1 INFORMACJA LOKALNA O ZAWODZIE SPECJALISTA DIETETYK

INFORMACJA LOKALNA O ZAWODZIE
SPECJALISTA DIETETYK
–kod 228401
Specjalista dietetyk to jeden z 2443 zawodów ujętych w obowiązującej od 1 stycznia 2015 r.
klasyfikacji zawodów i specjalności na potrzeby rynku pracy (DZ.U. z 2014 r. poz. 1145).
W poprzedniej wersji klasyfikacji obowiązującej w okresie od 01 lipca 2010 r. do 31 grudnia
2014 r. zawód ten miał tą samą nazwę, lecz inny kod (222203).
ANALIZA SYTUACJI NA RYNKU PRACY
Prezentowana analiza dotyczy okresu od 01.01.2010 r. do 30.06. 2015 r.
W I półroczu 2015 roku w ewidencji powiatowych urzędów pracy w województwie
kujawsko-pomorskim odnotowano 7 nowych rejestracji w zawodzie specjalista dietetyk
4osoby z zarejestrowanych były w okresie do 12 miesięcy od dnia ukończenia nauki. W 2014
roku odnotowano 22 nowe rejestracje w tym zawodzie ( 6 więcej niż w 2013 roku , 7 więcej
niż w 2012 roku, 15 więcej niż w 2011 roku, 20 więcej niż w 2010 roku.
Na dzień 30.06.2015 r. w ewidencji pozostawały 4 osoby z zawodem specjalista
dietetyk. 2 osoby z zarejestrowanych były w okresie do 12 miesięcy od dnia ukończenia
nauki. W końcu grudnia 2014 roku w ewidencji pozostawało 9 osób z tym zawodem (3 więcej
niż w 2013 roku, 5 więcej niż w 2012 roku, 5 więcej niż w 2011 roku, 7 więcej niż w 2010
roku).
W analizowanym okresie do powiatowych urzędów pracy zgłoszono w 2012 roku
1 wolne miejsce pracy lub aktywizacji zawodowej w zawodzie specjalista dietetyk.
BEZROBOTNI I ZGŁOSZONE WOLNE MIEJSCA PRACY LUB AKTYWIZACJI ZAWODOWEJW ZAWODZIE
SPECJALISTA DIETETYK
Osoby do
12
miesięcy
od dnia
ukończenia
nauki na
koniec
okresu
Wolne
miejsca
pracy
i miejsca
aktywizacji
zawodowej
ogółem
Wolne
miejsca
pracy
i miejsca
aktywizacji
zawodowej
na koniec
okresu
Bezrobotni
zarejestrowani
w okresie
ogółem
Bezrobotni
według
stanu na
koniec
okresu
Osoby do
12
miesięcy
od dnia
ukończenia
nauki
ogółem
7
4
4
2
0
0
2014
22
9
18
6
0
0
2013
16
6
8
2
0
0
2012
15
4
11
1
1
0
2011
7
4
2
1
0
0
2010
2
2
1
0
0
0
Wyszczególnienie
I półrocze 2015
Źródło: Opracowanie własne na podstawie raportów z monitoringu zawodów deficytowych i nadwyżkowych za I półrocze
2015 i lata 2010 -2014
1
W I półroczu 2015 r. zarejestrowało się 7 osób z zawodem specjalista dietetyk
natomiast pracodawcy nie zgłosili wolnych miejsc pracy. Z uwagi na nową metodologię
prowadzenia monitoringu zawodów deficytowych i nadwyżkowych, zawód specjalista
dietetyk w I półroczu 2015r. nie miał określonego statusu na rynku pracy 1.
Brak zgłoszonych wolnych miejsc pracy lub aktywizacji zawodowej dla osób
nowozarejstrowanych spowodował, że zawód specjalista dietetyk w latach 2010-2014 został
sklasyfikowany jako zawód nadwyżkowy, tzn. taki, na który na rynku pracy istnieje mniejsze
zapotrzebowanie niż liczba osób poszukujących pracy w zawodzie w zawodzie 2
.
