Rewitalizacja wody technologią Dileka

68
rewitalizacja wody technologiπ Dileka
Rewitalizacja wody
technologią Dileka
Herve Janecek
Woda pitna stanowi g≥Ûwny sk≥adnik øywnoúci i jest podstawowym spoøywanym produktem.
Ze wzglÍdu na sposÛb jej dostarczania w sieciach komunalnych, jak i procesy mechaniczne
i chemiczne prowadzone w trakcie uzdatniania czÍsto traci ona duøπ czÍúÊ swoich naturalnych w≥aúciwoúci. Artyku≥ prezentuje dystrybuowane przez firmÍ Bartosz urzπdzenie Dileka,
ktÛrego dzia≥anie pozwala w duøym stopniu zredukowaÊ wp≥yw tych procesÛw i przywrÛciÊ
wodzie parametry fizykochemiczne zbliøone do naturalnych.
omimo iø woda ma prosty wzÛr
chemiczny ñ H2O, w rzeczywistoúci przejawia bardzo skomplikowanπ strukturÍ molekularnπ z uwagi na charakter biegunowy czπsteczki oraz moøliwoúÊ tworzenia wiπzaÒ wodorowych pomiÍdzy czπsteczkami.
Pojedyncze czπsteczki wody tworzπ mikrozwiπzki, zwane klastrami, bÍdπce po≥πczeniem kilku do kilkunastu czπsteczek
wody, stabilizowane oddzia≥ywaniami
elektrostatycznymi oraz wiπzaniami wodorowymi. Woda wystÍpujπca w formie
mniejszych klastrÛw bπdü w postaci monomolekularnej staje siÍ dobrym rozpuszczalnikiem i uwadniaczem dla rÛønych
substratÛw (b≥ony lipidowe, proteiny, enzymy, barwniki).
P
Sieci komunalne
Woda dostarczana poprzez urzπdzenia
komunalne czÍsto traci swoje oryginalne
w≥aúciwoúci fizyczne. Zwykle lekcewaøony jest takøe aspekt jej struktury fizycznej.
Woda komunalna jest wodπ typowo stojπcπ: przep≥ywa pod ciúnieniem, potem zatrzymana zostaje w rurach w postaci olbrzymich zwiπzkÛw klastrÛw liczπcych od
60 do 80 moleku≥. W celu eliminacji bakterii, do wody wodociπgowej dodawane sπ
rÛøne substancje chemiczne oraz oksydanty, m.in. duøe iloúci chloru. Taka woda
ñ uwaøana za uzdatnionπ i o Ñznormalizowanymî sk≥adzie ñ w rezultacie moøe
mieÊ z≥y smak. Po≥πczenie chloru oraz substancji organicznych znajdujπcych siÍ
w wodociπgach powoduje rÛwnieø powstawanie zwiπzkÛw kancerogennych
ñ trÛjchlorometanÛw.
W ten sposÛb lub podobnie przetworzonπ wodÍ, powszechnie uwaøanπ za Ñzdatnπ
do piciaî, spoøywa 70% populacji. Jednak
bywa ona niesmaczna i s≥abo przyswajalna. Nie zapewnia takøe idealnej absorpcji
w zalecanej przez øywieniowcÛw iloúci 30
ml/kg/dzieÒ. Woda w postaci zwiπzku
wielkoczπsteczkowego (tworzπca klastry
zawierajπce ponad 70 moleku≥) nie zostaje przez organizm zaabsorbowana natychmiast ñ musi on zuøyÊ doúÊ duøo energii
w celu rozdrobnienia klastrÛw na mniejsze
podjednostki.
Woda pochodzπca z gÛrskich potokÛw
jest lepiej przyswajalna z uwagi na jej naturalnπ strukturÍ molekularnπ (mniejsze
klastry) oraz wiÍkszπ czystoúÊ chemicznπ.
Poza tym, z powodu ciπg≥ego ruchu, kontaktu z pod≥oøem oraz natlenienia, jest ona
bogata w elektrony. Istota jakoúci wody
gÛrskiej tkwi w jej ciπg≥ym ruchu, kontakcie z substancjami mineralnymi w ska≥ach,
Rys. 1. Urzπdzenie rewitalizujπce wodÍ w technologii Dileka
68
przez ktÛre przep≥ywa, oraz intensywnej
jonizacji (mierzalny ≥adunek ujemny).
Przy uøyciu obecnie dostÍpnych technologii uzdatniania, woda przechowywana
jest przez doúÊ d≥ugi okres przed doprowadzeniem do sieci wodociπgowej, niemoøliwe jest takøe pominiÍcie jej dezynfekcji.
W rezultacie do domÛw dostarczana jest
woda o zmienionej strukturze fizycznej,
zanieczyszczona úrodkami chemicznymi.
