KIEŁBASA DROBIOWA 1 kg. piersi z kurczaka 0,5 kg. pieczarek

KIEŁBASA DROBIOWA
1 kg. piersi z kurczaka
0,5 kg. pieczarek
pietruszka - natka
sól, pieprz naturalny, pieprz ziołowy
WYKONANIE:
Piersi pokroić w grubszą kostkę, posolić i odstawić na 2 godziny lub na noc. Pieczarki zetrzeć
na tarce jarzynowej, podgotować 10 minut, odcedzić i schłodzić. Do pokrojonych piersi dodać
pieczarki i pokrojoną pietruszkę, popieprzyć i nadziać wyrobioną masę mięsną we flaki
cienkie do kiełbas. Parzyć nie gotując 20-30 minut.
ROLADA SCHABOWA
1,5 kg. schabu
0,5 kg. mięsa mielonego (przygotowanego jak na kotlety lecz bez jajek)
20 dkg. sera żółtego
1 duża cebula
sól, pieprz naturalny, pieprz ziołowy, wedeta, maga
WYKONANIE:
Schab rozkroić na kształt rolady o grubości 1 cm., rozbić cienko. Posypać wedetą, rozłożyć
cienko mięso, na mięso wcisnąć pokrojoną w kostkę cebulę, a na cebulę ser żółty. Zwinąć w
roladę, zawinąć w szary papier. Piec jedną godzinę w 180*C. Po upieczeniu polać magii i
posypać granulowanym czosnkiem.
SAŁATKA Z ZUPEK GULASZOWYCH
4 zupki gulaszowi
1 mała kapusta pekińska
1 czerwona papryka
1 ogórek świeży
2 pomidory
1 puszka kukurydzy
1 duża czerwona cebula
WYKONANIE:
Zupki wsypać do miski razem z przyprawami, zalać kukurydzą z sosem, w którym jest.
Odstawić do spęcznienia. Kapustę pokroić jak do surówki, cebulę w piórka, a pozostałe
warzywa w grubą kostkę, dodać majonez, odrobinę soli i pieprzu.
SAŁATKA ZIEMNIACZANA
1,5 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach
1 duża cebula czerwona
1 por sałatkowy
0,5 kg wędliny
majonez, sól, pieprz,
dużo zieleniny (pietruszka)
WYKONANIE:
Ziemniaki pokroić w grubą kostkę (obrane), cebulę w piórka, pora w piórka, wędlinę w dość
grubą kostkę. Wszystko razem wymieszać, doprawić majonezem, solą, pieprzem. Na koniec
dodać zieleninę.
SAŁATKA MAKARONOWA
Makaron kokardki
Por sałatkowy
Wędlina
Ananas z puszki
Kukurydza
Majonez, sól, pieprz ziołowy i naturalny
ZUPA Z SOCZEWICY
1 duża marchew
0,5 małego selera
0,25 dkg soczewicy czerwonej
listek, ziele, majeranek, słodka czerwona papryka, pieprz ziołowy, naturalny, wegeta
WYKONANIE:
Obrane warzywa zetrzeć na tarce i zagotować do miękkości. Gdy są miękkie wsypać
soczewicę. Doprawić przyprawami, gotować 10 minut.
ROLADA Z KURCZAKA (GALANTYNA)
1 kurczak (1,80 kg)
mięso mielone przygotowane jak na kotlety, lecz bez jajka
zielenina
przyprawa do kurczaka