Instrukcja instalacji i uŜytkowania

Instrukcja instalacji i uŜytkowania
Krajalnice
Modele: GAT 220 / GTS 250 / GLS 275 / GLT 300
GM 220 / GM 250 / GM 275 / GM 300 / GM 350 / GM 370 / GM 195
GME 250 / GME 275 / GME 300
AC 300 / AC 330 / AC 350 / ACS 350 / ACS 370 / GXE 300 / GXL 350
GAT 220
GTS 250
GLS 275
1
Deklaracja zgodności dołączana jest do kaŜdej instrukcji obsługi krajalnicy.
Dane techniczne
Tabliczka znamionowa znajduje się na tylnej części obudowy urządzenia. Przed instalacją
zaleca się zapoznanie ze schematem podłączenia elektrycznego i wszystkimi niŜej umieszczonymi informacjami.
Wszystkie krajalnice posiadają znak CE
Urządzenie nie emituje hałasu powyŜej 70 dB
Rok budowy urządzenia 2005
Uwaga:
W krajalnicach typu: GAT 220, GTS 250, GLS 275, GLT 300, GLS 350, GLE 370, E 250, E
275, E 300, maksymalny czas pracy wynosi 10 min. po tym czasie urządzenie naleŜy pozostawić na około 2-5 min. bezruchu.
W krajalnicach typu: AC, GXE 300 i GXL 350 niema ograniczeń dotyczących czasu pracy
urządzeń.
Typ
Średnica
noŜa (mm)
Max.
Grubość
cięcia
(mm)
Wielkość Napięcie
stołu robo- (V)
czego
(mm)
Moc
(kW)
Rozstaw Wymiar
nóŜek
(cm)
(cm)
Waga
(kg)
GAT 220
220
15
16x17x18,5
230
0,154
34 x 22
35 x 37 x 47 h
11
GTS 250
250
15
18,5x22x23
230
0,154
40 x 25
37,5 x 43 x 51,5
h
14
GLS 275
275
15
20.5x23x23
230
0,176
43 x 25
37,5 x 44,5 x 57
h
15
GLT 300
300
15
21x23x27
230
0,187
43 x 30
43 x 47 x 59 h
19
GM 195
195
15
15,5x18x15
230
0,110
38 x 23
25 x 43,5 x 30 h
10
GM 220
220
15
16x17x18,5
230
0,154
34 x 22
35 x 37 x 47 h
11
GM 250
250
15
18,5x22x23
230
0,154
40 x 25
37,5 x 43 x 51,5
h
14
GM 275
275
15
20.5x23x23
230
0,176
43 x 25
37,5 x 44,5 x 57
h
15
GM 300
300
15
21x23x27
230
0,187
43 x 30
43 x 47 x 59 h
19
GME 250
250
15
19x22x27
230
0,176
42,5 x 29
43,5 x 47 x 53 h
17
GME 275
275
15
21x22x27
230
0,187
42,5 x 29
45 x 47 x 54 h
19
GME 300
300
15
22,5x22x27
230
0,187
42,5 x 29
46,5 x 47 x 57 h
20
AC 300
300
15
22x26x30
230/400
0,300
46 x 34
58 x 55 x 65 h
30
AC 300
330
15
23x26x30
230/400
0,300
46 x 34
58 x 55 x 67 h
32
AC 350
350
15
26x33x40
230/400
0,380
51,5 x 39
55,5 x 70 x 88 h
40
ACS 350
350
15
26x33x40
230/400
0,380
51,5 x 39
55,5 x 70 x 88 h
40
ACS 370
370
15
28x33x40
230/400
0,380
51,5 x 39
57,5 x 70 x 89 h
42
GXE 300
300
15
21x29x32
230/400
0,400
55 x 38
59,5 x 49 x 72 h
41
67,5 x 58,5 x 80
h
48
GXL 350
350
15
25x29x32
230/400
2
0,500
60,5 x 41
.
Kontrola opakowania i urządzenia.
Urządzenie jest wysyłane w oryginalnym opakowaniu, na którym są naklejone odpowiednie
naklejki, które zabezpieczają odpowiedni przewóz urządzenia. W opakowaniu znajduje się
zawsze instrukcji obsługi. JeŜeli opakowanie jest uszkodzone, naleŜy spisać z firmą przewozową protokół o szkodzie.
WaŜne ostrzeŜenia
Instrukcja obsługi musi być dokładnie przeczytana, zawiera ona waŜne informacje dotyczące
bezpieczeństwa, instalacji i uŜytkowania urządzenia
Urządzenie jest zgodne z normami
Instrukcję obsługi naleŜy zachować
Urządzenie mogą obsługiwać jedynie osoby pełnoletnie do tego przeszkolone
Urządzenie moŜe być uŜywane wyłącznie do krojenia wędlin oraz serów
Urządzenie nie moŜe być pozostawione włączone bez obsługi
Zalecana jest raz w roku kontrola urządzenia przez przeszkolony serwis
Przy ewentualnej naprawie mogą być uŜyte wyłącznie oryginalne części zamienne
Urządzenie nie moŜe być czyszczone wodą pod ciśnieniem
Uszkodzone urządzenie naleŜy wyłączyć i wezwać serwis
Instalacja urządzenia
Urządzenie naleŜy ustawić na płaskiej, stabilnej powierzchni o stopniu nachylenia max.2st.