System rewitalizacji Dileka
W celu odbudowy struktury wody stosowane sπ rÛøne metody jej rewitalizacji.
Jednπ z nich jest technologia Dileka, oparta na oryginalnym pomyúle i zastosowaniu
rozwiπzaÒ z zakresu nanotechnologii.
Budowa
Urzπdzenie stanowi walec ze stali nierdzewnej o d≥ugoúci pomiÍdzy 37 a 77 cm
(w zaleønoúci od modelu), wype≥niony materia≥em ceramicznym, ktÛry dziÍki technologii po≥πczenia ekstremalnie rozdrobnionych proszkÛw mineralnych i roúlinnych ma zdolnoúÊ absorpcji zwiπzkÛw organicznych. Poza tym element ceramiczny emituje elektrony oraz promieniowanie
z zakresu dalekiej podczerwieni.
Dzia≥anie
Woda kierowana jest na system naprzemiennie po≥oøonych ceramikÛw, ktÛre wymuszajπ jej ruch Ñpo spiraliî (generowane
sπ fale sprÍøyste), i dynamizowana poprzez tarcie o ich powierzchniÍ. Urzπdzenie bÍdπce generatorem fal sprÍøystych
montuje siÍ na wejúciu rury dostarczajπcej
grudzieÒ 2007
69
rewitalizacja wody technologiπ Dileka
Rys. 2.
Schemat
przep≥ywu wody
w urzπdzeniu Dileka
wodÍ komunalnπ do domu, za licznikiem.
Woda doprowadzona do urzπdzenia pod
ciúnieniem napotyka na przegrody ceramiczne, a w celu ich ominiÍcia musi zmieniÊ swÛj bieg. Za urzπdzeniem Dileka powstajπ fale elastyczne, ktÛre propagowane
sπ wzd≥uø instalacji. Efekt taki jest doúÊ ≥atwy do obserwacji za pomocπ dostÍpnej
aparatury badawczej. Ruch wody, poddanie jej promieniowaniu z zakresu podczerwieni oraz dostarczenie elektronÛw powodujπ znacznπ jonizacjÍ wody. Umieszczony dodatkowo element odprowadzajπcy ≥adunki dodatnie powoduje, iø woda uzyskuje trwa≥y ≥adunek ujemny.
Testy bakteriologiczne wody kontrolnej
oraz poddanej filtracji Dileka wykonano
w Laboratorium Biologicznym ETO w Tokio, a badania emitowanych fal z zakresu
podczerwieni powierzono laboratorium
w Osace.
Badania potwierdzi≥y, øe w wodzie filtrowanej urzπdzeniem Dileka odbudowana zosta≥a pierwotna struktura fizyczna
o parametrach zbliøonych do wody gÛrskiej. Woda poddana obrÛbce wykazuje
takøe w strukturze molekularnej obecnoúÊ
mikroklastrÛw H2O, jest silnie na≥adowana
ujemnie oraz podlega ruchowi, ktÛry
utrzymywany jest do miejsca, gdzie jest
dostarczana.
Badania
Zastosowanie
Analizy potencja≥u oksydacyjno-redukcyjnego wody przetworzonej przez urzπdzenia Dileka wykonano w Laboratorium
Instytutu Wody w Osace. IloúÊ jonÛw
ujemnych przebadana zosta≥a przez Japan
Patronat dzia≥u Centrum BadaÒ i Dozoru
GÛrnictwa Podziemnego ION Association.
Aby woda mog≥a byÊ uøywana jako napÛj, zaleca siÍ zastosowanie oprÛcz uk≥adu
Dileka dodatkowych filtrÛw, pozwalajπcych ca≥kowicie usunπÊ metale ciÍøkie,
chlor oraz pestycydy. Urzπdzenie nie
zmienia sk≥adu chemicznego wody, a je-
Rys. 3. Odnowienie naturalnej struktury fizycznej wody moøe mieÊ wp≥yw na przebieg wegetacji
zasilanych niπ roúlin
dynie przywraca jej pierwotna strukturÍ fizycznπ. Dileka moøe uzdatniaÊ kilkadziesiπt litrÛw wody na minutÍ ñ iloúÊ wystarczajπcπ dla domu, w ktÛrym mieszka szeúÊ
osÛb, oraz nawet powyøej 1 m3 na minutÍ
w przypadku zastosowaÒ przemys≥owych,
rolnictwa oraz budownictwa wielorodzinnego.
