1 Świadomość i nawyki żywieniowe dzieci w wieku

Transkrypt

Świadomość i nawyki żywieniowe dzieci w wieku wczesnoszkolnym :
zestawienie bibliograficzne w wyborze
Wybór i opracowanie Ewa Lewicka
Kielce : Pedagogiczna Biblioteka Wojewódzka, 2015
Wydawnictwa zwarte
1. Problemy żywieniowe dzieci i młodzieży / pod red. A. Wiatrowskiej, A.
Bieganowskiej, A. Witek ; Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej. Wydział Pedagogiki i
Psychologii. - Wyd. specjalne. - Lublin : Wydawnictwo Uniwersytetu Marii CurieSkłodowskiej, 2013. - 388 s. : il. ; 24 cm. - Lubelski Rocznik Pedagogiczny, ISSN
0137-6136 ; 32. - Bibliogr. przy art.
Biblioteka UJK - Czytelnia Pedagogiczna
2. Suliga, Edyta : Zróżnicowanie rozwoju fizycznego oraz sposobu żywienia dzieci i
młodzieży w środowisku miejskim i wiejskim Kielecczyzny w latach 2002-2005 /
Edyta Suliga. - Kielce : Wydawnictwo Uniwersytetu Humanistyczno-Przyrodniczego
Jana Kochanowskiego, 2008. - 286, [2] s. : il. ; 24 cm. - Bibliogr. s. 241-[274]
Biblioteka UJK - Czytelnia Pedagogiczna
Biblioteka UJK - Magazyn-parter
3. Wojciechowska, Julita : Zachowania żywieniowe rodziców jako uwarunkowania
samokontroli jedzeniowej u dzieci. W: Problemy psychosomatyki okresu
rozwojowego i dorosłości / red. Leszek Szewczyk, Agnieszka Kulik. - Lublin :
Proqurat, 2010. - S. 75-98
Artykuł na podstawie badań.
Biblioteka UJK – Czytelnia Pedagogiczna
4. Woś, Halina : Żywienie dzieci / Halina Woś. - Wyd. 1 (dodr.). - Warszawa :
Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2012. - 136 s. : il. ; 21 cm. - Centrum Zdrowia
Dziecka Poleca. - Bibliogr. s. 134
Wojewódzka Biblioteka Publiczna - Wypożyczalnia
5. Woynarowska, Barbara : Edukacja zdrowotna : podręcznik akademicki / Barbara
Woynarowska. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwa Naukowe, 2007. - S. 294-324
: Zdrowe żywienie i aktywność fizyczna
Sygn. 243063 Czytelnia Pedagogicznej Biblioteki Wojewódzkiej
6. Żywienie dzieci w zdrowiu i chorobie / pod red. Mariana Krawczyńskiego ; aut.
Anna Blask-Osipa [et al.]. - Kraków : Wydawnictwo Help-Med, 2008. - [8], 253 s. : il. ;
22 cm. - Bibliogr. s. 235-240. Indeks
Biblioteka UJK - Wolny dostęp-zwarte-1 p.
7. Żywienie dzieci w zdrowiu i chorobie : praca zbiorowa / pod redakcją Mariana
Krawczyńskiego ; redaktor Teresa Demitrescu ; aut. Anna Blask-Osipa [i trzynastu
pozostałych]. - Wyd. 2. - Kraków : Wydawnictwo Help-Med, 2015. - XVI, 302 s. : il. ;
23 cm. - Bibliogr. przy rozdz. Indeks
Biblioteka UJK - Magazyn-parter
Biblioteka UJK - Wolny dostęp-zwarte-1 p.
1
Wydawnictwa ciągłe
8. Gacek, Maria : Wybrane zachowania żywieniowe dzieci w wieku 10-13 lat ze
środowiska małomiejskiego. W: Wychowanie Fizyczne i Zdrowotne. - 2006, nr 6/7, s.
15-17
Uczniowie szkół podstawowych - żywienie – badanie.
