Przeboje letniej kuchni

MÓJ NIEDZIELNY OBIAD
Kurczak w sosie jogurtowym
w paseczki. Mięso przekładamy na podsmażone warzywa,
mieszamy i smażymy.
4. Jogurt dokładnie mieszamy
z curry i wlewamy do warzyw.
Cały czas mieszając, dusimy
kilka minut. Kurczaka w sosie
podajemy z ugotowanym na
sypko brązowym ryżem.
Przepis przysłała
Karolina Pastuszka
Przeboje letniej
kuchni
Zanim w niedzielne popołudnie zasiądziesz z rodziną do
stołu, zrób zdjęcie dań
przygotowanych na
obiad. Dołącz przepis,
kupon ze str. 66, swoje
zdjęcie i napisz kilka
słów o sobie i potrawie. Po publikacji
dostaniesz 50 zł.
Bardzo lubię eksperymentować
w kuchni, ale czas mam tylko
w weekendy. Wtedy przyrządzam
różne przysmaki, które chętnie
testuje mój chłopak.
Karolina Pastuszka,
Rzechów Kolonia
RADY Karoliny Pastuszki
Kurczak dobrze smakuje również z białym ryżem albo frytkami i surówką, np. z kapusty
pekińskiej.
SKŁADNIKI
● 1 duży filet z kurczaka
● 1 pęczek włoszczyzny:
marchewka, por,
kawałek pietruszki
i selera
● oliwa do smażenia
● sól, pieprz
Na sos:
● 1 mały jogurt naturalny
● 2 łyżeczki curry
2.
PRZYGOTOWANIE
1. Włoszczyznę myjemy, osuszamy i kroimy w słupki,
a pora w paseczki.
2. Warzywa wrzucamy na rozgrzaną na patelni oliwę i podsmażamy, aż nabiorą intensywnego koloru.
3. Filet z kurczaka myjemy,
osuszamy papierowym ręcznikiem kuchennym i kroimy
3.
1.
4.
Rolada
w koszulce
To smaczne danie
jest moim pomysłem.
Małgorzata Rusin,
Małomice
SKŁADNIKI
● 1/2 kg mięsa mielonego
● 2 cebule ● 100 g margaryny ● sól, pieprz, vegeta ● jajko ● 2 łyżki bułki
tartej ● 4 liście kapusty
włoskiej
Ciasto: 2 szklanki mąki
● 100 g margaryny ● jajko
● szczypta soli ● 20 g
drożdży ● łyżka cukru
● 3 łyżki śmietany
PRZYGOTOWANIE
1. Mięso smażymy z pokrojoną i podduszoną na margarynie cebulą. Studzimy. Dodajemy jajko, bułkę, doprawiamy.
2. Mąkę przesiewamy, dodajemy margarynę, sól, jajko,
drożdże z cukrem i śmietanę.
Wyrabiamy.
3. Liście parzymy i układamy,
by zachodziły na siebie, wykładamy mięso i zwijamy. Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt, owijamy nim roladę
i zaginamy boki. Pieczemy ok.
45 min w temp. 180 °C.
Przyślij przepis 23