W Japonii, gdzie urzπdzenie jest stosowane od ponad 20 lat, metodÍ zaczÍto wykorzystywaÊ najpierw w przemyúle, w celu kontroli iloúci bakterii Legionella
w wieøach ch≥odniczych. Analizy potwierdzi≥y, øe po 20 godzinach od zastosowania
wody Dileka nastÍpuje wyraüny spadek
iloúci kolonii tej bakterii (z 2000 do 100
kolonii/litr). Generator fal elastycznych
i podczerwieni Dileka zastosowany zosta≥
takøe w rybo≥Ûwstwie, dystrybucji, przetwÛrstwie produktÛw mlecznych, oczyszczalniach biologicznych, magazynach oraz
ch≥odniach.
W przypadku wody s≥uøπcej do podgrzania w celach sanitarnych uøycie urzπdzenia Dileka pozwala nie tylko na kontrolÍ
bakterii Legionella, lecz takøe zmiÍkcza
wodÍ i jπ oczyszcza. W aparaty Dileka typu Jumbo wyposaøonych jest w Japonii
wiele hoteli, budynkÛw socjalnych, uniwersytetÛw, bankÛw czy szpitali. Planowana jest takøe instalacja urzπdzeÒ Dileka
w gorπcych ürÛd≥ach zasilajπcych ≥aünie
termalne w celu kontroli ekologicznej nad
bakteriami typu Legionella, a takøe obniøenia o oko≥o 40% iloúci stosowanych
úrodkÛw bakteriobÛjczych i przeciw algom.
Z drugiej strony, dziÍki swoim w≥aúciwoúciom przefiltrowana woda Dileka u≥atwia rozwÛj bakterii fermentacyjnych, hamujπc jednoczeúnie rozmnaøanie bakterii
gnilnych oraz pleúni. Cechy te spowodowa≥y wykorzystanie urzπdzenia w przemyúle spoøywczym, w produkcji piwa, jogurtÛw, chleba i ciast. Dobre rezultaty osiπgniÍto takøe przy produkcji artyku≥Ûw spoøywczych wysoko sfermentowanych, takich jak sake oraz miso. Z kolei w≥aúciwoúci zwiløajπce oraz lepsza zdolnoúÊ zmywania, zwiπzane z obniøonym napiÍciem
powierzchniowym zosta≥y wykorzystane
dla osiπgniÍcia oszczÍdnoúci w zuøyciu detergentÛw. Z filtrÛw korzystajπ takøe laboratoria chemiczne, montujπc urzπdzenie na
rurociπgach, pralnie przemys≥owe, a takøe
producenci samochodÛw i akcesoriÛw motoryzacyjnych, stosujπc uzdatnionπ wodÍ
do mycia hal oraz samochodÛw po montaøu.
69
70
rewitalizacja wody technologiπ Dileka
bakterii Legionella. W przefiltrowanej wodzie nie wystÍpuje osad wapienny, a takøe
powoduje ona mniejszπ korozjÍ, dziÍki
czemu system Dileka budzi zainteresowanie w budownictwie, szczegÛlnie w zakresie uøytkowania i konserwacji sieci centralnego ogrzewania.
Herve Janecek
Autorem jest dyrektorem
w firmie Cytobiotech
Rys. 4. PorÛwnanie iloúci osadÛw gromadzπcych siÍ na liúciach roúlin podlewanych wodπ surowπ (po
lewej) oraz po filtracji urzπdzeniem Dileka
Rolnictwo
Rewitalizowana woda znajduje takøe zastosowanie w dziedzinach, gdzie cykle
produkcyjne sπ krÛtkie i ≥atwe do obserwacji, jak rolnictwo i hodowla. Dobre rezultaty osiπgniÍto uøywajπc jπ w uprawach
pod foliπ, hydrouprawach, w zastosowaniu
do warzyw, owocÛw, grzybÛw i innych.
Duøe iloúci wody filtrowanej zuøywa
rÛwnieø sektor hodowli zwierzπt. W zakresie produkcji mleka odnotowano spadek
w jego zawartoúci komÛrek somatycznych
(jedno z kryteriÛw jakoúci mleka). Zastosowanie wody Dileka zaowocowa≥o teø
poprawπ stanu zdrowia stad trzody chlewnej oraz np. zmniejszeniem zapotrzebowania na úrodki uzdatniajπce w hodowli drobiu.
Sieci grzewcze
Program testowania urzπdzenia Dileka
jest obecnie prowadzony we Francji oraz
Belgii, w dwÛch rÛønych grupach przemys≥owych: optymalizacja dzia≥ania sieci
grzewczych oraz skuteczna kontrola iloúci
R
E
K
L
A
M
Firma Bartosz Sp. J.
Bujwicki, Sobiech, Cybulko
ul. SejneÒska 7
15-399 Bia≥ystok
tel. (85) 745 57 12
fax (85) 745 57 11
e-mail: [email protected]
www.bartosz.com.pl
A
1/2
70
grudzieÒ 2007