9. Franusz, Georgina : Dzieci wiejskie : styl życia a nadwaga i otyłość. W:
Wychowanie Fizyczne i Zdrowotne. - 2013, nr 1, s. 14-19
Badania dotyczące stylu życia dzieci wiejskich na przykładzie uczniów PSP w Murowie.
10.
Girczys-Połedniok, Katarzyna : Menu nie tylko dla pierwszaka. W: Charaktery.
- 2014, nr 9, s. 38-41
Dziecko w młodszym wieku szkolnym.
11.
Goliszek, Anna : Realizacja programu edukacji prozdrowotnej w klasie III. W:
Wychowanie Fizyczne i Zdrowotne. - 2003, [nr] 4, s. 28-30
Program zawiera następujące bloki tematyczne: dbałość o zdrowie; higiena osobista i
otoczenia; zdrowy sposób żywienia; bezpieczeństwo na co dzień; aktywność fizyczna.
12.
Gromelska Agnieszka, Żukowska Renata : Najlepsze jest zdrowie, każdy nam
to powie - turniej wiedzy o zdrowiu. W: Życie Szkoły. - 2014, nr 1, s. 2425
Metodyka nauczania początkowego.
13.
Hasse Lucyna, Wronkowska Teresa : Jak rozwiązywany jest problem żywienia
w Szkole Podstawowej w Gdańsku? W: Edukacja Zdrowotna i Promocja Zdrowia w
Szkole . - 2002, z. 4, s. 66-71
Przykładowy projekt edukacyjny zrealizowany przez uczniów klasy III szkoły podstawowej.
14.
Kaiser Alicja, Sokołowski Marek : Nawyki żywieniowe seniorek w edukacji
zdrowotnej dzieci i młodzieży. W: Wychowanie Fizyczne i Zdrowotne. - 2012, nr 3, s.
26-31
15.
Kaliszewska, Małgorzata : Środki dydaktyczne w edukacji żywieniowej
uczniów młodszoszkolnych. W: Wychowanie na co Dzień. - 2004, nr 9, wkładka s. IV. - Bibliogr.
16.
Kaliszewska, Małgorzata : Tematy systemowe w edukacji żywieniowej
uczniów młodszoszkolnych. W: Wychowanie na co Dzień. - 2005, nr 1/2, dod.
Wkładka Metodyczna, s. I-VI
Edukacja zdrowotna - nauczanie początkowe - scenariusze zajęć.
Odżywianie - higiena - materiały pomocnicze dla szkół podstawowych.
17.
Kiełboń-Bester, Lidia : Aktywne i zdrowe pierwszaki w Szkole Podstawowej w
Studzianie. W: Życie Szkoły. - 2012, nr 2, s. 20
Kształtowanie nawyków zdrowego odżywiania i aktywności fizycznej w klasach I-III szkoły
podstawowej jako ważne zadanie edukacji zdrowotnej realizowanej w szkole.
2
18.
Kierzkowska Gabriela, Mayer Anna : Nawyki żywieniowe dzieci i młodzieży
szkolnej. W: Trendy : interenetowe czasopismo edukacyjne. – 2013, nr 4 ; dostęp
online:
http://www.bc.ore.edu.pl/Content/571/T042013%2C+G.+Kierzkowska%2C+A.+Mayer
.pdf
Badania przeprowadzono m.in. wśród uczniów klas młodszych szkół podstawowych.
19.
Kita, Monika : Gazetki promujące zdrowe odżywianie. W: Świetlica w Szkole. 2011, nr 1, s. 11
20.
Klimek-Michno, Katarzyna : Szkoła może uczyć jedzenia. W: Psychologia w
Szkole. - 2014, nr 5, s. 97-102
Nawyki żywieniowe a edukacja żywieniowa uczniów. Promocja zdrowego odżywiania.
21.
Kolanowski, Wojciech : Nowe zasady żywienia uczniów. W: Dyrektor Szkoły. 2015, nr 8, s. 54-56
22.
Kopczyńska-Sikorska, Jadwiga : Racjonalne żywienie czynnikiem
prawidłowego rozwoju dziecka. W: Wychowanie w Przedszkolu. - 2000, nr 7, s. 397403
23.
