PAŃSTWOWY POWIATOWY INSPEKTOR SANITARNY

PAŃSTWOWY POWIATOWY INSPEKTOR SANITARNY
W OSTROWIE WIELKOPOLSKIM
Telefony:
- informacji o numerach
wewnętrznych
/062/ 737-89-00
- PPIS w Ostrowie Wlkp. /062/ 737-89-03
- fax
/062/ 737-89-20
- e-mail
[email protected]
Plac Stefana Rowińskiego 3
63-400 Ostrów Wielkopolski
psse-ostrow.pl
- Oddział Nadzoru HŻ 062 737-89-19
- Fax Oddziału Nadzoru 062 737-89-28
-e-mail Oddział Nadzoru HŻ [email protected]
ORYGINAŁ/KOPIA
Ostrów Wielkopolski, dnia 07.11.2016 r.
ON-HŻ.0732.21.2016
Dyrektorzy Placówek
Oświatowo - Wychowawczych
/ wg rozdzielnika /
Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Ostrowie Wielkopolskim, informuje,
że w związku z ostatnimi wydarzeniami dotyczącymi zatrucia pokarmowego w jednej z
placówek oświatowych na terenie Ostrowa Wielkopolskiego, zabrania się serwowania
ciast suchych i kremowych ze źródeł nie będących pod nadzorem Państwowej Inspekcji
Sanitarnej podczas imprez organizowanych przez Rodziców. Zaistniała sytuacja dowodzi,
że brak świadomości, kompetencji i przestrzegania podstawowych zasad Dobrej
Praktyki Higienicznej oraz Dobrej Praktyki Produkcyjnej nie zapewnienia bezpieczeństwa
wyprodukowanej żywności, stwarzając zagrożenie dla zdrowia i życia konsumentów.
Każdy produkt
spożywczy powinien być
bezpieczny i w prawidłowych
warunkach
wyprodukowany, przechowywany, serwowany.
Spełnienie podstawowych wymagań
rozporządzenia ( WE) nr 852/2004 Parlamentu
Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych ,
w tym rozdziału III załącznika II
jest niezbędne dla zachowania higienicznych warunków
produkcji żywności.
Otrzymują:
1. Dyrektorzy Placówek Oświatowo - Wychowawczych / wg rozdzielnika
2. Prezydent Ostrowa Wielkopolskiego
Urząd Miejski
/-/ Państwowy Powiatowy
Inspektor Sanitarny
mgr farm. Tadeusz Andrzej Biliński
4. Burmistrzowie gminy Odolanów, gm. Nowych Skalmierzyc
5. Wójtowie gmin: Ostrów Wlkp., Przygodzic, Raszkowa,
Sieroszewic, Sośni
Do wiadomości:
1. a/a
A.W.
str. 2 / 2