królik w śmietanie z pieczarkami składniki: sposób

Przepis ze strony Develey.pl
KRÓLIK W ŚMIETANIE Z
PIECZARKAMI
Jest to pyszne danie , bardzo delikatne i wartościowe mięso.Królik jest lekkostrawny a także
posiada niską zawartość cholesterolu.
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
Tuszka królicza ok.1,3-1,4kg
70 dag pieczarek
3 duże cebule
olej do smażenia
śmietana 18% 400g
3-4 łyżeczki musztardy delikatesowej
1 kostka rosołowa (u mnie drobiowa)
1/2 łyżeczki suchego rozmarynu
1/2 łyżeczki soli
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulę pokroić w kostkę przysmażyć na patelni. Do zeszklonej cebulki dodać pieczarki
pokrojone w plasterki, wszystko razem udusić.
2. Królika poporcjować i opłukać. Mięso posolić i posypać rozmarynem.
3. Krótko obsmażyć na złoty kolor.
4. Tuszkę umieścić w naczyniu żaroodpornym.
5. Na mięso wyłożyć przysmażone pieczarki z cebulą.
6. Kostkę rosołową rozpuścić w 1/4 l wody.
7. Śmietanę wymieszać z musztardą i stopniowo dolewać wywar z kostki rosołowej
(wymieszać).
8. Całość wylać na królika.
9. Piec w temp.180*C bez termoobiegu przez około 1,5 godziny.