Zobacz PDF`a - Przyślij Przepis

Z WIZYTĄ U CZYTELNIKÓW
Kurczak w pomarańczach
z kuskusem i migdałami
25 dag kuskusu
4 pojedyncze filety
z kurczaka
● 200 ml gorącego
bulionu
● 2 łyżeczki octu
●
●
Karolina i Wojtek chętnie gotują
nie tylko dla siebie, ale i dla gości.
Z przyjemnością odwiedzimy
was, gdy będziecie
gotować swoje ulubione danie. Wasze zdjęcie
umieścimy na okładce
Przyślij przepis!, a wy
dostaniecie w zamian
nagrodę w wysokości
500 zł! Przysyłajcie listy i e-maile
z zaproszeniem.
hn
nący
Obiad pach
owocami
PRZYGOTOWANIE
1. Kuskus zalewamy 400 ml
wrzącej wody, doprawiamy
solą i pieprzem. Gotujemy na
małym ogniu ok. 2 minut.
Odstawiamy.
2. Mięso myjemy i osuszamy
papierowym ręcznikiem.
Równomiernie oprószamy
cynamonem i pieprzem. Na
patelni rozgrzewamy 2 łyżki
oliwy. Smażymy mięso.
Przekładamy na talerz.
3. Jedną pomarańczę dokładnie myjemy i przelewamy wrzątkiem. Ścieramy
skórkę. Przekrawamy na pół
i wyciskamy sok.
W
progu wita nas
Karolina z Wojtkiem oraz dzieci
przyjaciół – 12-letnie bliźnięta Ada
i Olek. Przyjechali
do swojej „przyszywanej” cioci
z pobliskiego Mirkowa, aby pomóc
jej przy gotowaniu.
„Bardzo lubię obiady u Karoliny, ale smakują inaczej niż
u mamy”, oświadcza z uśmiechem Olek. Bo chociaż Karolina nie ma jeszcze dużego
kulinarnego doświadczenia,
uwielbia pichcić i nie obawia
się żadnych kulinarnych eksperymentów. „Ten doprawiony cynamonem i posypany
płatkami migdałów kurczak
Na cztery ręce
Z takimi pomocnikami jak Wojtek, Ada i Olek gotowanie to
sama przyjemność – każde
danie można przygotować
w kwadrans. Gdy Karolina zalewa kaszę wrzącą wodą, Wojtek obiera i kroi jedną pomarańczę, a Ada i Olek ścierają
na tarce skórkę z drugiej. Już
po chwili w całej kuchni unosi
się aromat owocowego sosu.
Po uprażeniu płatków migdałów możemy siadać do stołu.
Obiad smakuje wyśmienicie!
4. Na tłuszcz po smażeniu
mięsa wlewamy bulion, ocet
i sok z pomarańczy. Dodajemy 2 łyżki startej skórki. Gotujemy na małym ogniu ok.
6 minut, aż połowa płynu
odparuje.
5. Do sosu dodajemy mięso
i wyfiletowaną i pokrojoną
w cząstki drugą pomarańczę. Mieszamy i jeszcze
chwilę gotujemy.
6. Na osobnej patelni prażymy płatki migdałów. Kuskus
mieszamy i wraz z mięsem
i owocami wykładamy na talerze. Posypujemy płatkami.
Wojtek z przyjemnością
pomaga przy gotowaniu. Lubi
nawet te najprostsze zadania.
z owocami to jedno z naszych
Wojulubionych dań”, mówi
m
przepada za
tek, który też prz
kuchnią Karoliny.
Karolina Jańska z Wrocławia zaprosiła nas
na kurczaka w sosie pomarańczowym.
2 pomarańcze
5 dag płatków
migdałów
● 1/2 łyżki cynamonu
● sól, pieprz
● oliwa do smażenia
●
●
Mięso dusi się w owocowym
sosie. Karolina jeszcze tylko
upraży płatki migdałów.
Przyślij przepis 11