Proposals offers agritourism farms and consumer expectations

Zeszyty Naukowe UNIWERSYTETU PRZYRODNICZO-HUMANISTYCZNEGO w SIEDLCACH
Nr 100
!"#$%&'()#*#+,"$-.$&#&/$"01(0$*#!
2014
!"#$%&"'(!()*"+,-,.!/ 01*
prof. dr hab. Krystyna Pieniak-Lendzion
Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach
!"#$%&'(%)*'+*,-,.$/#-!/0'$'12%3-!/0
Propozycje ofert gospodarstw agroturystycznych
a oczekiwania konsumentów
Proposals offers agritourism farms
and consumer expectations
Streszczenie: !"!#$ %&'()%*(+,($ -./($ (+(",0($ %1!'2$ gospodarstw agroturystycznych
i ,)3$*&/.*$+($0(,+2!'!4%*(+,!$+,#,$5%6),$2.)3$5%4&%7('42*8$9(7(+,($&'0!&'%*(70%+%$
w gospodarstwach agroturystycznych z terenu powiatu siedleckiego. Badania empirycz+!$ &'0!&'%*(70%+!$ 0%42(/.$ *6':7$ */(6),),!", gospodarstw agroturystycznych, ($ 2(;<!$
2='.42:*$*.&%)0.*(>?).)3$*$2.)3$5%4&%7('42*()38$@!2%7?$-(7(A$-./$4%+7(<$7,(5+ostyczny z wykorzystaniem kwestionariusza ankiety. Analizowane gospodarstwa propo+%*(/. -%5(2?$%1!'2B$=4/=5C$+($;2:'?$4;/(7(/. 4,B$&'0!7!$*40.42;,#D$=4/=5,$+%)"!5%*!C$
5(42'%+%#,)0+!$ %'(0$ =4/=5,$ 0*,?0(+!$ 0!$ 6*,(7)0!+,!#$ *.&%)0.+;=$ 2='.42.)0+%'!;'!().>+!5%C$ ($ 2(;<!$ &'%7=;2., >(;$ +&8$ <.*+%6E$ !;%"%5,)0+(8$ 9(7(+,($ *.;(0(/.C$ <!$
na>)0B4240.#$&%*%7!#$*.-%'=$4&B70!+,($*%"+!5%$)0(4=$*$5%4&%7('42*()3$(5'%2='y42.)0+.)3C$*4;(0.*(+.#$&'0!0$'!4&%+7!+2:*C$>!42D$),40(C$6*,!<!$&%*,!2'0!C$#%<",*%6E$
(;2.*+!5%$4&B70!+,($)0(4=$%'(0$+,4;,$;%402$*.&%)0.+;=8
23,-*"14560,-(7"agroturystyka, oferta gospodarstw agroturystycznych, bariery rozwoju
4,56,"%2573'%42,7)2!57!/#-!/08'9!3-,:;'<*,=,4$/#-%8'62,")*7!'<*,=,4$/#-<8',/#<*$3ania turystów.
Abstract: The aim of the study was to analyze the offers of agritourism farms and their
impact on the visitors, who were interested in visiting these farms. The research was
conducted in agritourism farms from the county of Siedlce. The empirical researches
were conducted among the owners of agritourism farms, as well as tourists resting in
these farms. A diagnostic survey using a questionnaire was the method of research.
A wide range of services was proposed by analyzed farms. It contained mainly: accommodation services, catering and services provided tourism and leisure, and products,
such as organic food. The research has shown that the most common reasons for
choosing agritourism farm for spending free time there, as indicated by the respondents,
are: silence, fresh air, possibility of spending free time actively and low cost of holiday.
Keywords: agrotourism, agritourism farms offer, barriers to the development of agrotourism farms, organic food, organic products, expectations of tourists.
8)9:;"
Agroturystyka to szczególna forma wyp,/#!-*)8' *7>2%' ?<57' 6,3$@#%-%'
z 35$@' $' 2,=-$/73<.A' B' 7%*$<4,' 2,"#%?)' 7)2!57!*$' *,2#!57%?@' -%?/#C:/$<?' .$<5z*%D/!' ")9!/0' .$%578' *7>2#!' 5@' #-)9<-$' 3$<=*,.$<?5*$.' 9!/$<.8' 0%&%5<.' $' #a-$</#!5#/#<-$%.$A' E)9%' /#C:;' 4,spodarstw agroturystycznych ma niepowta2#%=-!' /0%2%*7<28' -%' *7>2!' 5*&%"%?@' 5$C' .$C"#!' $--!.$F' -$<#3!*&%' ,G<27%' 62#!-
98
Teresa Nowogródzka, Krystyna Pieniak-Lendzion
4,7,3%-%'56</?%=-$<'"=%'7)2!57>38'$-G2%572)*7)2%'7)2!57!/#-%',2%#'#%%-4%9,3anie gospodarzy.
H,2.%.$' %*7!3-,:/$' 7)2!57!/#-,-rekreacyjnej na?/#C:/$<?' 3!I$<2%-!.$'
62#<#'7)2!57>38'%'3!57C6)?@/!.$'3'2%.%/0'%42,7)2!57!*$',2%#'7)2!57!*$'3$<?5*$<?'
5@'.A$-AF'56%/<28'3!/$</#*%8'.%25#'$'I$<4'"=%' #"2,3$%8' 7)2!57!/#-%' 3C"2>3*%8'
#%I%3!'$'42!'2)/0,3<8'2<*2<%/!?-<'62#<?%9"9*$'2,3<2,3<8'?%#"%'*,--%8'6&!3a1
nie8'3C"*%2573, .
!?@7*,3,:;' %42,7)2!57!*$' polega na 7!.8' 9<' 7)2!:/$' .%?@' .,9=$3,:;'
)/#<57-$/#<-$%'3'/,"#$<--!.'9!/$)'3$<?5*$.8'3!*,-)?@/'62%/<'2,=-$/ze, pozna?@/'72%"!/?<'$' #3!/#%?<' #'7!. #3$@#%-<A'JI/,3%-$<' #' -%7)2@'573%2#%'3%2)-*$'
",'3!/$5#<-$%'5$C8'%'7%*9<'562#!?%'6,357%3%-$)'-,3!/0'6,.!5&>3A'
' 4,56,"%2573%/0' %42,7)2!57!/#-!/0' $57-$<?<' .,9=$3,:;' 56,9!3%-$%'
#"2,3<?' 9!3-,:/$8' 62#!4,7,3!3%-<?' -%' I%#$<' 62,")*7>3' <*,=,4$/#-!/08' -%j/#C:/$<?' 3!62,")*,3%-!/0' 3' 7!/09<' 4,56,"%2573%/0A' +*,=,4$/#-<' 56,5,I!'
produkc?$'9!3-,:/$'.%?@'-%'/<=)'#%6<3-$<-$<',/02,-!'#"2,3$%'56,&</#<D573%8'
%'7%*9<':2,",3$5*%',2%#'73,2#<-$<'#2>3-,3%9,-<4,'5!57<.)'6,"'3#4=C"<.F
<*,=,4$/#-!.8'/#!=$'-$<$-4<2)?@/!.'-<4%7!3-$<'3':2,",3$5*,8
<*,-,.$/#-!.8' 3' ")9!.' 57,6-$)' -$<)#%=<9-$,-!.' ,"' -%*&%">3 #<3-Ctrznych,
2
56,&</#-!.8')&%73$%?@/!.'2,#3>?'35$',2%#'2,=-$/73% .
