aparat do filtrowania wina

APARAT DO FILTROWANIA WINA
Urządzenie przystosowane jest do filtrowania metodą grawitacyjną (swobodnego przepływu)
lub mechaniczną po podłączeniu niewielkiej pompki do balonu.
W skład zestawu wchodzi:
 Aparat filtracyjny: część górna z otworem i odpowietrznikiem oraz część dolna
 Wkład filtracyjny do części górnej
 Rurka do spuszczania z zaciskiem
 Komplet drucików do rozwieszenia filtra na pojemniku fermentacyjnym
Instrukcja:
1. Nawilżamy wkład filtracyjny i umieszczamy go w filtrze meszkiem do góry – w
kierunku napływającego np. wina i skręcamy całość śrubami. Do pierwszej filtracji
polecamy filtr 2000 lub 1000 o większej przepustowości.
2. Dociskamy obie części filtra.
3. Filtr umieszczamy na szyjce balonu fermentacyjnego lub po rozwieszeniu drucików na
pojemniku fermentacyjnym.
4. Zasysamy wino rurką i zaciskamy czarny zacisk. Nakładamy końcówkę rurki na górną
część aparatu filtracyjnego i odblokowujemy zacisk. Odpowietrzamy filtr małym
czarnym zaworkiem znajdującym się w górnej pokrywie, a następnie wciskamy czarny
zaworek żeby nie wyciekało wino. Rozpoczyna się proces filtracji na zasadzie
grawitacji.
UWAGI:




wino powinno być dobrze sklarowane klarowinem lub klarmedelem
filtr musi być dobrze dokręcony, żeby szczelnie przylegał do górnej części
jeden wkład filtrujący 2000 lub 1000 wystarcza na przefiltrowanie około 23l
wina dobrze sklarowanego
im wyższa różnica wysokości tym lepiej i szybciej następuje filtracja (23l ok.
10-15h).
Wkład filtrujący, średni – 500
Wkład 500 – średni, przeznaczony do filtracji win wstępnie sklarowanych.
Przed pierwszym użyciem wkłady należy zanurzyć w czystej wodzie i namoczyć, przez około
5min.
Wkład filtrujący, duży – 1000
Wkład 1000 – średnio gruby, przeznaczony do wstępnej filtracji wina lub do filtracji
nastawów cukrowych przed destylacją.
Przy filtracji wina wkład 1000 powinien być stosowany do win jako filtr wstępny, przed
filtracją główną np. 500 lub 100.
Przed pierwszym użyciem wkład należy zanurzyć w czystej wodzie moczyć przez ok. 5min.
www.alembik.eu
Kraków, ul. Topolowa 46