wesele "wykwintne" - Restauracja Belcanto
Transkrypt
wesele "wykwintne" - Restauracja Belcanto
05.11.2013 WESELE "WYKWINTNE" Cena brutto: 270.00 zł/os. OPIS MENU: Restauracji Belcanto przedstawia menu skomponowane w oparciu o wieloletnie doświadczenie jakie zdobyli przy organizowaniu uroczystości weselnych. Przedstawione menu jest jedynie wstępem do rozmowy nad ostatecznym wyglądem wymarzonego menu. W cenie gwarantujemy przygotowaną pełną zastawę stołową do przedstawionego menu oraz dekorację z żywych kwiatów. Powitanie gości nazwa ilość 2 100 jedn. szt. ml/os. ilość 1 jedn. szt. nazwa ilość 250 jedn. ml/os. nazwa ilość 70 70 75 75 6 6 200 150 150 150 150 50 50 50 jedn. g/os. g/os. g/os. g/os. szt. szt. g/os. g/os. g/os. g/os. g/os. ml/os. ml/os. ml/os. nazwa ilość 1 jedn. szt. nazwa ilość 1 jedn. bez limitu Tradycyjne powitanie chlebem i solą Wino musujące Przystawka nazwa Szynka parmeńska z kulkami melona i pomarańczowym winegretem z grubo mielonym pieprzem Zupa Rosół królewski Danie główne Pierś kaczki na krucho z jabłkiem Polędwiczka wieprzowa otulona bekonem Tradycyjna rolada śląska Pierś z kurczaka w parmezanie Kluski ciemne Kluski śląskie Ziemniaki z koperkiem Czerwona kapusta okraszana boczkiem Bukiet warzyw blanszowanych Surówka z marchewki Surówka z białej kapusty Sos pieczeniowy Sos z zielonego pieprzu Sos do kaczki z jabłkiem Desery Sorbet cytrynowy z dipem truskawkowym i miętą Bufet napoi gorących Kawa , herbata z dodatkami. Napoje zimne ilość 400 500 400 05.11.2013 jedn. ml/os. ml/os. ml/os. ilość 80 80 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 1 50 100 100 100 30 50 50 50 jedn. g/os. g/os. g/os. g/os. g/os. g/os. g/os. g/os. g/os. g/os. g/os. g/os. g/os. g/os. g/os. g/os. szt. g/os. g/os. g/os. g/os. g/os. g/os. g/os. g/os. ilość jedn. 150 g/os. nazwa ilość 250 jedn. ml/os. nazwa ilość 250 jedn. ml/os. nazwa Dzbany z sokami owocowymi (jabłko, czarna porzeczka, grejpfrut czerwony) Woda niegazowana z plasterkiem cytryny Cola , Fanta , Sprite Zimna płyta nazwa Zestaw marynowanych mięs pieczonych Paleta soczystych i pachnących wędlin polskich Szynka parmeńska ze szparagami Śliwka i morele owijana bekonem Pasztet z dziczyzny w asyście gruszki w czerwonym winie Mini polędwiczki na grzance Rozbef na 3 smaki Wspaniała galantyna z drobiu z musem chrzanowym Sola z łososiem wędzonym i krewetką Łosoś z musem cytrynowym Grzanki z tatarem z łososia norweskiego Parowany sandacz na limonce pod rieslingiem Półmisek ryb wędzonych Półmisek śledzi z wybornymi sosami Deska rożnych serów Antipasto Sałata Cezara z grillowanym kurczakiem, chrupiącym bekonem, anchois i parmezanem Karuzela warzyw z dipem Sałatka śródziemnomorska z darami i owocami morza, kiełkami słonecznika z czosnkowym vinegrette Sałatka z kurczakiem wędzonym i kukurydzą Duży wybór świeżego pieczywa Masło w trzech smakach Sos tatarski Sos żurawinowy Sos czosnkowy Gorąca kolacja I nazwa Sakiewka z cielęciny wypełniona grzybami leśnymi, podana na musie kremowym w otoczeniu drążonych ziemniaków i różyczek z brokuł. Gorąca kolacja II Indyk na winie Gorąca kolacja III Barszcz czerwony z krokietem