Krem z zielonej herbaty Lodowy z sosem karmelowym DESERY Z

DESERY Z OWOCAMI I BAKALIAMI
Lodowy z sosem karmelowym
Zawsze mam
zapas moreli,
brzoskwiń
i ananasów
w puszkach.
Przydają się do dekoracji.
Zofia Jaśkowiak, Leszno
15 dag markiz
czekoladowych
● 1/2 l lodów waniliowych
● 10 dag prażonych
orzeszków ziemnych
w miodzie
● 20 dag pokruszonej
czekolady
●
PRZYGOTOWANIE
1. Markizy kruszymy. Lody
wkładamy do miski, dodajemy
pokruszone ciastka (część odkładamy do dekoracji). Wsypujemy orzeszki i czekoladę.
Miksujemy.
2. Formę wykładamy folią
spożywczą, przekładamy masę lodową, wyrównujemy powierzchnię. Wstawiamy na
kilka godzin do zamrażarki.
Sos karmelowy:
● 2 łyżki białego cukru
● 3 łyżki brązowego cukru
● 2 łyżki masła
● miąższ z laski wanilii
● 125 ml śmietanki 36-proc.
Oraz: morele z puszki
do dekoracji
3. Robimy sos: cukry rozpuszczamy w 100 ml wody, podgrzewamy. Wkładamy masło,
gotujemy 5 minut. Dodajemy
wanilię i śmietanę. Mieszamy.
Studzimy.
4. Wyjmujemy zamrożony deser. Kroimy na porcje i układamy w pucharkach. Dekorujemy pokruszonymi ciastkami,
pokrojonymi morelami. Polewamy sosem karmelowym.
Krem z zielonej herbaty
●
●
●
●
●
●
6 łyżek zielonej
herbaty liściastej
225 ml mleka
450 ml śmietanki
30-proc.
8 łyżek cukru
4 łyżeczki żelatyny
kiwi do dekoracji
PRZYGOTOWANIE
1. Herbatę z mlekiem, śmietanką i cukrem podgrzewamy
na małym ogniu, mieszając,
aż cukier się rozpuści. Nie
dopuszczamy do zagotowania. Odstawiamy na 10 minut.
Przecedzamy.
2. Żelatynę namaczamy
w 3 łyżkach zimnej wody.
Wlewamy do garnka. Podgrzewamy, aż się rozpuści.
Pucharki napełniamy musem,
schładzamy. Dekorujemy.
28 Przyślij przepis
przepis z www.przyslijprzepis.pl
Pyszny, o oryginalnym
herbacianym smaku.
Magdalena Tabaczyk,
Barwino