mleko roślinne - Otwarcie JEJsklep.pl

# J E J T R E N I N G
MLEKO ROŚLINNE
Nie tolerujesz laktozy? A może krowie lub inne zwierzęce mleko Ci nie smakuje? Na szczęście jest
na to sposób. Natura obdarzyła nas wieloma mlecznymi zamiennikami, które świetnie smakują
i dostarczają wielu witamin. Jeśli nie ufasz mleku roślinnemu ze sklepu, spróbuj zrobić je w domu.
To prostsze niż myślisz.
Mleko migdałowe. Jeden ze zdrowszych „białych napojów” na rynku. Zawiera wapń, magnez,
cynk, potas i ma niską wartość kaloryczną. Dodaj je do płatków, kawy bądź podczas przyrządzania
deserów. Potrawy z mlekiem migdałowym na pewno zyskają nowy, zaskakujący smak!
PRZEPIS NA MLEKO MIGDAŁOWE.
1 szklankę migdałów bez skórki namocz przez 8-12 godzin w wodzie. Następnie pozbądź się skórki
(opcjonalnie). Następnie wrzuć do blendera z 4 szklankami wody. Płyn przecedź przez gęste sitko
lub gazę. Przechowuj w lodówce.
Mleko kokosowe. Zawiera więcej tłuszczu, niż mleko migdałowe. Jednak jego egzotyczny smak
i bogactwo witamin rekompensują ten delikatny minus. Mleko kokosowe jest źródłem błonnika,
żelaza, magnezu, wapnia. Zawiera także witaminy C i E. Przyrządzimy je jeszcze szybciej, niż mleko
migdałowe.
PRZEPIS NA MLEKO KOKOSOWE.
1 szklankę wiórek kokosowych namoczyć w wodzie przez 2 godziny. Potem wrzuć do blendera
i zalej 4 szklankami wody. Powstałe mleko przecedź przez gazę. Przechowuj w lodówce.
Mleko sojowe. Najpopularniejsze i najłatwiej dostępne. Jednak zamiast kupować, lepiej
przyrządzić je samodzielnie w domu. Bogate w białko, żelazo, wapń i witaminy z grupy B. Polecane
do naleśników, kawy, ciast. Jego minusem jest ciężkostrawność. Również przygotowujemy
podobnie do poprzednich przepisów. Przepis na mleko sojowe jest nieco bardziej pracochłonny
od poprzednich przepisów.
PRZEPIS NA MLEKO SOJOWE.
Szklankę suszonych ziaren soi zalewamy wodą i odstawiamy na noc.
Następnie odsączamy wodę, w której leżała soja i przepłukujemy ziarna.
Soję blendujemy z dwiema szklankami wody. Następnie odsączamy papkę od wody.
W garnku zagotowujemy 2 litry wody. Do wrzątku wrzucamy soję. Po zagotowaniu odstawiamy
garnek na 10 minut i znowu gotujemy przez 5 minut.
Czekamy, aż mleko przestygnie. Następnie przecedzamy przez gazę.
Mleko sojowe przechowujemy w lodówce.