Kostecka, Małgorzata : Prawidłowe żywienie dzieci w wieku wczesnoszkolnym
jako niezbędny element profilaktyki chorób cywilizacyjnych. W: Medycyna Ogólna i
Nauki o Zdrowiu. – T. 20 (2014), nr 2, s. 208-213. – Bibliogr. ; dostęp także online:
https://www.google.pl/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2&ved=0ahUKEw
j_9TO7MnJAhWFEywKHf8GA2YQFggtMAE&url=http%3A%2F%2Fmonz.pl%2Ffulltxt.
php%3FICID%3D1112239&usg=AFQjCNGOfD613aoZTwYIAIdBUS5UKP2QPw&cad
=rja
Badaniami ankietowymi objęto dzieci w wieku 7-12 lat ze szkół podstawowych ze Stalowej
Woli.
24.
Kuras, Bożena : Zachowania zdrowotne rodziców. W: Edukacja i Dialog.-. 2003, nr 4, s.62-64
Badania wśród rodziców dzieci w wieku wczesnoszkolnym, uwzględniono także sposób
odżywiania.
25.
Lal Magdalena, Madej Anna : Kształtowanie postaw prozdrowotnych wśród
dzieci. W: Lider. - 2009, nr 9, s. 28-29
Edukacja zdrowotna - szkoły podstawowe.
Uczniowie szkół podstawowych – badanie.
26.
Leksy, Karina : Wybrane aspekty występowania nadwagi i otyłości u dzieci i
młodzieży. W: Wychowanie na Co Dzień. - 2006, nr 12, s. 14-17
Teoretyczne podstawy nadwagi. Rola stylu życia i zachowań żywieniowych w powstawaniu
otyłości.
27.
Leszcz-Krysiak, Agnieszka : Drugie śniadanie w szkole. W: Lider. - 2002, nr
11, s. 19-21
Badania - sposoby odżywiania się w czasie drugiego śniadania dzieci w wieku
wczesnoszkolnym. Analiza rodzaju produktów spożywanych przez dzieci. Arkusz obserwacji.
3
28.
Łagowska, Karolina : Wszechobecny cukier w diecie dziecka. W: Wychowanie
Fizyczne i Zdrowotne . - 2015, [nr] 3, s. 18-21
Obecność cukru w diecie dziecka. Konsekwencje zdrowotne otyłości u dzieci. Wykaz
środków spożywczych, których sprzedaży i podawania zakazuje się w przedszkolach,
szkołach podstawowych, gimnazjach oraz innych zakładach i placówkach oświatowowychowawczych.
29.
Łazanek Grażyna, Rokita Barbara : Zdrowy styl odżywiania : propozycja
scenariusza zajęć dla klasy III / Grażyna Łazanek, Barbara Rokita. W: Nauczanie
Początkowe. - 2005/2006, nr 2, s. 88-98
Edukacja zdrowotna - nauczanie początkowe - kl. 3 - scenariusze zajęć.
30.
Łyszczarz, Michał : Szkolny obiad w zgodzie z prawem. W: Dyrektor Szkoły. 2014, nr 4, s. 46-48
Stołówka szkolna.
31.
Majdzińska Bożena : Dbaj o zdrowie - jedz 5 razy dziennie warzywa i owoce :
scenariusz przewidziany do realizacji w kl. I-III w ciągu 3 dni. W: Lider. - 2004, nr 4, s.
30
32.
Majdzińska, Bożena : Scenariusze akcji propagującej zdrowy styl : "W
zdrowym ciele - zdrowy duch", "Dbaj o zdrowie - jedz 5 razy dziennie warzywa i
owoce". W: Lider. - 2004, nr 4, s. 29-30
Scenariusz do realizacji w kl. I-III szkoły podstawowe.
33.
Migała, Barbara : Zdrowy styl odżywiania : temat: Czy to, co mi najbardziej
smakuje, jest dobre dla mojego organizmu? W: Nauczanie Początkowe. - 2001/2002,
nr 2, s. 16-20
34.