<"&)4' +A' K!2%-' 62,")*,3%-$<' ,2%# ,G<2,3%-$<' ",' 562#<"%9!' %=I,'
w 2%.%/0',G<27!'%42,7)2!57!/#-<?'=,*%=-!/0'56</?%&>38'-$4"#$<'-$<56,7!*%-!/0'
3!2,I>3'*)=$-%2-!/0'2,"#$'5#%-5C'-%')%72%*/!?nienie oferty turystycznej regio-)8'6,5#<2#<-$<'L2>"<&'",/0,">3'4,56,"%2573'2,=-!/0',2%#')72#!.%-$%'=,*%l3
-<?'7,95%.,:/$'$',"2CI-,:/$ .
E)9!.' %7)7<.' 4,56,"%2573' %42,7)2!57!/#-!/0' ?<57' 62,6,-,3%-$<' 6o72%3'2<4$,-%=-!/0A'M$C4%?@/'",',IG$7<?'5*%2I-$/!'72%"!/!?-!/0'5.%*>38'#%/0C/%'
5$C'",'62#!?%#")'7)2!57>3'6,5#)*)?@/!/0'-$<'7!=*,'#"2,3!/08'=</#'7<9'-$<7!6owych, a 4&>3-$<' 56</!G$/#-!/0' "=%' "%-<4,' 2<4$,-)' 62,")*7>3' 9!3-,:/$o4
wych .
NB"2,3<',"9!3$%-<O'57%?<'5$C'/,2%#'3%9-$<?5#<'"=%'/#&,3$<*%8'4"!9'9!3-,:;'.,"!G$*,3%-%'4<-<7!/#-$<'#%3$<2%'5*&%"-$*$'6,/0,"#<-$%'/0<.$/#-<4,8'
*7>2<'36&!3%?@'3'-<4%7!3-!'56,5>I'-%'=)"#*$<'#"2,3$<'$'9!/$<A'M*%9,-<':2o",3$5*,'$'#%-$</#!5#/#,-%'9!3-,:;'.,4@'I!;'62#!/#!-@'#&<4,'5%.,6,/#)/$%8'
%'7%*9<'6,3,",3%;'6,3%9-<'/0,2,I!8'.A$-AF')*&%")'72%3$<-$%8'*23$,-,:-<4,8'
$..)-,=,4$/#-<4,',2%#'.,4@'6,3,",3%;'6,357%3%-$<'-,3,73,2>3A
K<2.$-'N9!3-,:;'<*,=,4$/#-%O'/#C57,'I!3%'57,5,3%-!'#%.$<--$<'#'-a#3@' N#"2,3%' 9!3-,:;OA' 1$<235#%' #' "<G$-$/?$' ,*2<:=%' 9!3-,:;' /<27!G$*,3%-@8'
1
J. Sikora, F5'%2='.42.;(D$ &'0!74,B-,%')0%6E$ +($ %-40('()3$ *,!>4;,)3, Wyd. C.H.
Beck,Warszawa,2012, s.163.
2
www.ecoportal.com.pl.
3
EA' J2&,35*$8' PA' ,L-$/#*,8' G.*+%6),%*!$ &'%7=;2.$ '!5,%+("+!$ ,$ 2'(7.).>+!$ >(;%$
szansa rozwoju agroturystyki, [w:] G.A. Ciepiela, J. Sosnowski, Agroturystyka – moda
czy potrzeba?, Monografie nr 80, Wyd. Akademii Podlaskiej, Siedlce, 2007, s. 234
4
www.malopolskie.pl.
!"#$%&'()#*#+,"$-.$&#&/$"01(0$*#!&23453678
ZN nr 100
Propozycje ofert gospodarstw agroturystycznych a oczekiwania konsumentów
99
"2)4%' ?<57' #' 2<4)&!' 7!=*,' -%#3@ 6,357%&@' "=%' /<=>3' .%2*<7$-4,3!/0' $' -$<' 6o5
5$%"%'9%"-!/0')57%=,-!/0'57%-"%2">3 .
Q!3-,:;'<*,=,4$/#-%'7,'9!3-,:;')#!5*%-%'#'%27!*)&>3'2,:=$--!/0'I@"L'
7<9'#3$<2#C/!/08'*7>2<'3!73%2#%-<'5@'3',I2CI$<'4,56,"%2573%'<*,=,4$/#-<4,8'
czyli takiego, w którym unika s$C'*,2#!57%-$%' #' 6<57!/!">38' -%3,#>3' 5#7)/z-!/08'2<4)=%7,2>3'3#2,57)',2%#'5)6=<.<-7>3'9!3-,:/$,3!/0A' '7%*$.'4,56o"%2573$<'62,3%"#%-%'?<57'57%&%'*,-72,=%'.<7,"'62,")*/?$8'%'-$<'7!=*,'62,")*7)'
G$-%=-<4,A'R%*,:;'3!73,2#,-!/0'62,")*7>3'#%=<9!'#%2%#<.',"'3%2)-*>3':2o6
dowiska przyrodniczego, jak i od trybu ich produkcji .
B4,"-$<' #' 62#<6$5%.$' S,#6,2#@"#<-$%' T-ii Europejskiej nr 2029/91
z 24 /#<23/%'UVVU'2,*)'#%'62,")*7!'<*,=,4$/#-<'.,4@'I!;')#-%-<F
a)
b)
nie62#<73,2#,-<' 62,")*7!' 2,=-<' 3!73%2#%-<' #' 2,:=$-8' ?%*' 2>3-$<9' zwie2#C7%',2%#'-$<62#<73,2#,-<'62,")*7!'6,/0,"#@/<',"'#3$<2#@78'*7>2<'#o57%&!')#!5*%-<'#4,"-$<'#'#%&,9<-$%.$'62,")*/?$'$'*,-72,=$8
62,")*7!8'*7>2<'62#<#-%/#,-<'5@'",'*,-5).6/?$'62#<#'/#&,3$<*%8'5*&%"a?@/<'5$C'62#<3%9-$<'#'?<"-<4,'I@"L'3$C/<?'5*&%"-$*>3'6,/hodzenia ro:=$--<4,, %'7%*9<'%27!*)&!'62#<#-%/#,-<'",'56,9!/$%'62#<#'=)"#$8'#%3$e2%?@/<' *,.6,-<-7!' 6,/0,"#<-$%' #3$<2#C/<4,8' *7>2<' #,57%&!' )#!5*%-<'
7
zgodnie z normami produkcji ekologicznej .
