¯yto hybrydowe KWS LOCHOW w ¿ywieniu trzody

Transkrypt

Żyto hybrydowe KWS LOCHOW
w żywieniu trzody chlewnej
Żyto hybrydowe KWS LOCHOW w żywieniu trzody chlewnej
Przyczyny złej opinii o życie jako paszy dla zwierząt:
1.
Wysoka zawartość alkilorezorcynoli
2.
Wysoka zawartość i aktywność inhibitorów enzymów proteolitycznych
3.
Wysoka zawartość polisacharydów nieskrobiowych
4.
Wysokie ryzyko skażenia sporyszem zawierającym toksyczne dla zwierząt
alkaloidy
2
2010-03-05
Żywienie trzody chlewnej
Tab. 1. Zawartość alkilorezorcynoli w ziarnach zbóż (Sokół 1991)
Zawartość w mg/kg
Ziarno
3
średnio
od - do
Żyto
1513
1450 - 1550
Pszenica
845
720 - 970
Jęczmień
340
300 - 360
Pszenżyto
867
720 - 970
2010-03-05
Autorzy doświadczenia
a.
b.
c.
d.
4
dr inż. Tomasz Schwarc – Katedra Hodowli Trzody Chlewnej – Uniwersytet
Rolniczy w Krakowie
Wiktor Kuleta - Katedra Hodowli Trzody Chlewnej – Uniwersytet Rolniczy w
Krakowie
Artur Turek – Blattin Polska
Bartosz Rudzki – KWS LOCHOW POLSKA
2010-03-05
Metodyka doświadczenia
5
1.
Zakup 100 szt. prosiąt w wieku 55 dni
2.
Podział na dwie grupy po 50 szt.
a.
Grupa żyto - średnia waga 15,77 kg (± 1,98)
b.
Grupa jęczmień – średnia waga 15,23 (± 1,54)
2010-03-05
Metodyka doświadczenia cdn.
3.
4.
5.
6
Tucz trójfazowy
a.
Starter (13,1 MJEM, 175 g b.o.), 23 dni
b.
Grower (13,25 MJEM, 172 g b.o.), 37 dni
c.
Finiszer (12,85 MJEM, 139 g b.o.), 50 dni
W grupie „żyto” część jęczmienia zastąpiono żytem odmiany VISELLO:
a.
Starter 10%
b.
Grower 25%
c.
Finiszer 50%
Ważenia kontrolne przy zmianie paszy
2010-03-05
Wyniki:
7
1.
W czasie tuczu padło 5 prosiąt (2 z grupy żyto i 3 z grupy jęczmień
2.
Po 110 dniach tuczu na ubój skierowano
a.
48 szt. z grupy żyto w średniej wadze 107,36 (± 11,63)
b.
47 szt. z grupy jęczmień w średniej wadze 98,9 (± 15,2)
3.
Analiza użytkowości tucznej (wykresy 1 – 3)
4.
Analiza użytkowości rzeźnej (wykresy 4 – 6)
5.
Analiza wyników ekonomicznych (wykresy 7 – 9)
2010-03-05
Wyk. 1. Porównanie średniego dziennego przyrostu
1100
1000
przyrost dzienny (g)
900
800
700
600
500
400
300
200
starter
grower
finiszer
okres tuczu
żyto
8
2010-03-05
jęczmień
całość
Wyk. 2. Porównanie dziennego pobrania paszy
dzienne pobranie paszy (kg)
2,5
2
1,5
1
0,5
0
starter
grower
finiszer
okres tuczu
żyto
9
2010-03-05
jęczmień
całość
Wyk. 3. Porównanie zużycia paszy na 1kg przyrostu
zużycie paszy na przyrost (kg)
3,5
3
2,5
2
1,5
1
0,5
starter
grower
finiszer
okres tuczu
żyto
10
2010-03-05
jęczmień
całość
Wyk. 4. Porównanie wagi i wydajności rzeźnej
waga (kg), wydajność (%)
110
100
90
80
70
60
waga żywa
waga tuszy
żyto
11
2010-03-05
jęczmień
wydajność rzeźna
Wyk. 5. Porównanie przyżyciowych parametrów użytkowości rzeźnej
50
grubość słoniny/polędwicy (mm)
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
P2
słonina
P4
żyto
12
2010-03-05
oko polędwicy
jęczmień
Wyk. 6. Porównanie mięsności w ocenie przyżyciowej i poubojowej
57
mięsność (%)
55
53
51
49
47
przyżyciowa
metoda badania
żyto
13
2010-03-05
jęczmień
poubojowa
Tab. 2. Porównanie cen pasz na poszczególne etapy tuczu (zł/tonę paszy)
Pasza
Żyto [PLN/t]
Jęczmień [PLN/t]
Starter
871
879
Grower
777
797
Finiszer
572
599
14
2010-03-05
Wyk. 7. Porównanie kosztu przyrostu 1 kg wagi żywej w tuczu
3
koszt przyrostu (zł)
2,5
2
1,5
1
0,5
0
starter
grower
żyto
15
2010-03-05
finiszer
jęczmień
całość
5,2
430
5,1
420
5
410
4,9
400
4,8
390
4,7
380
4,6
370
4,5
360
cena 1 kg
żyto
16
2010-03-05
cena tuszy
jęczmień