WYNIKI BADAŃ PRACODAWCÓW
W wynikach badania wśród pracodawców, przeprowadzonego przez Wojewódzki
Urząd Pracy w Toruniu w latach 2010-2014 nie ma informacji na temat planów zatrudnienia
lub zwolnienia osób z zawodem specjalista dietetyk.3
W Badaniach Losów Absolwentów UMK brak jest danych o branżach i stanowiskach
pracy oraz firmach, w których znaleźliby zatrudnienie absolwenci kierunku dietetyka
WYNIKI BADAŃ OFERT INTERNETOWYCH
W badaniu internetowych ofert pracy realizowanym na zlecenie Wojewódzkiego
Urzędu Pracy w Toruniu, obejmującym okres wrzesień-listopad 2014 oraz luty-kwiecień 2015
zawód specjalista dietetyk nie wystąpił. 4
ANALIZA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE (SZKOŁY)
Niniejsza informacja została przygotowana na podstawie przekazanych na potrzeby
prowadzenia monitoringu zawodów deficytowych i nadwyżkowych przez Departament
Rynku Pracy w Ministerstwie Pracy i Polityki Społecznej, danych Głównego Urzędu
Statystycznego na temat studentów roku akademickiego 2014/2015 oraz absolwentów z lat
2010- /2014.
1
Wyniki z monitoringu zawodów zawarte w „Informacji sygnalnej z monitoringu zawodów deficytowych w województwie
kujawsko-pomorskim w I półroczu 2015r.” dostępne są na stronie internetowej
http://podlupa.wup.torun.pl/biblioteka/raporty-wyniki/ . Metodologia prowadzenia monitoringu w 2015r. dostępna jest na
stronie internetowej http://podlupa.wup.torun.pl/w zakładce Biblioteka/Materiały ze spotkań.
2
Podziału na zawody deficytowe, zrównoważone i nadwyżkowe dokonuje się na podstawie wskaźnika intensywności nadwyżki (deficytu)
wyrażonego jako iloraz liczby zgłoszonych wolnych miejsc pracy i miejsc aktywizacji zawodowej w badanym okresie, w danym
zawodzie i liczby zarejestrowanych bezrobotnych
w badanym okresie, w danym zawodzie. Zawody deficytowe to takie, dla których
wskaźnik przekracza wartość 1,1; zawody zrównoważone to te, dla których wartość wskaźnika mieści się w przedziale od 0,9 do 1,1;
natomiast zawody nadwyżkowe to te, w których przypadku wskaźnik wynosi poniżej 0,9. W 2012 r. 79,0% wszystkich zawodów, którymi
legitymowali się bezrobotni lub zgłoszono w nich wolne miejsca pracy i miejsca aktywizacji zawodowej zostały sklasyfikowane jako
nadwyżkowe (w 2011 r. – 78,0%). Zawody deficytowe stanowiły 16,8% zawodów (w 2011 r. – 18,0%) a zrównoważone 5,0% (w 2011 r.
– 4,0%).
3
Raport z badania 445 pracodawców 6 kluczowych branż woj. kujawsko-pomorskiego przeprowadzonego w 2014r. w ramach
projektu WUP Rynek Pracy pod Lupą II oraz wyniki badań 2000 pracodawców przeprowadzonych w latach 2010-2013 w ramach projektu
Rynek Pracy pod Lupą, znajdują się na stronie www.podlupa.wup.torun.pl.
4
Raport końcowy z badania za okresy wrzesień-listopad 2014 oraz luty-kwiecień 2015 znajdują się
www.podlupa.wup.torun.pl/biblioteka/raporty-wyniki/
na stronie
2
W województwie kujawsko-pomorskim kształcenie w zawodzie specjalista dietetyk
odbywa się na kierunku dietetyka. W roku 2014 kierunek dietetyka ukończyło 124
studentów. W roku akademickim 2014/2015 łączna liczba studentów na kierunku dietetyka
wyniosła 451 osób. Kształcenie na tym kierunku odbywało się w 3 szkołach wyższych
posiadających siedzibę na terenie województwa.