Muszkieta, Radosław : Sposób odżywiania 8-16-letnich dziewcząt i chłopców
wiejskich z województwa leszczyńskiego. W: Kultura Fizyczna. - 2000, nr 1/2, s. 1921
35.
Niesiobędzka, Małgorzata : Rola reklamy w kształtowaniu nawyków
żywieniowych dzieci / Małgorzata Niesiobędzka. W: Problemy OpiekuńczoWychowawcze. - 2007, nr 10, s. 32-37. - Bibliogr.
36.
Nowak, Sylwia : Scenariusz zajęć klasy I. W: Nauczanie Początkowe. 2013/2014, nr 4, s. 81-86
Temat: Jemy smacznie i zdrowo.
37.
Ocena świadomości zdrowotnej i pożądalności produktów przekąskowych
przez dzieci / Maria Sielicka et al. W: Problemy Higieny i Epidemiologii. – T. 96
(2015), nr 3, s. 607-612 ; dostęp także online: http://www.phie.pl/pdf/phe-2015/phe2015-3-607.pdf
Badano dzieci w wieku 4-12 lat.
4
38.
Ochnio, Ewa : Odżywianie się : znajomość zasad zdrowego odżywiania się a
nawyki żywieniowe dzieci sześcioletnich. W: Lider. - 2005, nr 11, s. 7-8
Badania.
39.
Ochnio, Ewa : Znajomość zasad zdrowego odżywiania się a nawyki
żywieniowe dzieci sześcioletnich. W: Wychowanie na Co Dzień . - 2005, nr 3, s. 1114
Przeprowadzone badania w grupie dzieci sześcioletnich, dotyczących rozumienia przez nie
zasad racjonalnego odżywiania się. Analiza wyników badań.
40.
Osuch Paulina, Kuźmicka Aleksandra, Kuźnicka Martyna : Przerwa między
lekcjami - czas na zdrowe nawyki. W: Remedium. - 2014, nr 10, s. 28-29
Dotyczy zdrowych nawyków żywieniowych.
41.
Oterman, Damian : Jestem zdrowy : scenariusz zajęć. W: Życie Szkoły. 2011, nr 7, s. 28-34
Odżywianie - higiena – popularyzacja.
Uczniowie – żywienie.
Żywność – jakość.
42.
Owoce w szkole / Agencja Rynku Rolnego. W: Życie Szkoły. - 2011, nr 9, s.
[40-41]
O Programie Wspólnej Polityki Rolnej UE "Owoce w szkole" obejmującym uczniów klas
początkowych.
43.
Owoce w szkole / Agencja Rynku Rolnego. W: Życie Szkoły. - 2012, nr 9, s.
[18]-[19]
O Programie Wspólnej Polityki Rolnej UE "Owoce w szkole".
44.
Parlak, Mirosława : "Smacznie i zdrowo-jak z apetytem dbam o zdrowie":
projekt edukacyjny dla uczniów klasy III. W: Nauczanie Początkowe. - 2005/2006, nr
2, s. 81-83
45.
Pitucha Agata, Metera Artur : Charakterystyka nawyków żywieniowych i
aktywności fizycznej u dziecka w wieku wczesnoszkolnym w Górze Puławskiej /
Wydział Fizjoterapii. Wyższa Szkoła Społeczno-Przyrodnicza w Lublinie. W: Zeszyty
Naukowe - Wyższa Szkoła Społeczno-Przyrodnicza im. Wincentego Pola w Lublinie.
Fizjoterapia. - T. 17 (2013), s. 67-85. - Bibliogr. ; dostęp także online:
http://apgr.wssp.edu.pl/wp-content/uploads/2014/01/Agata-Pitucha-Artur-Metera1.pdf
Lublin - Biblioteka Główna Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej
Lublin - Biblioteka Uniwersytecka Katolickiego Uniwersytetu Lubelskiego Jana Pawła
II
Łódź - Biblioteka Uniwersytetu Łódzkiego
Kraków - Biblioteka Jagiellońska i Biblioteka Collegium Medicum Uniwersytetu
Jagiellońskiego
Warszawa - Biblioteki Uniwersytetu Warszawskiego
46.