W%"%-$%' $' ,I5<23%/?<' 35*%#)?@8' 9<' 9!3-,:;' <*,=,4$/#-%' 36&!3%' *orz!57-$<' -%' #"2,3$<A' X)"#$<' 56,9!3%?@/!' 9!3-,:;' 62,")*,3%-@' .<7,"%.$'
<*,=,4$/#-!.$'5@'I%2"#$<?'3!72#!.%=$'-%'#.C/#<-$<8',I/$@9<-$<')*&%")'-<23o8
3<4,',2%#'65!/0$*$8'%'7%*9<'-%'-%5$=%?@/<'5$C'I,"L/<'/0,2,I,73>2/#< .
'/%&<?'T-$$'+)2,6<?5*$<?',I,3$@#)?<'57,5,3%nie jednego logo (tzw. eu9
2,=$:;Y8'*7>2!.'7,',#-%/#%'5$C'9!3-,:;'<*,=,4$/#-@'Z2!5)-<*'UY .
S!5)-<*'UA'+)2,6<?5*$<'=,4,'9!3-,:/$'<*,=,4$/#-<?
[2>"&,F'0776F\\</A<)2,6%A<)
',62%/,3%-$)'62#<"57%3$,-,',G<27C'72#</0'4,56,"%2573'%42,7)2!57!/z-!/08'%'7%*9<',6$5%-,8'-%'/#!.'6,=<4%?@')5&)4$'#'7!.'#3$@#%-<8'#3%-<')5&u5
www.wikipedia.org.pl
www.ecoportal.com.pl,
7
H. Runowski, Ograniczenia i szanse rolnictwa ekologicznego, Wyd. SGGW, Warszawa,1996, s. 64-65
8
http://www.egoturystyka.pl.
9
www.wikipedia.org.pl.
6
ZN nr 100
!"#$%&'()#*#+,"$-.$&#&/$"01(0$*#!&23453678
100
Teresa Nowogródzka, Krystyna Pieniak-Lendzion
4%.$' %42,7)2!57!/#-!.$A' M@' ,-<' #I$,2<.' #&,9,-!.8' 62,")*7<. turystycznym
w postaci pakietu; jest to wieloczynnikowy zbiór walorów i elementów zago56,"%2,3%-$%8' 73,2#@/!' ?<"-,2,"-@' 72<:/$,3,8' /0,/$%9 el%57!/#-@ co do ele.<-7>3'5*&%",3!/0',G<27CA'E,'5*&%",3!/0',G<27'7)2!57!/#-!/0'E2#<3$</*$'#%=i/#%' .$C"#!' $--!.$F' ?%*,:;' :2,",3$5*%' 62#!2,"-$/#<4,8' %72%*/!?-<' /</0!'
I)"!-*)'.$<5#*%=-<4,8'N3$<?5*,:;O'$'*=$.%7!/#-,:;',2%#'3%=,2!'*)=7)2,3<',7o10
czenia (Drzewiecki, 2009) .
<*9(!#*3"#"=(9, >
W%"%-$%' ",7!/#@/<' ,G<2,3%-!/0' )5&)4' 3' 4,56,"%2573%/0' %42,7)2y57!/#-!/0'-%'7<2<-$<'3,?A'5$<"=</*$<4,'62#<62,3%"#,-,'62#!')9!/$)'-%2#C"#$%'
I%"%3/#<4,8'?%*$.'I!&'*3<57$,-%2$)5#'%-*$<7!A' W%"%-$<'I!&,'%-,-$.,3<8'-$e$-4<2)?@/<' 3' 5G<2C' 62!3%7-,:/$' 2<56,-"<-7>3A' 1!7%-$%' #%3%27<' 3' %-*$</$<'
5G,2.)&,3%-,'3'56,5>I').,9=$3$%?@/!')#!5*%-$<'I,4%7<4,'#%5,I)'$-G,2.%/?$'
co do ,G<2,3%-<?' 62,6,#!/?$' 4,56,"%2573' %42,7)2!57!/#-!/0' ,2%#' ,/#<*$3%D'
klientów i spodziewanych efektów. Badaniem ankietowym oI?C7,'42)6C']^'4o:/$8'*7>2#!'62#<I!3%=$'3 trzech gospodarstwach agroturystycznych w powiecie
5$<"=</*$.8' 7?A' )' 1%-%' _2<-<)5#%' `,#&,35*$<4,' 3' R%4,"-<.8'K,.%5#%' B$<=$Da
5*$<4,'3'M7,*)' $:-$<35*$.'$'3'4,56,"%2573$<'1%D573%'_#%I<=$'$'+.$2%'b0a=</*$/0'N1,"'M7%2@'b#<2<:-$@O'3'M7,*)' $:-$<35*$.A'E=%'6,72#<I',62%/,3%-$%'
3'"%=5#<?'/#C:/$')9!3%-<'IC"@',*2<:=<-$%'5*2>/,-<F'-%#3$5*%'3&%:/$/$<=$'4ospodarstw agroturystycznych lub nazwa gospodarstwa. Gospodarstwo Pana
_2<-<)5#%' `,#&,35*$<4,' 3' R%4,"-<.' – skrót Jagodne, gospodarstwo Pana
K,.%5#%'B$<=$D5*$<4,'3'M7,*)' $:-$<35*$.'– 5*2>7'K,.%5#%'B$<=$D5*$<4,8'4o56,"%2573,'1%D573%'b0%=</*$/0'3'M7,*)' $:-$<35*$.'– skrót „1,"'M7%2@'b#e2<:-$@OA
8>$#1#"?* *@"#"#6A",=/-#($#(
Charakterystyka respondentów
M6,:2>"' %-*$<7,3%-!/0' ,*,&,' ]cd' 57%-,3$&!' *,I$<7!8' 6,#,57%=$' – to
.C9/#!L-$' Z,*A' ecdYA' (%?=$/#-$<?5#@' 42)6C' 2<56,-"<-7>3' ,"3$<"#%?@/!/0' 4ospodarstwa agroturystyczne stanowili respondenci w przedziale wiekowym 45-55 lat, stanowili oni ,*,&,' c^d' 2<56,-"<-7>3A' J*,&,' fcd' 57%-,3$&!' ,5,I!'
w przedziale wiekowym 26-gc' =%78' #%:' -%?.-$<?' =$/#-@' 42)6C' 2<56,-denci
w 3$<*)' 6,3!9<?' ]^' =%7A' P,9-%' #%)3%9!;8' 9<' 3#2%57%' 6,6)=%2-,:;' 7<?' G,2.!'