ABSOLWENCI I STUDENCI KIERUNKU DIETETYKA
Nazwa szkoły
Uniwersytet
Mikołaja
Kopernika w
Toruniu
Wyższa Szkoła
Gospodarki w
Bydgoszczy
Bydgoska Szkoła
Wyższa
Województwo
Kujawsko Pomorskie
Wyszczególnienie
Absolwenci Absolwenc Absolwenci Absolwenc Studenci
2010/2011 i 2011/2012 2012/2013 i 2013/2014 2014/2015
ogółem
44
81
59
101
270
studia I stopnia
44
59
46
52
205
studia II stopnia
studia jednolite
magisterskie
po ostatnim roku bez
egzaminu
ogółem
0
22
13
49
64
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
11
27
0
61
studia I stopnia
0
11
27
0
61
studia II stopnia
studia jednolite
magisterskie
po ostatnim roku bez
egzaminu
ogółem
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
23
120
studia I stopnia
0
0
0
23
80
studia II stopnia
studia jednolite
magisterskie
po ostatnim roku bez
egzaminu
ogółem
studia I stopnia
0
0
0
0
40
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
44
44
92
70
86
73
124
75
451
346
studia II stopnia
0
22
13
49
0
0
0
0
0
0
0
0
studia jednolite
magisterskie
po ostatnim roku bez
egzaminu
0
104
0
0
Zasady kształcenia w odniesieniu do studiów wyższych są regulowane przez
następujące przepisy:
•
Prawo o szkolnictwie wyższym (Dz. U. 2005, Nr 164, poz. 1365 z późn. zm.),
http://isip.sejm.gov.pl/DetailsServlet?id=WDU20051641365
•
Ustawa z dnia 18 marca 2011 r. o zmianie ustawy - Prawo o szkolnictwie wyższym,
ustawy o stopniach naukowych i tytule naukowym oraz o stopniach i tytule w zakresie
sztuki oraz o zmianie niektórych innych ustaw 1 (Dz. U. Nr 84 poz. 455),
http://isap.sejm.gov.pl/DetailsServlet?id=WDU20110840455
• Rozporządzenie Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego z dnia 2 listopada 2011r.
w sprawie Krajowych Ram Kwalifikacji dla Szkolnictwa Wyższego (Dz. U. Nr 253,
poz. 1520), http://isap.sejm.gov.pl/DetailsServlet?id=WDU20112531520
3
• Rozporządzenie Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego z dnia 3 października 2014 r.
w sprawie warunków prowadzenia studiów na określonym kierunku i poziomie
kształcenia (Dz. U. 2014, Nr 0, poz. 1370).
http://isap.sejm.gov.pl/DetailsServlet?id=WDU20140001370.
EFEKTY KSZTAŁCENIA NA KIERUNKU DIETETYKA
Absolwent studiów licencjackich na kierunku dietetyka:
• posiada wiedzę i umiejętności w zakresie żywienia człowieka zdrowego i chorego
oraz profilaktyki chorób żywieniowo-zależnych
• posiada umiejętność przygotowywania potraw wchodzących w skład poszczególnych
diet, rozpoznawania, zapobiegania i leczenia niedożywienia oraz niedożywienia
szpitalnego.
• zna zasady prawidłowego żywienia oraz prowadzenia dokumentacji dotyczącej
żywienia pacjentów. Analizuje stan odżywienia, sposoby żywienia i zapotrzebowania
na makro- i mikroskładniki odżywcze pacjentów oraz wymogi stosowania żywienia
klinicznego z wykorzystaniem diet naturalnych oraz produktów leczniczych
specjalnego żywienia.
• jest specjalistą w zakresie planowania i wprowadzania opartego o podstawy naukowe
żywienia indywidualnego, zbiorowego i leczniczego dla zróżnicowanych pod
względem wieku, zawodu oraz warunków życia grup ludności, profilaktykę i leczenie
dietetyczne chorób żywieniowo-zależnych.
Źródło: opracowanie własne na podstawie portali edukacyjnych wyższych uczelni { min UMK
w Toruniu Wyższa Szkoła Gospodarki w Bydgoszczy/.
PRZYDATNE STRONY
http://ptd.org.pl Polskie Towarzystwo Dietetyki
http://www.dietetyka-24.pl Centrum Dietetyczne Metamorfoza
http://dobrydietetyk.pl Dobry dietetyk
LITERATURA
„ Dietetyka, żywienie zdrowego i chorego człowieka „ Ciborowska Helena i Rudnicka
Anna, PZWL 2010
„ Dietetyka i żywienie kliniczne” Jan Chojnacki, Urban& Partner 2013
Opracowała:
Bożena Antoszewska
Doradca zawodowy
WUP w Toruniu - Centrum Informacji i Planowania Kariery Zawodowej we Włocławku
Akceptowała:
Bogusława Szewczyk-Modrzejewska
Kierownik Centrum Informacji i Planowania Kariery Zawodowej we Włocławku
Aktualizacja: Włocławek, grudzień 2015r.
