Menu Walentynkowe

MENU WALENTYNKI
14 luty 2017 r.
250 zł / para
Koktajl na przywitanie: Kir Royal
Amuse-bouche
ciastko francuskie / ostryga / piana z mango
Przystawka
foie gras / żurawina / chrupek z truflą / olej jabłkowy
Zupa
krem z buraka z imbirem / malina / beza włoska palona
Intermezzo
sorbet z truskawki / mięta
Danie główne
królik terrine / ziemniaczany fondant / sos z szalotką / piklowany żółty burak / zielona
ziemia
lub
dziki łosoś / młody szpinak / emulsja maślana / truskawka
Deser
lody z owocami infuzowanymi szampanem / czekolada