opis innowacji pedagogicznej „kuchcikowo”

OPIS INNOWACJI PEDAGOGICZNEJ
„KUCHCIKOWO”
Temat innowacji: „KUCHCIKOWO”
Autor innowacji: mgr Małgorzata Lampkowska
Miejsce realizacji: Samorządowe Przedszkole nr 92 w Krakowie
Rodzaj innowacji: innowacja metodyczno – organizacyjna.
Innowacją zostanie objęta najstarsza grupa przedszkolaków ( 5 i 6 latki).
Termin realizacji: od 1 września 2014r. do 30 czerwca 2015r.
Koszt innowacji: we własnym zakresie (ewentualna pomoc sponsorów i rodziców)
Cele innowacji :
 poszerzenie oferty dydaktycznej przedszkola,
 wspieranie wszechstronnego rozwoju dziecka,
 rozwijanie praktycznych umiejętności kulinarnych dzieci,
 zapoznanie dzieci z zasadami zdrowego odżywiania,
 poznanie prostych przepisów kulinarnych,
 rozpoznawanie
za
pomocą
różnych
zmysłów
składników
potrzebnych
przygotowania wybranych potraw,
 doskonalenie umiejętności posługiwania się prostymi narzędziami kuchennymi,
 doskonalenie umiejętności związanych z samoobsługą,
 doskonalenie zasad nakrywania do stołu,
 wdrażanie do kulturalnego spożywania posiłków,
 poznanie zasad bezpieczeństwa w kuchni,
 nabycie umiejętności planowania organizowania swoich działań,
 wdrażanie do zgodnej współpracy i wzajemnej pomocy.
 promocja placówki w środowisku lokalnym,
do
Pracując w przedszkolu zdarzało mi się czasami podczas zajęć przygotowywać
wspólnie z dziećmi różnorodne potrawy, np. jesienne sałatki owocowe czy kompoty
przygotowywane na zimę. Widząc uśmiech i dumę na twarzach dzieci oraz ich wielkie
zaangażowanie podczas pracy, postanowiłam opracować i wdrożyć na terenie mojej
placówki innowację pedagogiczną „Kuchcikowo”.
Innowacja ta ma na celu wprowadzić dzieci w fascynujący świat kuchni pełny
smaków, zapachów i kolorów. Będzie ona realizowana z dziećmi 5 i 6 – letnimi, w formie
zajęć dodatkowych bezpłatnych, w wymiarze 1 godziny tygodniowo. Każdy uczestnik zajęć
będzie wyposażony w fartuszek, nakrycie głowy, swoją deseczkę do krojenia. Wszystkie
zajęcia będą odbywały się pod kontrolą nauczycieli i przy użyciu narzędzi bezpiecznych dla
małych dzieci. Na każde zajęcia zostaną zakupione produkty niezbędne do przygotowania
zaplanowanej potrawy.
Przepisy wykorzystywane do zajęć „Kuchcikowo” pochodzą ze zbiorów własnych, z
Internetu oraz książek kucharskich. Mile widziane będą również przepisy zaproponowane
przez dzieci i ich rodziców. Tematy zajęć będą zaplanowane na cały rok szkolny,
dostosowane do umiejętności dzieci i możliwości organizacyjnych przedszkolnej kuchni.
Wszystkie zajęcia przypieczętowane zostaną degustacją wśród społeczności
przedszkolnej „wyczarowanymi” przez dzieci potrawami. Kulinarna przygoda
naszych
wychowanków zostanie uwieczniona na zdjęciach w kronice przedszkolnej oraz na stronie
internetowej placówki.
mgr Małgorzata Lampkowska