Informacja o programie „Owoce w szkole”

Informacja o programie „Owoce w szkole”
Od roku szkolnego 2009/2010 Komisja Europejska uruchomiła nowy program Wspólnej Polityki
Rolnej „Owoce w szkole”. Do programu tego przystąpiła również Polska. Program finansowany jest ze
środków pochodzących z budżetu UE (75%) oraz środków pochodzących z budżetu krajowego (25%).
Całkowity budżet programu w roku szkolnym 2011/2012 wynosi ok. 12,3 mln EUR (48,9 mln PLN).
W Polsce program skierowany jest do uczniów klas I-III szkół podstawowych. Głównym celem
programu jest trwała zmiana nawyków żywieniowych dzieci poprzez zwiększenie udziału owoców i
warzyw w ich codziennej diecie oraz propagowanie zdrowego odżywiania poprzez działania
towarzyszące o charakterze edukacyjnym realizowane w szkołach podstawowych.
Dzieciom uczestniczącym w programie udostępnia się:

świeże owoce (jabłka, gruszki, truskawki),

świeże warzywa (marchew, papryka słodka, rzodkiewki),

soki owocowe, warzywne oraz owocowo – warzywne.
Każde dziecko uczestniczące w programie otrzymuje jednorazowo porcję składającą się z jednego
produktu owocowego i jednego produktu warzywnego.
W ramach programu „Owoce w szkole” dzieciom udostępniane są owoce i warzywa
przygotowane do bezpośredniego spożycia, wystarczająco rozwinięte, dojrzałe, zdrowe. Owoce,
warzywa oraz soki nie mogą zawierać dodatku tłuszczu, soli, cukru lub substancji słodzących.
Niespełniające wymagań jakościowych owoce i warzywa nie mogą być udostępniane w ramach
programu „Owoce w szkole” dzieciom klas I-III.
OWOCE I WARZYWA ŹRÓDŁEM WITAMIN I ZWIĄZKÓW MINERALNYCH
Warzywa oraz owoce są niezbędnymi składnikami diety każdego człowieka. Są bowiem bogate w
substancje odżywcze oraz witaminy i inne cenne składniki, pozytywnie wpływające na nasze zdrowie.
Warzywa i owoce ponadto zawierają sporą ilość wody, która również jest niezbędna do
prawidłowego funkcjonowania. Dlatego właśnie takie produkty roślinne, a więc właśnie warzywa i
owoce, powinny dominować w naszym codziennym menu. Tylko dzięki odpowiednim porcjom tych
produktów można zapewnić sobie właściwe ilości niezbędnych witamin, składników mineralnych i
pierwiastków. Spożywanie warzyw i owoców może mieć korzystny wpływ także na naszą urodę –
dzięki warzywom, owocom zyskamy przede wszystkim mocniejsze włosy, paznokcie, piękniejszą i
zdrowszą cerę. Ponadto wiele warzyw i owoców zapobiega chorobom, tak dziś rozpowszechnionym.
Produkty te dostarczają może nie wiele energii, ale ich spożywanie ma ogromny wpływ na nasze
zdrowie i samopoczucie. Także jedzmy ich w miarę możliwości jak najwięcej, gdyż to samo zdrowie.
Warzywa, należące do grupy produktów roślinnych, jak już wiadomo, powinny być dominującymi
produktami w naszej diecie. Tym bardziej, że wiele warzyw ma naprawdę wiele cennych substancji,
nawet o charakterze leczniczym. Wiele z nich zalecanych jest przy różnych schorzeniach – jak na
przykład działanie lecznicze wykazuje rzodkiewka, która zasłużyła się w leczeniu jelit, wątroby,
marchew to skuteczna ochrona przeciwko owsikom, a czosnek obok działania antybakteryjnego,
skutecznie przeciwdziała ponadto pasożytom jelitowym. Ma także ogólne działanie wzmacniające
naszego organizmu. Czosnek to przede wszystkim jedna z najstarszych roślin, która jest używana w
lecznictwie. Obniża ponadto poziom cholesterolu oraz tłuszczu we krwi. Za zdrowe warzywo uchodzi
także cebula, z której w czasie przeziębień możemy sami zrobić syrop na kaszel. Ponadto, podobnie
jak czosnek, jest także dobra na cholesterol, bowiem przenosi go do wątroby, gdzie ten z kolei ulega
zniszczeniu. Skuteczna jest zwłaszcza cebula jedzona na surowo, na przykład na kanapkach.
Jakie witaminy i związki mineralne znajdziesz w owocach i warzywach?
Owoce
Jabłka to owoce, których najcenniejszym składnikiem są pektyny, odpowiedzialne za obniżanie
cholesterolu we krwi. Zawarte w nich substancje odżywcze uszczelniają naczynia krwionośne,
zmniejszają ryzyko zachorowania na raka jelita grubego oraz dostarczają dużo błonnika.
Śliwki - dzieci zwykle bardzo je lubią, ze względu na słodki smak i łatwość wyjęcia pestki. Wyróżniają
się dużą zawartością cynku, który jest niezbędny do wzrostu dziecka, dostarczają też witamin A i E
oraz żelazo, przeciwdziałające anemii.
Morele to kolejny owoc leczący anemię. Mają dużo żelaza i witaminy A oraz wapń, fosfor i potas.
Czarne porzeczki - w ich przypadku łatwiej określić, czego nie zawierają. Te smaczne owoce są
świetne jako dodatek do ciast, galaretek, jako składnik soków i dżemów, które dzieci bardzo lubią.
Zawierają witamin C, E, H, magnez, cynk, potas, bor, fosfor, miedź, żelazo oraz mangan. Są
pożyteczne w przeciwdziałaniu anemii u dzieci, bo obecna w nich witamina C wspomaga wchłanianie
żelaza.
Jagody nie mają zbyt wielu witamin, ale pomagają w leczeniu biegunki, działają przeciwzapalnie.
Maliny te lubiane przez dzieci letnie owoce zawierają sporo witaminy B2, mangan oraz cynk,
poprawiają apetyt.
Jeżyny - żelazo, wapń, miedź i magnez to ich główne substancje odżywcze.
Warzywa
Warzywa są bogatsze od owoców w cenne dla organizmu młodego człowieka substancje. Naukowcy
twierdzą, że powinny stanowić połowę jedzonego obiadu. Co znajdziesz w warzywach jesienią?
Papryka to źródło witaminy C, prowitaminy A, a także selenu, regulującego przemianę materii i
przyspieszającego usuwanie toksyn z organizmu.
Pomidory zawierają likopen, zmniejszający ryzyko chorób serca oraz bardzo dużo witaminy C,
przydatnej zwłaszcza w sezonie jesienno - zimowym. Mają w sobie także potas.
Kapusta kiszona to świetne źródło witamin A, B, C i E oraz B12. Wielu dzieciom smakuje właśnie ze
względu na kwaśny smak.
Czosnek - jego ostry smak może dzieciom czasem nie odpowiadać. Jednak warto go przemycić w
sałatkach czy w zupie ze względu na właściwości antybiotykowe. Rozgnieciony ząbek czosnku
poprawi odporność twego dziecka, jednak nie podawaj go maluchowi zbyt często.
Marchew - zawiera witaminę A karoten.
Pietruszka - znajdziesz w niej witaminę C.