pizza tuńczykowo- łososiowa z rzeżuchą na cieście
Transkrypt
pizza tuńczykowo- łososiowa z rzeżuchą na cieście
Przepis ze strony Develey.pl PIZZA TUŃCZYKOWOŁOSOSIOWA Z RZEŻUCHĄ NA CIEŚCIE CZOSNKOWYM To szybka i smaczna pizza rybno-ziołowa. Moje dzieci ją polubiły i chętnie ze mną ją przygotowują. Polecam. Dołożyłam kilka zdjęć z etapów przygotowania pizzy. SKŁADNIKI: ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● na ciasto: 3 szklanki mąki pszennej 1 szklanka ciepłej wody 1/3 kostki świeżych drożdży 1/3 szklanki oleju sól i cukier do smaku czosnek niedźwiedzi suszony 3 łyżki na farsz: puszka tuńczyka w sosie własnym 120g łosoś wędzony 150-200 g mała puszka kukurydzy 140 lub170 g puszka pomidorów krojonych 400g bazylia suszona 1łyzka tymianek suszony 1 łyżka zioła prowansalskie 1,5 łyżki sól i cukier do smaku słodka mielona papryka 1 łyżeczka ser żółty 5 do 10 dkg (ile kto lubi) olej rzepakowy 1 łyżka sos: ● ● ● ketchup dekoracja: kiełki rzeżuchy SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: 1. Do miski wsypujemy mąkę, następnie w ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże, dodajemy czosnej niedźwiedzi i wlewamy do mąki, dodajemy olej oraz troszkę cukru i soli. Zarabiamy ciasto łyzką, a gdy wszystkie składniki się połączą - zagniatamy ręką i chwilkę wyrabiamy wystarczą 2-3 minuty. 2. Następnie ciasto rozwałkowujemy i przekładamy na blaszkę, formując szersze brzegi. Taka ilośc ciasta wystarcza na jedną pizzę. Ja używam blaszki okrągłej o średnicy 34 cm. 3. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. 4. Tuńczyk i kukurydzę osączamy na sicie. Łososia wędzonego kroimy na mniejsze kawałki. Mieszamy razem tuńczyka, łososia i kukurydzę. Ser żółty ścieramy na tarce na grubych oczkach. 5. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju rzepakowego, wlewamy pomidory krojone z puszki, dodajemy łyzkę bazylii i tymianku, do smaku cukru i soli. Mieszamy i dusimy 10 minut, aż sos zgęstnieje. 6. Gotowy sos przekładamy na ciasto pizzowe. 7. Dalej nakładamy mieszankę kukurydzy, tunczyka i łososia. 8. Posypujemy ziołami prowansalskimi i serem żółtym, a na końcu słodką mieloną papryką. 9. Wkładamy do piekarnika. Pieczemy około 15-20 minut. 10. Podajemy z ketchupem i posypujemy kiełkami rzeżuchy.