Zobacz PDF z przepisem

CZAS NA GRILLA
Faszerowane
skrzydełka
Gotowała
pis
Przyślij prze
na
yj
kc
reda
kucharka
Podajemy
z dowolną
surówką
i pieczonymi
ziemniakami.
Ewa Jezierska, Węgrów
ok. 8 skrzydełek
z kurczaka
● 15 dag pieczarek
● posiekana cebula
● 2 ząbki czosnku
● przyprawy: vegeta,
pieprz, ostra mielona papryka,
majeranek ● olej
● łyżka posiekanej
natki pietruszki
●
PRZYGOTOWANIE
1. Skrzydełka myjemy,
usuwamy lotki oraz kości
z najgrubszej części. Oprószamy przyprawami.
2. Pieczarki oczyszczamy
i smażymy z cebulą na oleju. Doprawiamy, studzimy
i mieszamy z natką. Farszem nadziewamy skrzydełka. Zszywamy.
3. 50 ml oleju mieszamy ze
zmiażdżonym czosnkiem
i papryką. Polewamy skrzydełka. Chłodzimy 5 godzin.
Grillujemy z obu stron.
W kuchni cenię spontaniczność i zdaję
się na intuicję. Lubię przygotowywać
dania z innych stron świata.
Karolina Jundziłł, Częstochowa
Szaszłyki po japońsku
2. Marynata: sos sojowy mieszamy z 2 łyżkami sosu teriyaki, łyżką cukru, imbirem,
łyżką oleju i szczyptą soli.
3. Mięso myjemy, osuszamy
i kroimy w kostkę. Wkładamy
do marynaty i wstawiamy do
lodówki na co najmniej 30 minut. Pora kroimy w krążki zbliżone grubością do kawałków
kurczaka. Mięso na przemian
z porem nabijamy na patyki do
szaszłyków. Pieczemy na grillu ok. 20 minut, co pewien
czas obracając.
PRZYGOTOWANIE
4. Ryż i szaszłyki przed poda1. Sałatę myjemy i osuszamy. niem skrapiamy sosem teriyaKroimy w cienkie paski. Mie- ki. Podajemy z sałatą udekoszamy z niewielką ilością octu, rowaną marchewką.
cukru i soli. Marchewkę obieramy i myjemy. Kroimy w dłuCzas przygotowania
gie paski. Ryż gotujemy we1 godzina 30 minut
dług przepisu na opakowaniu.
Ilość sztuk 5
Osączamy.
50 dag filetów
z kurczaka
● 2 woreczki ryżu
● biała część pora
● marchewka
● sałata
● sól ● cukier
● ocet jabłkowy
● sos teriyaki
● 3 łyżki sosu sojowego
● 3 łyżeczki startego
imbiru
● olej
●
12 Przyślij przepis
PP0611s1015_TEMn.indd 12
18-04-11 14:34:21