Sklep Włoskie Delikatesy

Informacje o produkcie
Utworzono 02-03-2017
Włoski makaron Orecchiette
Cena :
12,00 zł
Nr katalogowy : 10106
Producent : Gusti Agricoli Lucani
Dostępność : Dostępny
es
y
Oryginalny włoski makaron sporządzony z semoliny, otrzymanej z najlepszej gatunkowo pszenicy durum, bogatej w proteiny oraz wody. Przy jego
produkcji zachowane są tradycyjne metody wyrobu oraz suszenia. Po włosku słowo "orecchiette" oznacza dokładnie "małe uszy" lub "uszka".
Makaron Orecchiette urozmaica potrawy nadając im prócz pełni smaku walory estetyczne - a to dzięki swojemu nietypowemu kształtowi, które uzyskuje
się poprzez wyciśnięcie kciukiem zagłębienia w wykrojonych krążkach ciasta.
ik
at
Najczęściej podawany jest z brokułami, ale także serwuje się go w tradycyjny sposób - jako dodatek do zup lub mięsnych sosów. Bardzo dobrze komponuje
się z pieczarkami i czosnkiem, pomidorami i rukolą oraz tuńczykiem.
Na jego przygotowanie nie potrzeba wiele czasu - czas gotowania to:
12
minut
Skład
el
Mąka semolina z pszenicy durum, woda.
Wartość odżywcza w 100 gramach
D
Białka
58%
Tłuszcze
292 kcal
W
ło
sk
1%
Wartość energetyczna
ie
11%
Węglowodany
Przykładowy przepis
Makaron orecchiette z salsiccia stagionata piccante
Składniki (4 osoby):
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
2 szklanki makaronu Orecchiette
20dag Salsiccia stagionata piccante lub innego ostrego salami pokrojonego w cienkie plastry
2 słodkie papryki pokrojone w paseczki
1 szklanka surowego szpinaku
kilka liści bazylii
1/4 szklanki posiekanych prażonych orzeszków piniowych (opcjonalne mogą być inne orzeszki)
4 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
parmezan (lub inny twardy ser)
pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Ugotuj makaron Orecchiette zgodnie z zaleceniem na opakowaniu.
2. Na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek podsmaż drobno posiekany czosnek.
3. Do czosnku dodaj Salsiccia stagionata piccante i smaż aż salami uzyska brązowy kolor.
Wygenerowano w programie www.oscGold.com
ik
at
es
y
4. Dodaj paprykę, szpinak i połowę prażonych orzeszków.
5. Do tak przygotowanego sosu dodaj ugotowany makaron Orecciette, świeżą bazylię i wszystko razem podsmaż.
6. Wyłóż przygotowany makaron Orecchiette na talerz, posyp startym parmezanem, czarnym pieprzem i pozostałą częścią orzeszków.
W
ło
sk
ie
D
el
Waga netto: 500g