Substancje lub produkty powodujące alergie lub reakcje nietolerancji
Transkrypt
Substancje lub produkty powodujące alergie lub reakcje nietolerancji
JADŁOSPIS DEKADOWY W SZKOLE PODSTAWOWEJ NR 43 STYCZEŃ – LUTY 2017 R. CYFRY OZNACZAJĄ SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI (lista alergenów poniŜej) DZIEŃ TYGODNIA OBIAD PONIEDZIAŁEK Zupa koperkowa. Pieczywo razowe. Sos mięsno pomidorowy z makaronem z pszenicy durum. Surówka z kapusty kwaszonej z jabłkiem, marchewką i por w oleju . Kompot owocowy. ALERGENY 1,7,9 WTOREK Zupa ogórkowa. Pieczywo razowe. Kotlet panierowany z kurczaka. Ziemniaki. Marchew oprószana. Kompot z czarnej porzeczki. ALERGENY 1,3,7,9 Jogurt owocowy. Pałeczki kukurydziane. 1,7 ŚRODA Zupa bułgarska z mięsem. Pieczywo razowe. Serniczki w polewie jogurtowo śmietankowej. Herbatka owocowa. Owoc sezonowy. ALERGENY 1,3,7,9 Kanapka z masłem, pieczonym mięsem i warzywami (pomidor, szczypior)). Napój. 1,7 CZWARTEK Zupa jarzynowa. Pieczywo razowe. Zraz wieprzowy z cebulką w sosie. Kasza jęczmienna. Jarzynka z buraczków czerwonych w oleju. Kompot wieloowocowy. ALERGENY 1,3,7,9 Bułeczka droŜdŜowa. Kawa inka z mlekiem. Owoc. 1,7 PIĄTEK Zupa pomidorowa z ryŜem. Ryba (filet) smaŜony w cieście. Ziemniaki. Surówka z pora, jabłka i marchwi ze śmietaną .Sok tłoczony owocowy lub owocowo warzywny. ALERGENY 1,3,4,7,9 Grahamka z twaroŜkiem i miodem. Mleko. Mandarynka. 1,7,15 PONIEDZIAŁEK Zupa pieczarkowa. Pieczywo razowe. Bigos z mięsem. Ziemniaki. Kompot jabłkowy. Jogurt pitny owocowy. ALERGENY 1,7,9 Kanapki z masłem, kiełbasą suchą Ŝywiecką i sałatą. Napój. Jabłko.1,7 WTOREK Zupa grochowa lub z soczewicy czerwonej. Pieczywo razowe. Schab w sosie. Kasza bulgur. Ogórek kwaszony z papryką św., groszkiem i czerwoną cebulą w oleju. Herbatka z cytryną. ALERGENY 1,7,9 ŚRODA Rosół z makaronem i natką pietruszki. Kotlet poŜarski. Ziemniaki. Surówka kolorowa z kapusta pekińską, rzodkiewką i por w sosie jogurtowo koperkowym. Kawa inka z mlekiem. Owoc sezonowy. ALERGENY 1,3,7,9 Serek waniliowy lub owocowy. Wafle ryŜowe. 7 CZWARTEK Biały barszcz. Pieczywo razowe. Filet z indyka pieczony w sosie. RyŜ paraboliczny. Surówka z marchwi, jabłka i chrzanu z jogurtem naturalnym. Kompot śliwkowy. ALERGENY 1,7,9 Bułeczka z masłem, serem Ŝółtym i pomidorkiem. Mleko lub kawa inka z mlekiem 1,7 PIĄTEK PODWIECZOREK Zupa mleczna z płatkami. Owoc sezonowy. 1,7 Zupa mleczna z makaronem. Banan. 1,7 Zupa „Shrekka”z jajkiem. Pieczywo razowe. Jogurt naturalny z Kotlet mielony z dorsza. Ziemniaki. Surówka z białej kapusty,por, jabłko, musem truskawkowym. marchew i świeŜy ananas. 7 Sok tłoczony owocowy lub owocowo warzywny . ALERGENY 1,3,4,7,9 Substancje lub produkty powodujące alergie lub reakcje nietolerancji 1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem: a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę ( 1 ); b) maltodekstryn na bazie pszenicy ( 1 ); c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia; d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego; 2. Skorupiaki i produkty pochodne; 3. Jaja i produkty pochodne; 4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy; b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina; 5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne; 6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego ( 1 ); b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego; c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego; d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego; 7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem: a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego, b) laktitolu; 8. Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego; 9. Seler i produkty pochodne; 10. Gorczyca i produkty pochodne; 11. Nasiona sezamu i produkty pochodne; 12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców; 13. Łubin i produkty pochodne; 14. Mięczaki i produkty pochodne. 15.Naturalny miód pszczeli. INFORMACJA ZDODNIE Z ROZPORZĄDZENIEM PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (UE) NR 1169/2011 ALERGEN STOŁÓWKA SZKOLNA ZASTRZEGA, śE Z PRZYCZYN OD NIEJ NIEZALEśNYCH, MOGĄ NASTĄPIC ZMIANY W PODANYM JADŁOSPISIE DEKADOWYM