Menu bufet 60 PLN / osoba Menu bufet 90 PLN / osoba

Menu bufet 60 PLN / osoba
Przekąski zimne (finger food):






tartinki z tapenade z oliwek z orzechami włoskim i anchovies
tartinki z humusem z ciecierzycy i pastą sezamową
zielone szpinakowe roladki z mascarpone i wędzonym łososiem
roladki z grillowanej cukinii z kozim serem i zielonym pieprzem
roladki z grillowanych bakłażanów z fetą i suszonymi pomidorami
pomidorki cherry z listkami bazylii i mini mozzarellą marynowaną
w zielonym i czerwonym pesto
 szynka parmeńska z różowym melonem
 trufle serowe w migdałach, pistacjach, żurawinie, ziołach
Desery:
 mini ciasteczka bankietowe: /babeczki, trufle, krajanki/
 waniliowa panna cotta z rubinowym sosem z nutką marsali
Danie gorące dodatkowe (jedno do wyboru - 15 PLN/porcja):




zupa gulaszowa z warzywami i spatzlami
pikantna zupa Taco z wieprzowiną , pomidorami, serem i nachos
boeuf strogonow z wołowiny z grzybami w sosie pomidorowym
krem z soczewicy z suszonymi pomidorami i grzankami ziołowymi (wege)
Danie gorące dodatkowe (jedno do wyboru - 20 PLN/porcja):




kreolska jambalaya z kurczakiem, smażonym ryżem i warzywami
makaron pad thai z kurczakiem, tamarynowcem i orzeszkami ziemnymi
kurczak w zielonym curry z mlekiem kokosowym i trawą cytrynową
tofu w zielonym curry z mlekiem kokosowym i trawą cytrynową (wege)
Menu bufet 90 PLN / osoba
Przekąski zimne (finger food):
 tartinki z marynowaną wołowiną i szalotkami w słodkim balsamico
 tartinki z wędzonym łososiem i mascarpone z czerwonym kawiorem
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
WATCHme! Bar&Club, ul. Mazowiecka 6/8, Warszawa. Tel. +48 22 828 34 04
www.watchmeclub.pl





kruche babeczki z bryndzą owczą i miodem gryczanym z orzechami
zielone roladki z mascarpone i blanszowanymi listkami szpinaku
mini kuleczki mozzarelli marynowane w pesto z szynką parmeńską
trufle serowe w migdałach, pistacjach, żurawinie, ziołach
sałatka cezar z kurczakiem, chrupiącym bekonem i grzankami
Dania gorące (jedno do wyboru lub 50% na 50%):




filet z kurczaka nadziewany mozzarellą suszonymi pomidorami i bazylią
medaliony z indyka w smażone w parmezanie
polędwiczki wieprzowe w sosie estragonowym na białym winie
saltimbocca ze schabu wieprzowego z szynką parmeńską i szałwią ,
w sosie ze świeżych pomidorów
 pieczony filet łososia norweskiego w sosie pomarańczowo-cytrynowym
 kotleciki z ciecierzycy podane z sosem jogurtowo-miętowym (wege)
Dodatki do dań gorących (dwa do wyboru):
 grillowane warzywa marynowane w białym occie balsamicznym
i oliwie z ziołami
 bukiet warzyw smażonych na maśle czosnkowym: /brokuły, marchewka,
fasolka, groszek/
 ziemniaki au gratin zapiekane w śmietanie z mozzarellą
 małe ziemniaki opiekane w ziołach i czerwonej papryce
 risotto z kolorowymi warzywami
Desery:
 tiramisu ze świeżymi truskawkami
 mus z gorzkiej czekolady ze śliwkami marynowanymi w porto
Menu bufet 120 PLN / osoba
Przekąski zimne (patery, półmiski):
 tradycyjny tatar sezonowanej wołowiny, podany z żółtkiem przepiórczym
i drobno siekanymi marynatami
 matijasy w oleju aromatyzowanym suszonymi pomidorami i wędzoną sliwką
 roladki z wędzonego łososia z musem chrzanowym
 wolno pieczony filet z indyka pod sosem tuńczykowym z kaparami
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
WATCHme! Bar&Club, ul. Mazowiecka 6/8, Warszawa. Tel. +48 22 828 34 04
www.watchmeclub.pl
 wybór wędlin tradycyjnych, podanych chrzanem i piklami
 wybór serów gatunkowych, podanych z miodem, bakaliami i owocami
 grillowane warzywa zapiekane z kozim serem, podane z konfiturą z
czerwonej cebuli z miodem i balsamico
 pomidorki zapiekane z czosnkiem, fetą i ziołami
 oryginalna sałatka cezar z kurczakiem, sałatą rzymską i sosem z parmezanu
 bukiet sałat z chrupiącymi kiełkami, z łososiem pieczonym teryiaki,
 różnorodne bułeczki bankietowe
Zupa (jedna do wyboru):





taco - pikantna z mielonego mięsa i pomidorów, podana z serem i nachos
tajska z kurczakiem i krewetkami na mleku kokosowym
krem z pieczonej papryki podany ze świeżym avocado (wege)
krem cebulowy z grzankami zapiekanymi z parmezanem (wege)
krem z czerwonej soczewicy z suszonymi pomidorami i grzankami (wege)
Dania gorące (jedno do wyboru lub 50% na 50%):
 pieczony filet z kaczki, podany z sosem z winnym czarnej porzeczki
z nutą imbiru i karmelizowanymi jabłkami
 filet kurczaka w zielonym curry, z mlekiem kokosowy i warzywami
 polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym na białym winie
 polędwiczki wieprzowe nadziewane łososiem w sosie estragonowym
 rostbef wolno pieczony podany w sosie z gorgonzoli na cabernecie
 rissotto szafranowe z owocami morza z aglio olio e peperoncino
 grillowany ser halloumi z pesto bazyliowym podany na pieczonych
warzywach (wege)
Dodatki do dań gorących (dwa do wyboru):
 ratatuillle z grillowanych warzywa w sosie ze świeżych pomidorów,
parmezanem i świeżymi ziołami
 warzywa smażone w tempurze podane z konfiturą chili
 pomidorki cherry pieczone w słodkim balsamico
 łódeczki ziemniaków pieczone w boczku
 ziemniaki au gratin zapiekane w śmietanie z mozzarellą
 pomidorowe risotto z cicierzycą i świeżymi ziołami
Desery:
 perełki tapioki w słodkim mleku kokosowym podane z musem mango
 gruszka gotowana w słodkim winie z korzennymi przyprawami, podana z
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
WATCHme! Bar&Club, ul. Mazowiecka 6/8, Warszawa. Tel. +48 22 828 34 04
www.watchmeclub.pl
kremem mascarpone z karmelizowanymi pistacjami
 duet musów z gorzkiej i białej czekolady z sosem wiśniowym
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
WATCHme! Bar&Club, ul. Mazowiecka 6/8, Warszawa. Tel. +48 22 828 34 04
www.watchmeclub.pl