Menu Walentynkowe

Browar LubiCZ
Love
14.02.2017
In price: glass of wine or beer 0,4 l
for every person
Menu I – 80 zł
Starter
Soup
Roasted peach with Gorgonzola
cheese, cranberry and crispy toast
Cream of roasted beet roots
with raspberry sorbet
125g/50g/15g
200ml/50ml
Main dish
Dessert
Goose with roasted apple puree
and orange potato dumplings
White chocolate mousse with
forest fruits
150g/120g/80g
80g/100g/20g
Menu II – 110 zł
Starter
Soup
Marinated duck breast with
mix salad, peach mousse and
raspberry vinaigrette
Cream of pumpkin with chilli
and grilled shrimp
200ml/20g
100g/30g/100g
Main dish
Dessert
Salmon with pak choi cabbage,
roasted cauliflower and
horseradish meringue
Banana cream with advocaat,
Ricotta cheese, granola and
chocolate flakes
160g/100g/100g
100g/50ml/40ml/20g
Browar LubiCZ
Miłość
14.02.2017
W cenie: dla każdej osoby kieliszek wina
lub piwo 0,4 l
Menu I – 80 zł
Przystawka
Zupa
Pieczona gruszka z gorgonzolą,
żurawiną i chrupiącą grzanką
Krem z pieczonych buraków
z sorbetem malinowym
125g/50g/15g
200ml/50ml
Danie główne
Deser
Gęś na puree z pieczonych jabłek
z pomarańczowymi knedlami
Mus z białej czekolady
z owocami leśnymi
150g/120g/80g
80g/100g/20g
Menu II – 110 zł
Przystawka
Zupa
Marynowana pierś z kaczki na
sałatach, z musem brzoskwiniowym
i malinowym vinaigrette
Krem z dyni z chili
i grillowaną krewetką
200ml/20g
100g/30g/100g
Danie główne
Deser
Łosoś z kapustą pak choi,
pieczonym kalafiorem i śnieżną
bezą chrzanową
Bananowy krem z ajerkoniakiem,
serem Ricotta, granolą
i płatkami czekolady
160g/100g/100g
100g/50ml/40ml/20g