Składniki produktów, na które trzeba uważać

Bez okruszka
Przepisy dla osób na diecie bezglutenowej
Składniki produktów, na które trzeba uważać
W procesie produkcji składników z listy mógł zostać użyty gluten
lub niedozwolone zboża. W przypadku wątpliwości należy ustalić pochodzenie
białka oraz skrobi, które mogą być pozyskiwane m.in. z pszenicy, kukurydzy
lub ziemniaków – w dwóch ostatnich przypadkach jest dozwolone.
aromaty
maltodekstryna
aromat słodu jęczmiennego
mąka atta
aromat słodowy
barwniki np. E150d
białko pszenne
Przepisy dla osób białko
na diecie bezglutenowej
roślinne
dekstryna
drożdże piwne
ekstrakt słodowy
ekstrakt słodu jęczmiennego
ekstrakt z kiełków pszenicy
ekstrakt z otrębów pszennych
fu (gluten pszenny w kuchni japońskiej)
glicerydy z kiełków pszenicy
maltoza
mąka słodowa
ocet słodowy
skrobia modyfikowana
skrobia pszenna
skrobia roślinna
stabilizator
słód
syrop glukozowo–fruktozowy
syrop słodowy
wypełniacz