3!6,/#!-*)' 3:2>"' ,5>I' #' 42)6!' 3$<*,3<?' gc-55 lat oraz 26-gc' =%7A' P,9<' 7,'
3!-$*%;' #' G%*7)8' $9' 7<' 42)6!' 2<56,-"<-7>3' $-7<-5!3-$<' #%?.)?@/<' 5$C' 62%/@'
#%3,",3@8' 6,72#<I)?@' 53,$57<?' N,%#!' 56,*,?)' $' /$5#!O8' ",:;' .%?@' 3$<=*,.$<j5*$<4,' 43%2)8' #%7&,/#,-!/0' 6=%9A' E=%7<4,' 7<9' 3' 4,56,"%2573%/0' %42,7)2y57!/#-!/0' #-%?")?@'",5*,-%&<'3%2)-*$'",'3!6,/#!-*)',2%#',"<23%-$%'5$C',"'
codz$<--<?' 2#</#!3$57,:/$A' (%?/#C575#!.' 6,3,"<.8' "=%' *7>2<4,' -%?57%25#%'
10
M. Drzewiecki, F5'%2='.42.;($*4&:/czesna w Polsce, Wyd.
57!*$'$'h,7<=%2573%'3'i"%D5*)8'i"%D5*'f^^VA
!"#$%&'()#*#+,"$-.$&#&/$"01(0$*#!&23453678
!95#<?'M#*,&!'K)2y-
ZN nr 100
Propozycje ofert gospodarstw agroturystycznych a oczekiwania konsumentów
101
42)6%'2<56,-"<-7>3'*,2#!57%'-%?2#%"#$<?'#'%42,7)2!57!*$8'5@'*&,6,7!'G$-%-5,3<8'
#3$@#%-<'#'$/0'#I!7'-$5*$.$'<.<2!7)2%.$\2<-7%.$A
i,56,"%2573%'R%4,"-<',2%#'4,56,"%2573,'1%-%'K,.%5#%'B$<=$D5kiego
,"3$<"#$&,'-%?3$C/<?',5>I'3' 3$<*)',"'46 do 65 lat, odpowiednio 55% i 45%.
E2)4@' 42)6C' ,"3$<"#%?@/!/0' 57%-,3$&!' ,5,I!' 3' 62#<"#$%=<' 3$<*,3!.' f]-45
=%7A'(%7,.$%57'3',57%7-$.'4,56,"%2573$<'-%?3$C*5#@'=$/#IC'7)2!57>3'57%-,3$&!'
osoby w wieku 26-45 lat.
A-%=$#)?@/'"%-<8'",7!/#@/<'6,#$,.)'3!*5#7%&/<-$%'I%"%-!/0',5>I8'-a=<9!'573$<2"#$;8'9<'-%?=$/#-$<?5#@'42)6C'57%-,3$@'2<56,-"<-/$'#'3!*5#7%&/<-$<.'
3!95#!.' Z,*,&,' gjdY' ,2%#' 3!*5#7%&/<-$<.' :2<"-$.' Z,*,&,' g^dYA' (%?.-$<?'
=$/#-@' 42)6C' 57%-,3$@' ,5,I!' #' 3!*5#7%&/<-$em podstawowym. Poziom wy*5#7%&/<-$%'.,9<':3$%"/#!;','57,6-$)':3$%",.,:/$'2<56,-"<-7>3k'$.'3!95#!'
6,#$,.'3!*5#7%&/<-$%8'7!.'I%2"#$<?':3$%",.$'5@'2<56,-"<-/$'2,=$'$'36&!3)'-%'
$/0'?%*,:;'9!/$%'56,5,I)'56C"#%-$%'3,=-<4,'/#%5)8'%'7%*9<'56,5,I)',"9!3$a-$%'5$CA'J5,I!'=<6$<?'3!*5#7%&/,-<'#'2<4)&!'7%*9<'3$C/<?'#%2%I$%?@8'%'7,'"%?<'$.'
.,9=$3,:;'.$C"#!'$--!.$'*,2#!57%-$%'#',G<27!'4,56,"%2573'%42,7)2!57!/#-!/0A'
B"</!",3%-%'3$C*5#,:;'2<56,-"<-7>3'I$,2@/!/0')"#$%&'3'I%"%-$)8'?a*,'.$<?5/<'#%.$<5#*%-$%'35*%#%&%'.$%57,'.%?@/<'6,3!9<?'f^^'7!5A'.$<5#*%Da
ców – 4,56,"%2573,'3'R%4,"-<.'Z,*,&,'gjdY',2%#'.$%57%'",'c^'7!5A'.$<5z*%D/>3 – 4,56,"%2573,' K,.%5#%' B$<=$D5*$<4,' Z,*,&,' gcdYA' (%?.-$<?' %-*$<7,3%-!/0' 6,/0,"#$&,' #<' 35$' Z,*,&,' cdY8' 3!6,/#!3%=$' ,-$' 3' 4,56,"%2573$<'
N1,"'M7%2@'b#<2<:-$@OA'
2;,)/?");: 0*$#*"-,4$(.,"60*)5";!(B(!,-*$>";!0(0"!();,$ ($9/Na podstawie analizy danych, zawartych w kwestionariuszu ankiety
573$<2"#,-,8' 9<' -%?3$C*5#@' 42)6C' 57%-,3$=$' 2<56,-"<-/$' *,2#!57%?@/!' #' ,G<27!'
agroturystycznej razem #'2,"#$-@'Z,*,&,'75%). Najliczniej z taki sposób odpo/#!3%=$' 2<56,-"<-/$' 3' 4,56,"%2573$<'K,.%5#%' B$<=$D5*$<4,A Na drugim miej5/)'7,3%2#!5#%.$'3!6,/#!-*)'-%'35$'5@'#-%?,.$A'(%7,.$%57'-%?.-$<?',5>I'*o2#!57%' #' 7<?' G,2.!' 7)2!57!*$' $-"!3$")%=-$<A' !-$*%' #' 7<4,8' 9<' 2<56,-"<-/$'
p2<G<2)?@' ,"6,/#!-<*' 3' 42,-$<' 2,"#$-!8' #-%?,.!/08' 4"!9' 3' $/0' 7,3%2#!573$<'
/#)?@'5$C'-%?=<6$<?'$'3'7%*$.'42,-$<'=)I$@'56C"#%;'53>?'3,=-!'/#%5A
S<56,-"<-/$'-%?/#C:/$<?'"</!")?@'5$C'-%'6,I!7'3'4,56,"%2573%/0'%42oturystycznych przez okres 3-j'"-$'Z,*,&,'c^d'2<56,-"<-7>3YA'B-%/#@/%'42)6%'
%-*$<7,3%-!/0'62<G<2,3%&%',"6,/#!-<*'3'4,56,"%2573%/0'%42,7)2!57!/#-!/0'
3'3<<*<-"!'Z,*,&,'e^dY8'-%7,.$%57'-%?.-$<?5#!.'#%$-7<2<5,3%-$<.'/$<5#!&!'
