CUKIERNIK 1. "Od drzewa kakaowego do czekolady." FILM

CUKIERNIK
1. "Od drzewa kakaowego do czekolady."
FILM "Czekolada"
•
•
•
pochodzenie
historia
produkcja
•
wyroby czekoladowe, dekoracje oraz inspiracje czekoladą w sztuce.
korelacja z: geografia -historia - informatyka - j. polski - j. angielski
opiekunowie: OLGA SARTANOWICZ, ALEKSANDRA POŁCZYŃSKA, ANNA
TUROWSKA
2. "Ciasto inspirowane sztuką abstrakcyjną."
•
•
•
•
•
•
•
sztuka abstrakcyjna
technika wykonania ciasta
barwy
elementy dekoracyjne wyrobów cukierniczych
opracowanie projektu dekoracji wyrobu cukierniczego
wykonanie i dekoracja
receptura
korelacja z: j. polski – WOK – ekonomia
opiekunowie: KAMILA RAJTER, ALEKSANDRA POŁCZYŃSKA, MAŁGORZATA
ADAMSKA.
3. "Przewodnik po krainie mlekiem płynącej."
•
•
•
•
•
•
źródła mleka (krowa - filmik)
proces fermentacji mleka
zsiadłe mleko
śmietana
masło
twaróg.
korelacja z: - biologia – chemia – informatyka
opiekunowie :ANNA PISARCZYK, MAGDALENA SZYMAŃSKA, EWA BANACH.