1.
Dostęp do rynków pracy krajów Europejskiego Obszaru Gospodarczego (EOG).
W państwach należących do Europejskiego Obszaru Gospodarczego (EOG) swobodny
4
przepływ pracowników jest prawem podstawowym pozwalającym obywatelom danego
państwa EOG podjąć pracę w innym państwie należącym do EOG na tych samych warunkach
jak obywatele wybranego państwa. Polacy, podejmujący legalną pracę w innym państwie
EOG, mają takie same prawa i obowiązki jak pracownicy lokalni.
2. Informacja dla osób poszukujących pracy w zawodzie dietetyk (kierunek dietetyka)
w krajach EOG:
Osoba chcąca podjąć pracę jako dietetyk (kierunek dietetyka) w jednym z krajów EOG,
powinna sprawdzić czy zawód ten nie jest w tym kraju regulowany, co wiąże się z oficjalnym
uznaniem kwalifikacji i doświadczenia zawodowego. Każdy kraj EOG decyduje
o uregulowaniu zawodu, dlatego też może się zdarzyć, że dany zawód jest regulowany
w jednym kraju, podczas gdy w innych nie będzie regulowany. Aby sprawdzić, czy zawód
dietetyk jest regulowany należy skorzystać z wyszukiwarki na portalu „Twoja Europa”
prowadzonym przez Komisję Europejską:
http://ec.europa.eu/internal_market/qualifications/regprof/index.cfm?action=homepage
Obecnie w 23 krajach EOG zawód dietetyk jest regulowany, są to: Austria, Belgia, Cypr,
Dania, Finlandia, Francja, Niemcy, Grecja, Węgry, Islandia, Włochy, Liechtenstein, Litwa,
Luxemburg, Malta, Holandia, Polska, Portugalia, Słowenia, Hiszpania, Szwecja, Szwajcaria,
Wielka Brytania.
W przypadku braku informacji o danym zawodzie w powyższej wyszukiwarce lub w razie
potrzeby uzyskania dodatkowych informacji, należy zgłosić się do jednego z punktów
informacyjnych utworzonych w tym celu w każdym z krajów EOG (tzw. contact points):
http://ec.europa.eu/internal_market/qualifications/contact/national_contact_points_en.htm
3. Zapotrzebowanie na osoby z zawodem dietetyk wg Europejskiego Portalu
Mobilności Zawodowej http://eures.europa.eu
Z danych dostępnych na portalu EURES wynika, że dla osób w grupie zawodowej dietetycy
i żywieniowcy na dzień 12.12.2013 r. zgłoszono 4216 ofert pracy w 13 krajach EOG, w tym
najwięcej w Wielkiej Brytanii (3966 ofert), Niemczech (111 ofert), Belgii (92 oferty).
Osoby ubiegające się o pracę w zawodzie dietetyk w krajach EOG muszą spełniać wymóg
odpowiedniego wykształcenia (tytuł zawodowy minimum licencjat), dysponować
odpowiednim doświadczeniem oraz wiedzą zawodową w zakresie dietetyki m.in. w zakresie
leczenia i profilaktyki żywieniowej w leczeniu chorób. Konieczne są standardowe badania
dopuszczające do pracy w sektorze żywieniowym oraz certyfikat HACCP tj. System Analizy
Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli w związku z produkcją i obrotem żywnością
i produktami spożywczymi. Przykładowe stawki płacy w zawodzie dietetyk w wybranych
krajach: Wielka Brytania: 20.000-25.000 £ rocznie brutto, Niemcy: Francja: 9,43-13 € /godz.
brutto bądź 1600-1800 €/miesięcznie brutto, Niemcy: według odrębnych uregulowań.
Opracowała:
Magdalena Zboińska
Pośrednik pracy,
WUP w Toruniu, Wydział Pośrednictwa Pracy OZ WUP we Włocławku
5