5$C'"&)95#<8'6,3!9<?'l-dniowe pobyty w tych gospodarstwach (wykres 2).
Ankietowani -%?/#C:/$<?' *,2#!57%=$' #' )5&)4' %-%=$#,3%-!/0' 4,56,"%2573'
agroturystycznych w okresie letnim (ponad 60% respondentów), zdecydowanie
.-$<?5#%'42)6%'*,2#!57%&%'#',G<27!'3'5<#,-$<'3$,5<--!.'$'?<5$<--!.'Z6,',*,&,'
f^dY8'#%:'5<#,-'#$.,3!'-$<'562#!?%'7<?'G,2.$<'3!6,/#!-*)8'7!=*,',*,&,'jd'%n*$<7,3%-!/0'"</!")?<'5$C'-%',"6,/#!-<*'3'#$.$<A' ',6$-$$'2<56,-"<-7>3'3y6,/#!-<*' =<7-$' ?<57' #"</!",3%-$<' I%2"#$<?' %72%*/!?-!8' 4"!9' 3$C*5#,:;' /#%5)'
.,9-%'37<"!'56C"#$;'-%':3$<9!.'6,3$<72#)A
ZN nr 100
!"#$%&'()#*#+,"$-.$&#&/$"01(0$*#!&23453678
102
Teresa Nowogródzka, Krystyna Pieniak-Lendzion
70
60
Jagodne
50
40
Tomasza
B$<=$D5*$<4,
30
N1,"'M7%2@
b#<2<:-$@O
20
10
6,3!9<?'Ug
dni
8-14 dni
3-7 dni
1-2 (wyjazdy
3'3$C*5#,:/$
weekendowe)
0
Rysunek 2. Czas korzystania przez respondentów #')5&)4$'
analizowanych gospodarstw agroturystycznych
[2>"&,F'3!-$*$'I%"%D'3&%5-!/0A
m-%=$#,3%-%'42)6%'2<56,-"<-7>3'35*%#%&%'62#!/#!-!8'*7>2<'I!&!'6,3odem ich wyboru wypoczynku w gospodarstwach agroturystycznych. Powody te
I!&!'-$</,'#2>9-$/,3ane w poszczególnych gospodarstwach; w Jagodnem do
-%?I%2"#$<?' /<-$,-!/0' -%=<9%&!' ,"6,3$<"-$,F' /$5#%8' 56,*>?8' ",I2<' 6,3$<72#<'
Z,*,&,' egd' 35*%#%DY8' -%57C6-$<' 3%=,2!' 62#!2,"-$/#<' ,2%#' .,9=$3,:;' %*7!w-<4,'56C"#%-$%'/#%5)'Z6,',*,&,'UjdY8'%'7%*9<'57,5)-*,3,'-$5ki koszt pobytu
ZUedYA' 1,",I-<' .,7!3!' *$<2,3%&!' 3!I,2<.' 2<56,-"<-7>3' 3' 4,56,"%2573$<'
K,.%5#%'B$<=$D5*$<4,8'#'7!.'9<'-%?3$C/<?'35*%#%D'",7!/#!&,'*,=<?-,F'-$5*$<4,'
kosztu pobytu (25%), walorów przyrodniczych (18%), ciszy i spokoju (17%),
.,9=$3,:/$'%*7!3-<4, 56C"#%-$%'/#%5)'ZUcdY',2%#'.,9=$3,:/$'*,2#!57%-$%'#<'
#"2,3<?'9!3-,:/$'ZUedYA' '4,56,"%2573$<'N1,"'M7%2@'b#<2<:-$@O'-%?3%9-$<j5#<' "=%' 2<56,-"<-7>3' I!&!F /$5#%8' 56,*>?8' ",I2<' 6,3$<72#<' Z,*,&,' e^d' 35*a#%DY8'#"2,3%'9!3-,:;'ZfedY8'%'7%*9<'-$5*$'*,5#7'6,I!7)'ZUcd'35*%#%DYA'(%jmniej istotnymi powodami do korzystania z pobytu w analizowanych agro4,56,"%2573%/0'"=%'35#!57*$/0'2<56,-"<-7>3',*%#%&,'5$C'6,#-%3%-$<'-,3!/0'
=)"#$'$'*)=7)2!'Z6,',*,&,'fd'35*%#%DYA'M#/#<4>&,3<'"%-<'#%3%27,'3'7%I<=$'UA
!"#$%&'()#*#+,"$-.$&#&/$"01(0$*#!&23453678
ZN nr 100
Propozycje ofert gospodarstw agroturystycznych a oczekiwania konsumentów
103
Tabela 1. Motywy wyboru wypoczynku na wsi przez respondentów
N1,"'M7%2@'
b#<2<:-$@O
Powody wyboru wypoczynku na wsi
Jagodne
Lp.
Tomasza
B$<=$D5*$<4,
Gospodarstwa
agroturystyczne
% badanych
1.
b$5#%8'56,*>?8':3$<9<'6,3$<72#<
34
17
30
2.
P,9=$3,:;'%*7!3-<4,'56C"#%-$%'/#%su
17
15
8
3.
Poznanie nowych ludzi i kultury
2
2
3
4.
B"2,3%'9!3-,:;
8
13
23
5.
Niski koszt wypoczynku
13
25
15
17
18
7
6.
%=,2!'62#!2,"-$/#<'.$<?5/,3,:/$
7.
Walory kulturowe
7
7
12
8.
_--<'3#4=C"!