Przed pierwszym uruchomieniem z urządzenia naleŜy odkleić folię ochronną.
WaŜne
Czynności związane z regulacją itp.. Muszą być przeprowadzone przy wyłączonym urządzeniu z sieci.
Podłączenie urządzenia do sieci
Instalacja podłączenia elektrycznego - urządzenie musi być oddzielnie zabezpieczone odpowiednim bezpiecznikiem. Moc urządzenia jest podana na tabliczce znamionowej na tylnej
części obudowy urządzenia. Przewód zasilający urządzenia musi być umieszczony tak, by
nie był naraŜony na uszkodzenia i temperaturę powyŜej 50 st. C gniazdo lub główny wyłącznik muszą być łatwo dostępne dla obsługi urządzenia.
3
OBSŁUGA
Przed pierwszym uruchomieniem naleŜy sprawdzić czy napięcie w
gniazdku odpowiada danym na tabliczce znamionowej urządzenia. Po
podłączeniu urządzenia do sieci i załączeniu podświetlonego przycisku (7)
urządzenie zostanie uruchomione. Produkt do krojenia umieszczamy na
podajnik, a grubość cięcia ustawiamy za pomocą pokrętła (9). Podajnik
wolno przesuwamy w kierunku noŜa. Materiał do cięcia trzymamy za pomocą docisku (8). Po nacięciu potrzebnej ilości plasterków urządzenie naleŜy wyłączyć.
UWAGA - Krajalnice z noŜem zębatym o średnicy noŜa 275 mm i więcej
mogą być przeznaczone do krojenia serów (edam itp)
Przed rozpoczęciem krojenia ser naleŜy schłodzić.
Grupa krajalnic typu GM, GE i AC jest wyposaŜona w wyłącznik bezpieczeństwa, który zabezpiecza samoczynne uruchomienie się krajalnic po
załączeniu napięcia. Uruchomienie tego typu krajalnic moŜliwe jest po naciśnięciu w pierwszej kolejności przycisku stop „OFF” i w drugiej kolejności naciśnięcie przycisku start „ON” uruchomi krajalnicę.
Utrzymanie
Czyszczenie naleŜy przeprowadzać codziennie po zakończonej pracy przy
wyłączonym urządzeniu. Przy czyszczeniu noŜa trzeba odkręcić nakrętkę
(5) pokrywy ochronnej (1) i wyjąć pokrywę. NóŜ oczyszczamy bardzo
ostroŜnie.
:
.
4
Ostrzenie (rys 1)
Aby uruchomić ostrzenie, naleŜy odkręcić nakrętkę, która trzyma system ostrzałek i cały
system ostrzący trochę wyciągnąć do góry. Ustawimy system ostrzący do pozycji
roboczej. Naciśnięciem przycisku (11) przez 10-20s ostrzymy noŜ. Naciśnięciem
przycisku (7) przez 10-20s wygładzamy ostrzenie noŜa. Po zakończeniu ostrzenia
wyłączymy urządzenie z sieci i ustawiamy system ostrzący do pozycji wyjściowej.
Uwaga: naleŜy zwrócić szczególną uwagę na bezpieczeństwo pracy podczas
manipulacji w pobliŜu ostrza noŜa.
Dane techniczne
Korpus urządzenia jest wykonany ze stopu aluminium. NóŜ jest wykonany ze stali nierdzewnej. Przeniesienie napędu odbywa się za pomocą paska lub przekładni ślimakowej.
Silnik jest chłodzony wentylatorem. KaŜde urządzenie jest wyposaŜone w system ostrzący i wyłącznik krańcowy, który zapobiega włączeniu urządzenia przy zdjętej pokrywie
noŜa. Zalecamy smarować urządzenie w krótkich odstępach czasu. W takim przypadku
przedłuŜa się jego Ŝywotność. Ruchome części urządzenia smarujemy wazeliną.
Uwaga
Maksymalny czas ciągłej pracy urządzenia wynosi 10 min, później trzeba wyłączyć urządzenie na 2-5 min
Wskazówki dla nabywcy w przypadku reklamacji
Serwis gwarancyjny i pogwarancyjny przeprowadza firma sprzedająca urządzenie.
Firma sprzedająca: ................................................................................................
Adres ...................................................................................................................
.............................................................................................................................
Importer RM GASTRO Polska Sp. z o. o.
ul. Skoczowska 94
43-450 Ustroń
www.rmgastro.pl
UWAGA!
Gwarancją nie są objęte części ulegające zuŜyciu w trakcie codziennej eksploatacji
(łańcuchy, pasy napędowe, uszczelki, Ŝarówki, szklane i plastykowe części itp.). UŜytkowanie niezgodne z przeznaczeniem oraz wbrew zaleceniom niniejszej instrukcji powoduję utratę gwarancji. Gwarancją nie są objęte usterki spowodowane w wyniku dokonywania napraw przez osoby nieupowaŜnione.
5
rys1
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Pokrywa noŜa
Płyta do ustawienia grubości cięcia
Rączka
Ścierka plastykowa
Śruba pokrywy noŜa
NóŜka
Wyłącznik główny
Płyta dociskowa
Pokrętło do ustawienia grubości cięcia
2
1
3
8
4
5
6
7
6
9