Tematy Informatyka

Tematy
Zajęcia techniczne - żywieniowe
Klasa 3
2012/2013
Temat 1: Zapoznanie z programem i systemem
oceniania. Bezpieczeństwo i higiena pracy
(BHP) na lekcjach zajęć technicznych.
1.
2.
3.
4.
Obowiązujący podręcznik.
Regulamin pracowni.
Przedstawienie zasad oceniania.
Przedstawienie wymagań na oceny.
(podręcznik str. 8-15)
Temat 2: Poznajemy kuchnię
bezpieczna i przyjazną.
1. Kuchnia dawniej …
… i dziś. 
Zad. 1, zad. 2
2. Instrukcja obsługi – lektura obowiązkowa.
3. Bezpieczne warunki pracy w kuchni. (zad. 8)
4. Prąd elektryczny a organizm człowieka.
5. Skutki działania prądu:
- fizyczne (oparzenia)
- chemiczne (elektroliza krwi)
- biologiczne (zaburzenie czynności
oddychania, krążenia)
6. Zasady postępowania osoby udzielającej
pomocy porażonemu prądem.
• Ustalić przyczynę porażenia oraz sposób
uwolnienie porażonego spod działania
prądu elektrycznego.
• Uwolnić poszkodowanego spod działania
prądu elektrycznego.
• Rozpoznać stan zagrożenia
porażonego prądem elektrycznym.
• Zastosować pierwszą pomoc.
Praca domowa
• Zadanie 8 i 12
(podręcznik str. 16-18)
Temat 3: Technika w kuchni.
1. Kiedy wynaleziono popularne dziś urządzenia
kuchenne takie jak:
• zmywarka • czajnik elektryczny • lodówka (chłodziarka) • kuchenka mikrofalowa –
Elektryfikacja w Polsce.
• http://pl.wikipedia.org/wiki/Elektryfikacja
(Ciekawostka)
2. Budowa i działanie podstawowych urządzeń
kuchennych:
• Mikser
• Chłodziarka
• Kuchenka mikrofalowa
Zadanie 11 str. 18 - obowiązkowe
3. Ciekawe zadania matematyczno –
fizyczne w kuchni:
Zad. 1
• Sprawdź w Internecie jaką moc ma przykładowa
gofrownica.
• Policz ile zużyjesz energii elektrycznej piekąc
gofry przez pół godziny.
• Ile zapłacisz za energię elektryczną zużytą w
czasie pieczenia.
• Sprawdź ile kosztuje 1kWh? (np. LUBZEL)
• Co to są grupy taryfowe?
Potrzebne informacje:
E=P*t
E- energia elektryczna [kWh]
P- moc urządzenia [kW] lub [W]
T – czas pracy urządzenia [h]
Zad. 2
Dane techniczne podane przez producentów dotyczące
lodówki:
• http://www.polar.com.pl/i.php?i=19
• Polar PCB 341 A+S
• pojemność 342 l
• Zużycie energii (kWh / 24h) 0,85
•
• http://www.lg.com/pl/lodowki/lg-GB7138A2XZ-kombi
• LG GB7138A2XZ
• pojemność 343 l
• Zużycie energii: 236kWh/rok
•
• Ile energii elektrycznej zużywa każda z tych lodówek w
ciągi doby i w ciągu roku?
• Ile zapłacimy za energię elektryczną zużytą przez te
lodówki w ciągu jednego roku?
• Która lodówka jest bardziej energooszczędna?
PRACA DOMOWA:
• Zapytaj rodziców z której grupy taryfowej korzysta
Twoja rodzina.
• Wykonaj zadanie 12 str. 18
• Dla chętnych:
• Jeżeli posiadasz czajnik elektryczny zagotuj w nim
szklankę wody na herbatę i zmierz precyzyjnie czas
zagotowania tej szklanki wody.
• Sprawdź na tabliczce znamionowej jaką moc posiada
czajnik. Policz ile zużyłeś energii elektrycznej.
• Oszacuj ile szklanek dziennie gotuje się w twojej
rodzinie.
• Policz roczne zużycie energii i koszt gotowania wody
w czajniku elektrycznym w Twoim domu.
Temat 4: Energia elektryczna w domu.
1. Sprawdź w instrukcji obsługi lub w danych
technicznych na stronach internetowych moc
przykładowych urządzeń domowych:
- czajnik elektryczny,
- piekarnik,
- kuchenka mikrofalowa
- kuchenka indukcyjna,
- zmywarka,
- żarówka zwykła,
- telewizor 42 cale
- monitor komputera
- mikser,
- gofrownica
- toster
- odkurzacz
- żarówka energooszczędna
- lampka na biurko
2. Znając wzór E=P*t oszacuj zużycie energii
elektrycznej każdego z tych urządzeń w ciągu
jednej godziny.
Przykład:
3. Wymień jakie znasz elektryczne źródła światła
w domu i podaj ich przykładową moc:
•Żarówka zwykła
•żarówka energooszczędna (świetlówka kompaktowa)
•Świetlówka
•Żarówka halogenowa
•Neonówka
•Dioda świecąca LED
4. Pokaż w krótkiej prezentacji multimedialnej
podane wyżej elektryczne źródła światła i ich
przykładową moc.
Praca domowa
Dla chętnych:
Wykonaj arkusz kalkulacyjny pokazujący zużycie energii elektrycznej w domu. Wypisz jak najwięcej urządzeń
pracujących w Twoim domu.
Na ocenę celującą tak zmodyfikuj poniższą tabelę, aby przy pomocy arkusza można było dokonać symulacji kosztów
zużycia energii elektrycznej w domu np. w ciągu 1 miesiąca.
Pracę możesz wykonać do końca września.
• Kartkówka 1
(podręcznik str. 20-25)
Temat 5: Zasady racjonalnego żywienia podstawowe składniki odżywcze.
1.
2.
3.
4.
Wymień czynniki wpływające na zapotrzebowanie energetyczne
człowieka.
Najważniejsze składniki odżywcze.
a) białko – budulec
b) cukry – podstawowe paliwo
c) tłuszcze – rezerwa energetyczna
d) witaminy i sole mineralne
Źródła podstawowych składników odżywczych.
a) białko:
b) cukry (węglowodany):
c) tłuszcze:
Co to jest błonnik?
Obowiązkowe ćwiczenia: 1, 2a, 3, 4, 5, 6 str. 21-26
(podręcznik str. 26-31)
Temat 6: Witaminy i ich rola
w prawidłowym odżywianiu.
1. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K)
2. Witaminy rozpuszczalne w wodzie (B1, B2, B5, B6,
B11, B12, PP, H, C, P).
3. W jakich produktach spożywczych występują
powyższe witaminy.
4. Wpływ witamin na organizm.
5. Co to jest awitaminoza i hiperwitaminoza?
6. Jak zachować witaminy w produktach?
Praca domowa:
• Wykonaj pracę (dowolną techniką),
pokazującą w jakich produktach występują
poszczególne witaminy.
Przykładowe rozwiązanie zadania 7 str. 31