2
3
2
[2>"&,F'3!-$*$'I%"%D'3&%5-!/0A
Oferta analizowanych gospodarstw agroturystycznych
m-%=$#,3%-<' 4,56,"%2573%' 62,6,-)?@' I,4%7@' ,G<27C' )5&)48' -%' *7>2@'
5*&%"%?@'5$C'62#<"<'35#!57*$.F')5&)4$'-,/=<4,3<8'4%572,-,.$/#-<',2%#')5&)4$'
#3$@#%-<' #<' :3$%"/#<-$<.' 3!6,/#!-*)' 7)2!57!/#-,-2<*2<%/!?-<4,8' %' 7%*9<'
produktów, ?%*'-6A'9!3-,:;'<*,=,4$/#-%A
(%=<9!'#%)3%9!;8'9<'62#!'*,-5).6/?$'9!3-,:/$'<*,=,4$/#-<?'3%9-@'2,=C'
6<&-$@' *,-5).6/!?-<' #3!/#%?<' 2<56,-"<-7>38' %' 3$C/' 56,5>I' ,"9!3$%-$%' 5$C'
62#<#' /%&!' 2,*8' %' -$<' 7!=*,' 3' /#%5$<' 3!6,/#!-*)k' ,*,&,' ]^d' %-*$<7,3%-!/0
56,9!3%' 7%*@' 9!3-,:;' 3' ",.)A' E,' -%?/0C7-$<?' 56,9!3%-!/0' <*,=,4$/#-!/0'
62,")*7>3'%-*$<7,3%-$'#%=$/#!=$F'3C"=$-!'Z,*,&,'ecdY8 ,3,/<'$'3%2#!3%'Z,*,&,'
25%), a 7%*9<' 6$</#!3,' Z,*,&,' f^dYA' (%?2#%"#$<?' 56,9!3%-<' I!&!' 62#<#' 2e56,-"<-7>3'-%I$%&'$'5<2!'Z,*,&,'cdYA'
We 35#!57*$/0' %-%=$#,3%-!/0' %42,4,56,"%2573%/0' $57-$%&%' .,9=$3,:;'
56,9!3%-$%'<*,=,4$/#-<?'9!3-,:/$8'3!62,")*,3%-<?'3'7!/09<'4,56,"%2573%/0'
$' #-%/#-%' 42)6%' 2<56,-"<-7>3' #' 7<4,' 5*,2#!57%&%A' i,56,"%2573%' 3!73%2#%&!'
62#<"<' 35#!57*$.' 3%2#!3%' $' ,3,/<8' %' 7%*9<' 6$</#!3,' $' 3C"=$-!' Z3C"=$-' -$<'
62,")*,3%&,'4,56,"%2573,'R%4,"-<Y8'"%-<'7<'62#<"57%3$,-,'-%'rysunku 3.
ZN nr 100
!"#$%&'()#*#+,"$-.$&#&/$"01(0$*#!&23453678
104
Teresa Nowogródzka, Krystyna Pieniak-Lendzion
pieczywo
3C"=$-!
N1,"'M7%2@'b#<2<:-$@O
K,.%5#%'B$<=$D5*$<4,
owoce
Jagodne
warzywa
0
10
20
30
40
50
Rysunek 3. S,"#%?'9!3-,:/$'<*,=,4$/#-<?'62,")*,3%-<?'3'%-%=$#,3%-!/0'4,56,"%2573%/0
[2>"&,F'3!-$*$'I%"%D'3&%5-!/0A
S<56,-"<-/$'35*%#%=$8'#'?%*$/0')5&)4'62#! okazji wypoczynku w gospo"%2573%/0'%42,7)2!57!/#-!/0'-%?I%2"#$<?'=)I$@'*,2#!57%;A'W!&!'7,F'?%#"%'*,--,8'
I2!/#*@'Z,*,&,'e^dY8'?%#"%'2,3<2,3%'Z,*,&,'UcdY8'%'-%57C6-$<'.,9=$3,:;'5*o2#!57%-$%' #<' 562#C7)' 3,"-<4,8' 3' 7!.' #' *%?%*>3' ZU]dY8' %' 7%*9<' .,9=$3,:;'
uczestniczenia w zorganizowanych ogniskach i imprezach integracyjnych
ZUcdYA' P-$<?5#!.' #%$-7<2<5,3%-$<.' /$<5#!&!' 5$C: zbieranie jagód, grzybów
ZU^dY8'42!'$'#%I%3!'-%'I,$5*)'Z]dY8'%'7%*9<'6=%/<'#%I%3'"=%'"#$</$'ZcdYA'(%j.-$<?'2<56,-"<-7>3'I!&,'#%$-7<2<5,3%-!/0'56%/<2%.$8'&,3$<-$<.'2!I'/#!'7<9'
.,9=$3,:/$@')/#<57-$/73%'3'62%/%/0'6,=,3!/0A
'%-%=$#,3%-!/0'4,56,"%2573%/0'#%2>3-,',G<27%8'?%*'7<9'5%.<'6,72#eI!' 2<56,-"<-7>3' I!&!' I%2"#$<?' #2>9-$/,3%-<A' ' 4,56,"%2573$<' R%4,"-<' -%j3$C*5#!.'#%$-7<2<5,3%-$<.'/$<5#!&!'5$C'*,=<?-,F'?%#"%'*,--,'$'I2!/#*@'ZefdY8'
,4-$5*%' ,2%#' $.62<#!' $-7<42%/!?-<' ZfedY8' %' 7%*9<' #I$<2%-$<' 42#!I>3' $' ?%4>"'
(15%). Stosunkowo niewielkie zaintereso3%-$<' 3#I)"#$&%' ?%#"%' 2,3<2<.'
i 56%/<2!'Z6,'UUdY'/#!'&,3$<-$<'2!I'ZldYA
'4,56,"%2573$<'K,.%5#%'B$<=$D5*$<4,'7%*9<'-%'6$<235#!.'.$<?5/)'6,"'
3#4=C"<.'#%$-7<2<5,3%-$%'%-*$<7,3%-!/0'#-%=%#&%'5$C'?%#"%'*,--,'$'I2!/#*@'
ZfUdY8' ,4-$5*%' $' $.62<#!' $-7<42%/!?-<' ZUVdY8' %' 7%*9<' 42!' $' #%I%3!' -%' I,$5*)'
(18%). Nieco mniejsze zainteresowanie respondenci okazali placami zabaw dla
dzieci (13%) czy spacerami (12%).
'4,56,"%2573$<'N1,"'M7%2@'b#<2<:-$@O'2<56,-"<-/$'-%?I%2"#$<?'#%$-7e2<5,3%=$'5$C'?%#"@'*,--,'$'I2!/#*@'ZfVdY8',4-$5*%.$'$'$.62<#%.$'$-7<42%/!?-!.$'
ZfcdY8'#I$<2%-$<.'42#!I>3'$'?%4>"'ZfgdY8'%'7%*9<'56%/<2%.$'ZffdYA'J6$5ane
"%-<'#,57%&!'5#/#<4>&,3,'62#<"57%3$,-<'3'7%I<=$'fA
!"#$%&'()#*#+,"$-.$&#&/$"01(0$*#!&23453678
ZN nr 100
Propozycje ofert gospodarstw agroturystycznych a oczekiwania konsumentów
105
K%I<=%'fA'T5&)4$'7,3%2#!5#@/<'3'%-%=$#,3%-!/0'4,56,"%2573%/0
T5&)4$'7,3%2#!5#@/<
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Place zabaw dla dzieci
Jazda konna, bryczka
Rowery
Spacery
i2!'$'#%I%3!'-%'I,$5*)8'6=%9!
