Owoce miękkie

Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny
w Krakowie
31 – 752 Kraków. ul. Makuszyńskiego 9
tel. cent. 12 411-95-33 fax. 12 412-20-05
ORYGINAŁ/KOPIA
Małopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego
Karniowice
os. XXXV-lecia PRL 9
32-082 Bolechowice
Nasz znak
HŻ.072-314/2015
Data
16 czerwca 2015 r.
Sprawa dotyczy: rozpowszechnienia informacji wśród producentów owoców miękkich na temat
obowiązku zapewnienia bezpieczeństwa mikrobiologicznego owoców miękkich na etapie produkcji
pierwotnej
Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Krakowie informuje, iż w związku z trwającym
sezonem zbiorów owoców miękkich, wszyscy producenci powinni zwrócić szczególną uwagę na
zapewnienie bezpieczeństwa mikrobiologicznego owoców miękkich na etapie produkcji pierwotnej.
Podczas uprawy jak i zbioru na plantacjach należy stosować się do wytycznych ujętych
w opracowanej na zlecenie Głównego Inspektora Sanitarnego przez Państwowy Zakład Higieny
Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego „Strategii nadzoru nad bezpieczeństwem żywności
w obszarze owoców miękkich”. Główne zagadnienia ww. strategii dostępne są pod wskazanym
poniżej adresem tj.:
(http://pssekrakow.wsse.krakow.pl/index.php/dzialania/nadzor-sanitarny/86-zywienie/491-obowiazekzapewnienia-bezpieczenstwa-zywnosci-na-etapie-produkcji-pierwotnej-dot-dzialalnosci-rolniczej)
Tut. Inspektor Sanitarny mając na uwadze, aby powyższa informacja dotarła do jak największej
grupy osób zainteresowanych, zwraca się z prośbą o jej rozpowszechnienie poprzez tablicę
ogłoszeń, posiadaną stronę internetową ewentualnie w inny skuteczny sposób.
Państwowy Powiatowy
Inspektor Sanitarny w Krakowie
/+/
Adam Jędrzejczyk
Ref. sprawy: Małgorzata Kwater 12 417-24-24 wew. 154