biszkopt czekoladowy

BISZKOPT CZEKOLADOWY
Biszkopt Czekoladowy charakteryzuje się puszystą, delikatną
strukturą miękiszu oraz dużą objętością, a zawartość czekolady
podkreśla jego wyjątkowy smak i aromat.
Doskonale sprawdza się jako biszkopty, ale dzięki dużej elastyczności nadaje się także do zastosowania jako baza do rolad.
Receptura: Biszkopt Czekoladowy
SKŁADNIKI
Biszkopt Czekoladowy
Jaja
RAZEM
ILOŚĆ (g)
1000
800
1800
Metoda:
Ubić wszystkie składniki razem
Czas ubijania:
ok. 10 min. na szybkich obrotach
Naważka propozycja:
750 g (rant 26 cm) – biszkopt;
500 g (blacha 40x60 cm) – rolada;
Temperatura pieczenia:
ok. 180°C – biszkopt;
ok. 230°C – rolada
Czas pieczenia:
ok. 35 min. – biszkopt;
ok. 4-5 min. – rolada