Ogniska, imprezy integracyjne
n,3$<-$<'2!I
Zbieranie grzybów, jagód
% badanych
0
32
11
11
0
23
8
15
N1,"'M7%2@'
b#<2<:-$@O
Lp.
Tomasza
B$<=$D5*$<4
o
Jagodne
Gospodarstwa
agroturystyczne
13
21
0
12
18
19
7
10
0
29
0
22
0
25
0
24
[2>"&,F'3!-$*$'I%"%D'3&%5-!/0A
W%"%-$%' 3!*%#%&!8' 9<' 2<56,-"<-/$' -%?I%2"#$<?' #%$-7<2<5,3%-$ byli ak7!3-!.$' G,2.%.$' 56C"#%-$%' /#%5)8' 6,-$<3%9' ",57%2/#%&!' ,-<' N"2<5#/#!*)'
<.,/?$O8'6,.%4%&!'5$C',"572<5,3%;8'%'7%*9<'.$%&!'36&!3'-%'6,"-$<5$<-$<'*,ndycji fizycznej.
Jako najistotn$<?5#@' I%2$<2C' 3' *,2#!57%-$)' #' %42,7)2!57!*$' 2<56,-"<-/$'
35*%#%=$'I%2$<2C'G$-%-5,3@'Z2!5)-<*'gYA'
inne
bariera komunikacyjna
N1,"'M7%2@'b#<2<:-$@O
K,.%5#%'B$<=$D5*$<4,
Jagodne
brak checi do podejmowania
%*7!3-,:/$'G$#!/#-<?
bariera finansowa
0
20
40
60
80
Rysunek 4. Bariery uczestnictwa respondentów w gospodarstwach agroturystycznych
[2>"&,F'3!-$*$'I%"%D'3&%5-!/0A
ZN nr 100
!"#$%&'()#*#+,"$-.$&#&/$"01(0$*#!&23453678
106
Teresa Nowogródzka, Krystyna Pieniak-Lendzion
B'62#<62,3%"#,-!/0'3!3$%">3'3!-$*%8'9<'-%?6,3%9-$<?5#@'I%2$<2@8'-%'
*7>2@' -%6,7!*%?@' 3&%:/$/$<=<' 4,56,"%2573' %42,7)2!57!/#-!/08' 5@' 62#<6$5!'
62%3-<' ,2%#' I%2$<2%' G$-%-5,3%8' )72)"-$%?@/%' ",57,5,3%-$<' ,G<27!' %42,7)2ystycznej do potrzeb klientów – 4,:/$' 4,56,"%2573' %42,7)2!57!/#-!/0A' Jako
4&>3-!' 6,3>"' 6,Iytu w gospodarstwach agroturystycznych respondenci
35*%#%=$' 3!6,/#!-<*' =)I' 2<*2<%/?C' Z,*,&,' gcdY8' #-%/#-$<' .-$<?' ,5>I' &@/#!'
%42,7)2!57!*C' #<' 5#*,=<-$%.$8' 3!?%#"%.$' $-7<42%/!?-!.$' ,2%#' 3!/$</#*%.$'
5#*,=-!.$'Z6,'-$</%&<'UcdY8'/,'62#<"57%3$,-,'-%'2!5)-*)'cA
inne
szkolenia,
wyjazdy
integracyjne
N1,"'M7%2@'b#<2<:-$@O
K,.%5#%'B$<=$D5*$<4,
Jagodne
wycieczka
szkolna
wypoczynek
lub rekreacja
0
20
40
60
80
Rysunek 5. Cele wyjazdu respondentów do gospodarstw agroturystycznych
[2>"&,F'3!-$*$'I%"%D'3&%5-!/0
Oczekiwania respondentów ,9>60C6( ofert gospodarstw agroturystycznych
B'%-%=$#!'62#<62,3%"#,-!/0'I%"%D'3!-$*%8'9<',/#<*$3%-$%'7)2!57>3'Iy&!'-$</,',".$<--e dla poszczególnych agrogospodarstw. W gospodarstwie Ja4,"-<' -%?3%9-$<?5#<' "=%' 2<56,-"<-7>3' I!&!' 3 *,=<?-,:/$F' :3$<9<' 6,3$<72#<'
i 3$<?5*%'/$5#%'ZfedY8'I<#6,:2<"-$'*,-7%*7'#'-%7)2@'Zf^dY',2%#'6,62%3%'#"2owia i kondycji fizycznej (17%). W gospodarstwie Toma5#%'B$<=$D5*$<4,'-%?3%9a
-$<?5#<'"=%'%-*$<7,3%-!/0'4,:/$',*%#%&!'5$CF':3$<9<'6,3$<72#<'$'3$<?5*%'/$5#%'
(28%), poprawa zdrowia i kondycji fizycznej (25%), nauka gotowania, pieczenia
$'$--!/0'62%/'",.,3!/0'ZUedY',2%#'I<#6,:2<"-$'*,-7%*7'#'-%7)2@'ZUfdYA'(%j3%9-$<?5#!.$'3!.%4%-!.$'*2!7<2$%.$'"=%'4,56,"%2573%'N1,"'M7%2@'b#<2<:-$@O'
I!&!F'"<4)57%/?%'.$<?5/,3!/0'62,")*7>3'9!3-,:/$,3!/0'Zf^dY8'%'7%*9<':3$e9<' 6,3$<72#<' $' 3$<?5*%' /$5#%' ZUVdY' ,2%#' -%)*%' 4,7,3%-$%8' 6$</#<-$%' $' $--!/0'
prac domowych (19%).
!"#$%&'()#*#+,"$-.$&#&/$"01(0$*#!&23453678
ZN nr 100
Propozycje ofert gospodarstw agroturystycznych a oczekiwania konsumentów
107
Najmniej istotne dla respondentów o*%#%&!' 5$CF' ",.,3%' %7.,5G<2%8'
a 7%*9<'3$<?5*%'*)/0-$%'$'356>=-<'6,5$&*$'#'4,56,"%2#%.$A'E%-<'#,57%&!'62#<dstawione w tabeli 3.
Tabela 3. Oczekiwania turysty wobec gospodarstwa agroturystycznego
N1,"'M7%2@'
b#<2<:-$@O
Tomasza
B$<=$D5*$<4,
Gospodarstwa
agroturystyczne
Oczekiwania turysty wobec gospodarstwa agroturystycznego
1.
