympozjum „Badania i dokumentacja muzeów domowych i kultury kulinarnej”
Referaty
1/ prof. dr hab. Jarosław Dumanowski (Uniwersytet Mikołaja Kopernika, Toruń)
Staropolskie książki kucharskie
2/ prof. dr hab. Tomasz Ciesielski (Uniwersytet Opolski)
Kulinaria w pamiętnikach XVII-XVIII w.
3/ prof. PhDr. Irena Korbelářová, Dr.; prof. PhDr. Rudolf Žáček, Dr. (Slezská univerzita,
Opava)
Kulinarna kultura Śląska epoki przednowoczesnej jako przedmiot badań
4/ PhDr. Vlastimil Havlík, Ph.D. (Muzeum textilu, Česká Skalice)
Soukromé sbírky (domácí muzea) na Náchodsku
5/ prof. dr hab. Mieczysław Adamczyk (Dolnośląska Szkoła Wyższa, Wrocław)
Rola prywatnych zbiorów archiwalnych w badaniach dziejów i kultury Podhala
Dyskusja
Zadanie współfinansowane ze środków Unii Europejskiej w ramach Pomocy Technicznej Programu
Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007 – 2013 i budżetu państwa.
Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013
- Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Europejski Fundusz Rolny
na Rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich
12.00 Obiad
13.00 Wyjazd z Kudowy do Batňovic koło Trutnova (Czechy)
.
13.30 Warsztaty terenowe i panel „Doświadczenia muzeów domowych”
Siedziba Stowarzyszenia „Chalupení”, Batňovice 130
Prezentacja zbiorów Stowarzyszenia
16.30 Wyjazd z Batňovic do skansenu w Kudowie-Zdroju
Muzeum Kultury Ludowej Pogórza Sudeckiego (skansen), ul. Pstrążna 14
17.15 Panel z wprowadzeniami:
1/ Andrzej Baniewicz (Wrocław)
Dwa wieki tradycji rodzinnej Baniewiczów w zbiorach pamiątek – projekt rodzinnego
muzeum, archiwum i medioteki
2/ dr Wojciech Kondusza (Stowarzyszenie Pamięć i Dialog, Legnica), Michał Sabadach
(Muzeum Armii Radzieckiej i Wojska Polskiego, Uniejowice)
Uniejowicki zbiór pamiątek po Armii Radzieckiej i Wojsku Polskim
3/ Bernard M. Adamowicz (Legnica)
Kolekcja „Jan Paweł II w medalierstwie światowym”
Udział w jubileuszu XXX-lecia Muzeum Kultury Ludowej Pogórza Sudeckiego
19.00 Spotkanie integracyjne
20.30 Wyjazd do hotelu
21 IX 2014 r. (niedziela)
Muzeum Kultury Ludowej Pogórza Sudeckiego (skansen), ul. Pstrążna 14
9.30 Warsztaty „Propozycje i perspektywy rozwoju sieci muzeów domowych”
Zagajenia
1/ red. Bronisław MJ Kamiński (Kudowa-Zdrój), dr Ryszard Gładkiewicz (Uniwersytet
Wrocławski)
Perspektywy rozwoju sieci muzeów domowych
Zadanie współfinansowane ze środków Unii Europejskiej w ramach Pomocy Technicznej Programu
Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007 – 2013 i budżetu państwa.
Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013
- Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Europejski Fundusz Rolny
na Rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich
2/ Mgr. Vojtech Kárpáty, PhD. (Matica slovenská, Martin), PhDr. Pavol Mačala, CSc.
(Ružomberok)
Problemy rozwoju sieci muzeów domowych w Kraju Żylińskim
3/ Ewa Glura (Bielawa)
Amatorski ruch artystyczny a kolekcjonerstwo
Dyskusja
Zespół Stowarzyszenia św. Katarzyny (Česká Třebová)
„Jabkance” – prezentacja tradycyjnej potrawy regionu (z wprowadzeniem Mgr. Jana Síča
i degustacją)
Prace w zespołach
12.00 Obiad regionalny
Podsumowanie i zamknięcie obrad
Organizatorzy Forum:
Muzeum Kultury Ludowej Pogórza Sudeckiego w Kudowie-Zdroju
Polsko-Czeskie Towarzystwo Naukowe
Uniwersytet Wrocławski
Wydział Filozoficzno-Przyrodniczy Uniwersytetu Śląskiego w Opawie
Sekretariat Forum:
Uniwersytet Wrocławski, ul. Kuźnicza 49-55, 50-138 Wrocław, pok. 314
tel. +48 71 375 29 50, e-mail: [email protected]
Zadanie współfinansowane ze środków Unii Europejskiej w ramach Pomocy Technicznej Programu
Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007 – 2013 i budżetu państwa.
Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013
- Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi