Kucharz i kucharz – kierownik zmiany w hotelu Srdiečko

Kucharz i kucharz – kierownik zmiany w hotelu Srdiečko
Wolne miejsce pracy znajduje się w ośrodku Nízke Tatry – Chopok Juh, hotel górski
Srdiečko**, (http://www.hotelsrdiecko.sk)
ZAKRES OBOWIĄZKÓW:
Kucharz – samodzielne przygotowanie dań zimnych i ciepłych, zapewnienie określonego
serwisu i standardów podczas przygotowywania posiłków, kontrola zapasów magazynowych,
materialna odpowiedzialność za powierzone rzeczy i inwentarz, inwentaryzacja towaru i
materiałów, dotrzymywanie wszelkich wymogów zgodnych z HACCP i jednolitych zasad
przygotowania posiłków oraz dążenie do zapewnienia wysokiej jakości świadczonych usług.
Kucharz – kierownik zmiany – planuje, organizuje i sporządza dania kuchni zimnej i ciepłej,
kieruje mniejszym zespołem w kuchni, odpowiada za jakość przygotowanych dań,
dotrzymywanie normy i procesy produkcyjne, zgłasza propozycje nowych kalkulacji dań,
odpowiada za dotrzymywanie standardów higieny i jakości, tworzy menu, oferty specjalne
itp.
WYMAGANIA:
wykształcenie średnie kierunkowe, praktyka w zawodzie co najmniej 2 lata, na stanowisko
kucharz – kierownik zmiany co najmniej 5 lat praktyki i zdolność do prowadzenia i
organizowania mniejszej grupy pracowników, profesjonalne i odpowiedzialne podejście do
pracy, pracowitość, elastyczność, kreatywność, lojalność, dobry stan zdrowia i pozytywne
podejście do gór. Zaletą będzie znajomość oprogramowania do restauracji BlueGastro i
miejsce stałego zamieszkania w pobliskiej okolicy.
Termin rozpoczęcia pracy: 12/2013
Rodzaj stosunku pracy: na pełny etat
Wynagrodzenie wstępne: do uzgodnienia
Szacowany termin zakończenia procedury wyboru pracownika: 11/2013
Inne korzyści:
Praca w atrakcyjnym otoczeniu Tatr Niskich w elastycznym zespole. Oferujemy możliwość
wyżywienia i uprawiania narciarstwa w Tatrach Wysokich i Niskich, bezpłatny transport z
Brezna lub zakwaterowanie robotnicze w hotelu podczas wykonywania pracy, szeroki
program socjalny (skipass, aquapass, pobyty pracownicze, wiele zniżek i korzyści).
Stosunek pracy na czas określony na sezon zimowy.
W przypadku zainteresowania życiorys wraz z listem motywacyjnym należy przesłać pod
adres e-mail: [email protected] a w temacie należy wpisać „kuchár – Srdiečko”.
We wszystkich dokumentach przesyłanych do naszej spółki należy wyrazić zgodę na
przetwarzanie danych osobowych.
W razie dużego zainteresowania nie będziemy w stanie odpowiedzieć wszystkim
kandydatom. Skontaktujemy się wyłącznie z wybranymi kandydatami w celu rozmowy
kwalifikacyjnej.
Dziękujemy za zrozumienie.
Telefon: HR JASNÁ Nízke Tatry: +421 44 55 91 656