Informacja - Newseria Lifestyle

Stefanowo, 22 lutego 2017 r.
Informacja prasowa
Zrób to z Galeo – mięso duszone
Sztuka mięsa w sosie, bitki, zrazy – najlepsze są pachnące przyprawami i ziołami,
soczyste i miękkie. W ich przyrządzeniu pomocna będzie specjalna kompozycja Galeo
do mięsa duszonego. Odnajdziemy w niej bogactwo nut smakowych – ostrych,
gorzkich i
orzeźwiających,
przełamanych słodyczą.
Mieszanka polecana jest
do każdego rodzaju mięsa.
Dobrze uduszone mięso jest miękkie i soczyste – po prostu rozpływa się w ustach.
Aby zachowało jak najwięcej smaku, warto je najpierw krótko obsmażyć, jeśli jednak zależy
nam na tym, by danie miało mniej kalorii, możemy pominąć ten etap. Sekretem duszenia jest
właściwy garnek – ze szczelną pokrywką, żeby wytworzyły się właściwa temperatura
i ciśnienie, oraz grubym dnem, aby mięso się nie przypaliło. Danie nabiera smaku wraz
z czasem gotowania, który powinien być dostosowany do rodzaju mięsa i wielkości
kawałków na jakie jest podzielone.
Co zrobić, aby duszone mięso było jak najsmaczniejsze? Należy podlewać je ciepłym
płynem – bulionem ewentualnie wodą – uzupełnianym w miarę potrzeb. Możemy sięgnąć
również po wino lub piwo. Charakteru nadadzą mu odpowiednie przyprawy – najłatwiej
skorzystać z gotowej mieszanki, takiej jak kompozycja Galeo do mięsa duszonego.
Jej bogaty skład komponować będzie się zarówno z kurczakiem, wieprzowiną, wołowiną
czy wykwintnym królikiem oraz dodanymi do dania warzywami. W mieszance przeplatają się
ostrzejsze nuty czosnku, chili, gorczycy, ziela angielskiego, cząbru, jałowca i pieprzu,
ze słodkimi – papryki, kolendry, majeranku i rozmarynu, gorzką – tymianku oraz
orzeźwiającymi – imbiru i kurkumy. Na koniec możemy jeszcze wzbogacić sos śmietaną,
zasmażką oraz dodatkami smakowymi takimi jak chrzan czy przecier pomidorowy.
Przyprawę do mięsa duszonego Galeo znajdziemy w tradycyjnych sklepach spożywczych
i sieciach lokalnych na terenie całego kraju, a także w sieciach Kaufland, Carrefour
i E.Leclerc w cenie ok. 1,29 zł.
McCormick Polska S.A., Stefanowo, ul. Malinowa 18/20, 05-552 Wólka Kosowska, tel.: (022) 717 19 00
***
Przyprawa do mięsa duszonego to wyjątkowe połączenie przypraw
korzennych i ziół nadające potrawom duszonym doskonały smak
i aromat. Wyśmienicie komponuje się ze wszystkimi rodzajami mięs,
jest też idealnym dodatkiem do sosów.
Składniki: sól, czosnek granulowany, gorczyca biała, papryka słodka,
cukier, kolendra, majeranek, chili, tymianek, imbir, rozmaryn, cząber,
kurkuma, ziele angielskie, owoc jałowca, pieprz czarny
Masa netto: 16 g
Cena: ok. 1,29 zł
***
Udziec z indyka duszony w winie z czerwoną cebulą i suszonymi śliwkami
Składniki:

udziec z indyka

3 czerwone cebule

100 g suszonych śliwek

150 ml czerwonego wina

1 l bulionu

łyżeczka przyprawy do mięsa duszonego Galeo

sól

2 łyżki cukru

oliwa z oliwek

łyżka octu balsamicznego

2 łyżki masła

łyżka mąki
Przygotowanie:
Przygotować marynatę z czerwonego wina, przyprawy do mięsa duszonego Galeo, cukru,
łyżki oliwy z oliwek i octu balsamicznego. Udziec z indyka umyć i osuszyć ręcznikiem.
Oczyścić mięso z błon. Pokroić mięso w paski i wrzucić do naczynia z marynatą. Natrzeć
mięso i odstawić na 30 min do lodówki. Rozgrzać oliwę w garnku i podsmażyć pokrojoną
w piórka czerwoną cebulę (Warto lekko posolić na początku, dzięki czemu szybciej
McCormick Polska S.A., Stefanowo, ul. Malinowa 18/20, 05-552 Wólka Kosowska, tel.: (022) 717 19 00
zmięknie). Po 5 min. dodać łyżkę cukru i skarmelizować cebulę. Zalać bulionem, dodać
zamarynowane i pokrojone mięso i dusić przez kolejne 5 min. na wolnym ogniu. Dodać
pozostałą marynatę, łyżkę masła oraz pokrojone suszone śliwki. Dusić na wolnym ogniu
przez ok. 30 min. Po tym czasie ewentualnie doprawić sos do smaku przyprawą i zagęścić
zasmażką z łyżki mąki i łyżki masła. Podawać z pieczonymi ziemniakami i sałatą.
Czas przygotowania: ok. 50 min. + 30 min. oczekiwania
Koszt: ok. 25 zł
O Galeo
Marka Galeo powstała w 2000 roku w odpowiedzi na ważny trend smart shoppingu obecny w Polsce i na świecie.
Odpowiada na potrzeby osób, które każdego dnia samodzielnie przygotowują posiłki i szukają dobrej jakości
produktów dostępnych w rozsądnej cenie. W portfolio marki znajdują się przyprawy, zioła, mieszanki
przyprawowe oraz dodatki spożywcze niezbędne w każdej kuchni, dopasowane do dań najczęściej pojawiających
się na polskich stołach. Galeo razem z markami takimi jak KAMIS, Ducros i Schwartz należy do światowego
lidera w branży przypraw – firmy McCormick.
Kontakt dla mediów:
Karolina Wierzbowska, JBCOMM
tel.: 22 409 429 8
tel. kom.: 795 122 144
e-mail: [email protected]
McCormick Polska S.A., Stefanowo, ul. Malinowa 18/20, 05-552 Wólka Kosowska, tel.: (022) 717 19 00