Zobacz PDF z przepisem

Sałatka z ogórków
i papryki w marynacie
Przepis przysłała
Beata Grondkowska
2. Marchewkę ścieramy na tarce na grubych oczkach. Cebulę
kroimy w drobną kostkę. Z papryki usuwamy gniazda nasienne, miąższ kroimy w małe kawałki, czosnek drobno siekamy.
Warzywa przekładamy do miski z ogórkami i mieszamy.
3. Gotujemy cukier z octem,
studzimy, dolewamy olej. Sałatkę wkładamy do słoiczków.
Wlewamy zalewę. Zakręcamy
i gotujemy ok. 20-25 minut.
Gotować ubóstwiam,
to moja pasja. Lubię
przygotowywać małe
i większe dania, kocham
sałatki, owoce morza
i pyszne słodkie desery.
Gotowanie jest
naprawdę przyjemne,
1.
gdy włoży się w nie
odrobinę serca.
Beata Grondkowska,
Mełgiew Krępiec
SKŁADNIKI
● 4 kg ogórków
● 1 kg marchewki
● 1 kg cebuli
● 1 kg papryki
● 3 łyżki soli
do przetworów
● 1 główka czosnku
Zalewa:
● 1 szklanka cukru
● 1 szklanka octu
● 1 szklanka oleju
PRZYGOTOWANIE
1. Ogórki myjemy, kroimy lub
ścieramy na tarce w talarki.
Solimy i pozostawiamy na
dwie godziny, by puściły sok,
następnie osączamy.
Pyszny dżem
z cukinii
Z młodej cukinii robię nie
tylko sałatki na zimę, ale
też pyszny dżem. Przepis
dostałam od koleżanki.
Grażyna Kupis,
Bożejewice
SKŁADNIKI
● 5 kg cukinii bez skóry
i gniazd nasiennych
● 1 kg cukru
● 4 galaretki
pomarańczowe
lub cytrynowe
● 5 łyżek kwasku
cytrynowego
● olejek cytrynowy
PRZYGOTOWANIE
1. Cukinię ścieramy na tarce, rozgotowujemy. Do gotującej się cukinii dodajemy
cukier, galaretki i olejek cytrynowy do smaku.
2. Smażymy około 30 minut,
następnie przelewamy bardzo gorące do słoików i zakręcamy. Stawiamy do góry
dnem.
RADY
Dżem smakuje jak przygotowany z moreli i jest pyszny ze świeżym pieczywem
i naleśnikami.
2.
3.
Przyślij przepis 13
PP0708s1215_temat.indd 13
10-06-08 11:47:47