Przychodni, Agnieszka : Nadwaga i otyłość - przyczyny i zagrożenia. W:
Nauczanie Początkowe. - 2006/2007, nr 4, s. 35-41
5
47.
Rafałowicz, Wioletta : O Dyziu i bolącym brzuszku czyli jak zdrowo się
odżywiać : inscenizacja dla szkół podstawowych. W: Wychowawca. - 2010, nr 7-8, s.
40-43
48.
Scenariusz zajęć dla rodziców dzieci w wieku wczesnoszkolnym. W:
Remedium . - 2015, nr 10, Dodatek s. 5-6
Kształtowanie prawidłowych nawyków żywieniowych u dzieci przez ich rodziców. Scenariusz
warsztatów z rodzicami. Temat: Zdrowe ciało - zdrowy umysł.
49.
Sosnowska-Bielicz Ewa, Wrótniak Joanna : Nawyki żywieniowe a otyłość
dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym. W: Lubelski Rocznik Pedagogiczny. - T.
32 (2013), s. 147-165. - Bibliogr., netogr.
50.
Stoś, Katarzyna : 5 porcji warzyw, owoców lub soku to podstawa / rozm.
przepr. Anna Przybył. W: Głos Pedagogiczny. - 2015, nr 70, s. 12-14
Rozmowa z prof. nadzw. Instytutu Żywności i Żywienia na temat kształtowania prawidłowych
postaw żywieniowych, edukacji zdrowotnej i realizacji programu "5 porcji warzyw, owoców
lub soku".
51.
Suliga, Edyta : Żywienie a rozwój psychofizyczny i stan zdrowia uczniów klas
I-III. W: Nauczanie Początkowe. - 2006/2007, nr 4, s. 27-34. - Bibliogr.
52.
Szołek, Selwana : Wiem, co jem - czyli zdrowe odżywianie : program edukacji
zdrowotnej. W: Życie Szkoły. - 2011, nr 7, s. 24-26
53.
Szymańska, Anna : Społeczne i kulturowe uwarunkowania żywienia. W: Lider.
- 2011, nr 9, s. 10-12
M. in. Wpływ środowiska rodzinnego i szkolnego na nawyki żywieniowe.
54.
Szymański, Antoni : Żywienie dzieci i młodzieży szkolnej : choroby
dietozależne. W: Wychowanie Fizyczne i Zdrowotne. - 2008, nr 1, s. 4-7
Artykuł zawiera Kartę Żywienia i Aktywności Fizycznej Dzieci i Młodzieży w Szkole
opracowaną przez Rzecznika Praw Obywatelskich i Dyrektora Instytutu Żywności i Żywienia.
55.
Szyszka, Renata : Zdrowy styl odżywiania : temat: Właściwie się odżywiamy.
W: Nauczanie Początkowe. - 2001/2002, nr 2, s. 21-24
56.
Ślęzak, Katarzyna : Przygoda z warzywami. W: Życie Szkoły. - 2011, nr 6, s.
22-24, 26-[28]
Odżywianie - higiena – popularyzacja.
Edukacja zdrowotna - nauczanie początkowe.
Scenariusze zajęć do nauczania początkowego kl. 3.
Zajęcia rozwijające inteligencje wielorakie.
57.
Tołoczyńska-Lekacz, Małgorzata : Program "Owoce w szkole" narzędziem
kształtującym zwyczaje żywieniowe. W: Kwartalnik Edukacyjny. - 2012, nr 3, s. 82-88
O Programie Wspólnej Polityki Rolnej UE "Owoce w szkole".
6
58.
Traczyk Dominika, Traczyk Magdalena : Jemy na piątkę! / Dominika Traczyk,
Magdalena Traczyk. W: Życie Szkoły. - 2015, nr 5, s. 39-41. - Bibliogr.
Odżywianie.