2.
Specyficzna domowa atmosfera
Czas dla rodziny
3
10
5
5
9
11
3.
4.
5.
6.
o3$<9<'6,3$<72#<8'3$<?5*%'/$5#%
W<#6,:2<"-$'*,-7akt z n%7)2@
Poprawa zdrowia i kondycji fizycznej
Domowa wiejska kuchnia i wspólne 6,5$&*i
z gospodarzami
23
20
17
10
28
12
25
5
19
9
7
6
7.
Nauka gotowania i pieczenia oraz wykonywania
prac domowych
Degustacja miejscowych produktów
9!3-,:/$,3!/0
12
13
19
5
7
20
Jagodne
Lp.
% badanych
8.
[2>"&,F'3!-$*$'I%"%D'3&%5-!/0A
Podsumowanie
m-%=$#,3%-<'4,56,"%2573%'%42,7)2!57!/#-<'*$<2)?@'",'53,$/0'4,:/$'Io4%7@' ,G<27C' ",7!/#%/@ wypoczynku turystyczno-rekreacyjnego. Najbardziej
2,#3$-$C7@',G<27C'3!6,/#!-*,3@'6,5$%"%'4,56,"%2573,'K,.%5#%'B$<=$Dskiego,
5@' 7,F' 62#<?%#"!' I2!/#*@8' ,4-$5*%' ,2%#' 42!' $' #%I%3!' -%' I,$5*)A' ($</,' .-$<?'
form wypoczynku w swojej ofercie posiada gospodarstwo w Jagodnem, gdzie
-%?I%2"#$<?' 6,6)=%2-!.$' G,2.%.$' I!&!F' ?%#"% *,--,' ,2%#' I2!/#*@8' 2,3<2<.8'
a 7%*9<' ,4-$5*%A' (%?5&%I5#@' ,G<27C' 6,5$%"%' 4,56,"%2573,' N1,"' M7%2@' b#<2e:-$@O8',G<2,3%-<'5@'7)'7!=*,'/#7<2!'G,2.!'3!6,/#!-*)k'.,9<'#'7<4,'3!-$*%;8'9<'
7,'4,56,"%2573,'?<57'-%57%3$,-<'62#<"<'35#!57*$.'-%')5&)4$'-,/=<4,3<A
<'35#!57*$/0'%-%=$#,3%-!/0'4,56,"%2573%/0'4,:/$<'.,4=$'5*,2#!57%;'
#' 2>9-,2,"-!/0' 62,6,#!/?$' ",7!/#@/<?' .,9=$3,:/$' #"2,3<4,' ,"9!3$%-$%' 5$CA'
JG<2,3%-,' 9!3-,:;' <*,=,4$/#-@8' /#C57,' 3!73,2#,-@' 3' 7!/09<' 4,56,"%r573%/0A' K%' 62,6,#!/?%' #-%/#-$<' 3#I,4%/%&%' ,G<27C' %-%=$#,3%-!/0' 4,56odarstw agroturystycznych.
(%?/#C575#!.'6,3,"<.'3!I,2)'56C"#<-$%'3,=-<4,'/#%5)'3'4,56,"%rstwach agroturystycznych, wskazywanym przez respondentów, jest: cisza,
ZN nr 100
!"#$%&'()#*#+,"$-.$&#&/$"01(0$*#!&23453678
108
Teresa Nowogródzka, Krystyna Pieniak-Lendzion
:3$<9<'6,3$<72#<8'.,9=$3,:;'%*7!3-<4,'56C"#<-$%'/#%5)',2%#'-$5*$'*,5#7'3ypoczynku.
B' 62#<62,3%"#,-!/0' I%"%D' 3!-$*%8' 9<' 2<56,-"<-/$ w trakcie pobytu
w 4,56,"%2573%/0' %42,7)2!57!/#-!/0' /0/$<=$I!' 56C"#%;' 53>?' 3,=-!' /#%5' %k7!3-$<k'-%?/0C7-$<?')/#<57-$/#!=$I!'3F'?<L"#$<'*,--,8'62#<?%9"9/<'I2!/#*@A'
(%' 6,"57%3$<' 62#<62,3%"#,-<4,' 3!3$%")' 573$<2"#,-,8' 9<' 3&%:/$/$<=<'
gospodarstw agroturystycznych bory*%?@' 5$C' #' I%2$<2%.$' 62%3-!.$' Z62#<pisy
i 2,#6,2#@"#<-$%' ",7!/#@/<' 62#<"<' 35#!57*$.' <3$"<-/?$8' 62#<6$5>3' 5%-$7%r-!/0Y',2%#'I%2$<2%.$'G$-%-5,3!.$A'($<'35#!5/!'2,=-$/!'3$<"#@8'9<'$57-$<?@'2>9a
-,2,"-<'G,2.!'356%2/$%'%42,7)2!57!*$8'-$<'#%35#<'3$<"#@8'4"#$<'5#)*%;'6,.o/!' $' ?%*' #' -$<?' 5*,2#!57%;A' E=%7<4,' I%2"#,' 6,.,/-<' 3!"%?<' 5$C' *$<2,3%-$<'
I,4%75#<4,'-$9'",7!/0/#%5'#%5,I)'$-G,2.%/?$'",'2,=-$*>38'/0/@/!/0'#%?.,3%;'
5$C'=)I'2,#5#<2#%;'53,?@',G<27C'%42,7)2!57!/#-@A
Bibliografia
Drzewiecki M., Agroturystyka wsp:/)0!4+a w Polsce, !"%3-$/73,' !95#%'M#*,&%'Tu2!57!*$'$'h,7<=%2573%'3'i"%D5*), 2009.
J2&,35*$'EA8' ,L-$/#*,'P8'G.*+%6),%*!$&'%7=;2.$'!5,%+("+!$,$2'(7.).>+!$>(;%$40(+4($
rozwoju agroturystyki, [w:] G.A. Ciepiela, J. Sosnowski, Agroturystyka – moda
czy potrzeba?, Monografie nr 80, Wyd. Akademii Podlaskiej, Siedlce 2007.
Runowski H., Ograniczenia i szanse rolnictwa ekologicznego, Wydawnictwo SGGW,
Warszawa1996.
Sikora J., F5'%2='.42.;(D$ &'0!74,B-,%')0%6E$ +($ %-40('()3$ *,!>4;,)3, Wyd. C.H.
Beck,Warszawa 2012.
www.ecoportal.com.pl.
www.malopolskie.pl.
www.wikipedia.org.pl.
www.ecoportal.com.pl.
http://www.egoturystyka.pl.
www.wikipedia.org.pl.
!"#$%&'()#*#+,"$-.$&#&/$"01(0$*#!&23453678
ZN nr 100