cena tuszy (zł)
cena 1 kg (zł)
Wyk. 8. Porównanie ceny 1 kg tuszy i wartości całej tuszy pomiędzy grupami
Wyk. 9. % tusz w klasach wg systemu EUROP
80
70
% tusz w klasach
60
50
40
30
20
10
0
jęczmień
żyto
S
17
2010-03-05
E
U
R
B
Tab. 3. Uproszczona kalkulacja nadwyżki bezpośredniej dla porównania opłacalności
tuczu w oparciu o jęczmień i o żyto
Parametry ekonomiczne
18
Grupa z żytem [PLN]
Grupa bez żyta [PLN]
Wartość sprzedaży całkowita
21 365,63
19 528,00
Koszt zakupu prosiąt
10 682,66
10 317,34
Koszt tuczu całkowity
8 383,82
7 425,75
Koszty bezpośrednie razem
19 066,48
17 743,09
Nadwyżka uproszczona
2 299,15
1 784,91
2010-03-05
Tab. 4. Uproszczona kalkulacja nadwyżki bezpośredniej dla porównania opłacalności
tuczu w oparciu o jęczmień i o żyto, etap II (drugie powtórzenie doświadczenia)
Parametry ekonomiczne
Grupa z żytem [PLN]
Grupa bez żyta [PLN]
Wartość sprzedaży całkowita
10 789,96
10 077,08
Koszt zakupu prosiąt
6 166,73
6 133,27
Koszt tuczu całkowity
4 437,60
4 314,91
Koszty bezpośrednie razem
10 604,33
10 448,18
185,63
-371,10
Nadwyżka uproszczona
19
2010-03-05
Tab. 5. Skład paszy I etap tuczu „STARTER”
– autor receptury Artur Turek, Blattin Polska
Etap tuczu
Skład paszy
Śruta sojowa
Pszenica
Jęczmień
Żyto VISELLO
Olej
Zakwaszacz
Ferkel 14 LMT
20
2010-03-05
Starter z
jęczmieniem
Udział [%]
20,00
40,00
35,00
X
1,00
0,30
4,00
Starter z żytem
Udział [%]
20,00
40,00
25,00
10,00
1,00
0,30
4,00
Tab. 6. Skład paszy II etap tuczu „GROWER”
Etap tuczu
Skład paszy
Śruta sojowa
Pszenica
Jęczmień
Żyto VISELLO
Olej
Zakwaszacz
PIC Ekonomast
21
2010-03-05
Grower z
jęczmieniem
Udział [%]
18,50
37,20
40,00
X
1,00
0,30
3,00
Grower z żytem
Udział [%]
18,50
37,20
15,00
25,00
1,00
0,30
3,00
Tab. 7. Skład paszy III etap tuczu „FINISZ”
Etap tuczu
Skład paszy
Śruta sojowa
Śruta rzepakowa
Pszenica
Jęczmień
Żyto VISELLO
BLATTIVIT AKTIVMAST
22
2010-03-05
Finisz z jęczmieniem
Finisz z żytem
Udział [%]
6,00
4,00
37,50
50,00
X
2,50
Udział [%]
7,00
4,00
25,00
11,50
50,00
2,50
Wnioski:
1.
Średni przyrost masy ciała świń tuczonych mieszankami z udziałem żyta był
istotnie wyższy niż świń tuczonych w oparciu o jęczmień
2.
Wysokie pobranie paszy z udziałem żyta przeczy powszechnej opinii o jego
gorszej smakowitości i nadmiernemu pęcznieniu w przewodzie pokarmowym w
porównaniu do innych zbóż
3.
Zużycie paszy na 1 kg przyrostu wagi żywej tucznika w grupie żytniej było
istotnie wyższe
4.
Wartość rzeźna tuczników z obu grup była bardzo zbliżona, jednak grupa
żywiona żytem miała większy % udział tusz w wyższych klasach w skali EUROP
23
2010-03-05
Wnioski cdn:
5.
Pomimo niższej ceny mieszanek produkowanych w oparciu o żyto całkowity
koszt przyrostu w tuczu opartym o żyto był wyższy
6.
Dzięki wyższej wadze i korzystniejszemu stosunkowi klas tusz wartość
sprzedaży świń z grupy tuczonej żytem była wyższa
7.
Różnica w wartości sprzedaży była na tyle duża, że pomimo wyższych kosztów
nadwyżka bezpośrednia z tuczu żytniego znacznie przewyższyła nadwyżkę z
tuczu jęczmiennego
24
2010-03-05
Dziękuję za uwagę

¯yto hybrydowe KWS LOCHOW w ¿ywieniu trzody

Transkrypt

Podobne dokumenty

Protesty rolników są uzasadnione

PROGRAM KONFERENCJI - kzp-ptch

Produkty uboczne przetwórstwa rolno

Sprawozdanie z konferencji "Afrykański Pomór Świń ASF

Od czerwca nasila się choroba afrykańskiego pomoru świń. Główny

M uu_uu M HJ 1_19 Kierunek lub kierunki studiów Hodowla koni i

V Edycji Ogólnopolskiego Konkursu-Plebiscytu