Scenariusz zajęć.
59.
Uberman, Marta : Nawyki żywieniowe w swobodnych rysunkach dzieci w
wieku przedszkolnym i wczesnoszkolnym. W: Lubelski Rocznik Pedagogiczny. - T.
32 (2013), s. [166]-180
Badania przeprowadzono metodą ekspresji swobodnej 234 dzieci. Zanalizowano 264 prace
plastyczne. Wyniki wskazują za złe nawyki żywieniowe dzieci. Autorka postuluje edukację
żywieniową rodziców.
60.
Upowszechnienie śniadań szkolnych jako podstawowego posiłku dla uczniów.
W: Lider. - 1998, nr 11, 5-7
61.
Van Laere Karolina, Sochocka Kinga : Scenariusze zajęć psychoedukacyjnych
(dla klas I-III szkół podstawowych). W: Remedium. - 2015, nr 10, wkł. "Remedium na
uzależnienia behawioralne", s. 3-5
Zawiera tematy: 1. Talerz Stasia! ; 2. Dbam o swoje zdrowie.
62.
Wiącek, Urszula : Witaminki : scenariusz zajęć świetlicowych w szkole
podstawowej. W: Świetlica w Szkole. - 2009, [nr] 2, s. [25]
Zajęcia mające na celu kształtowanie nawyku właściwego odżywiania oraz doskonalenie
umiejętności pracy w grupie.
63.
Wiedza żywieniowa rodziców oraz występowanie nadwagi i otyłości wśród
dzieci w wieku szkolnym / Joanna Wyka et al. W: Bromatologia i Chemia
Toksykologiczna. – T. XLV (2012), nr 3, s. 680-684 ; dostęp także online:
http://www.ptfarm.pl/pub/File/Bromatologia/2012/3/680-684.pdf
Badania rodziców dzieci SP w Udaninie – woj. opolskie. Wiek dzieci – 10-12 lat.
64.
Wilczewska, Agnieszka : Preferencje żywieniowe dzieci / Agnieszka
Wilczewska. W: Wychowawca. - 2014, nr 2, s. 13-15
Uczniowie klas początkowych - żywienie – Polska.
65.
Winiecka-Nowak, Joanna : Zdrowe drugie śniadanie. W: Życie Szkoły. - 2015,
nr 5, s. 2-5
Ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia.
66.
Wolny, Barbara : Szkolna edukacja żywieniowa a preferowane sposoby
odżywiania uczniów. W: Lubelski Rocznik Pedagogiczny. - T. 32 : 2013, s. [181]-201.
- Bibliogr. s.195-196
Szkoła jako instytucja wspierająca działania rodziny w zakresie zdrowego żywienia dzieci i
młodzieży. Wzrost nadwagi i otyłości wśród dzieci i młodzieży. Badania przeprowadzono w
grupie nauczycieli i uczniów szkół podstawowych, gimnazjalnych i ponadgimnzjalnych.
Przedstawiona analiza i interpretacja wyników badań z jednej strony wskazuje na szerokie
działania nauczycieli w zakresie realizacji edukacji żywieniowej, z drugiej ukazuje ocenę
sposobu odżywania uczniów, która w wielu obszarach budzi niepokój i wymaga wzmocnienia
i zmiany dotychczasowych działań szkoły.
7
67.
Ziółkowska, Beata : Rodzinne uwarunkowania zaburzeń jedzenia. W:
Edukacja i Dialog. - 1999, nr 2, s. 55-59
68.
Żak, Anna : Nasze zdrowie - piramida zdrowia : scenariusz zajęć
zintegrowanych w klasie I Szkoły Podstawowej. W: Lider. - 2008, nr 12, s. 29-30
8

1 Świadomość i nawyki żywieniowe dzieci w wieku

Transkrypt

Podobne dokumenty

tutaj - Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji

ZABURZENIA ODŻYWIANIA ANOREKSJA I BULIMIA

Pobierz - Arsedo

forum zdrowia dla rodziców - Konkurs

Konspekt szkolenia