Mazurek bezglutenowy

Mazurek bezglutenowy
Autor: WINIARY
Zespół doświadczonych kucharzy i
dietetyków dba o jakość naszych
przepisów. Winiary.pl to znak smaku i
jakości.
Łączny czas: 75 min.
( przygotowanie 45 min. oczekiwanie 30 min. )
Kalorie: kcal/1 porcję
Kto powiedział, że ciasto musi zawierać gluten? Dziś proponujemy przepis na
mazurka bezglutenowego, który możemy wypróbować przy okazji
Porcji:
20
Składniki:
ciasto:
nadchodzących Świąt Wielkanocnych. Wystarczy, że zwykłą pszenną mąkę
zastąpimy wersją bezglutenową, by nasze ciasto zyskało zupełnie nowe
właściwości, trafiając tym samym do szerszego grona smakoszy. Mazurek
masło miękkie 250
świetnie komponuje się z pomadą bądź masą kajmakową. Do ozdoby mazurka
żółtko 5
najlepiej użyć ulubionych bakalii.
sól 1
mąka bezglutenowa 1,5
cukier puder 0,3
polewa:
Smacznego!
masa kajmakowa 1
bakalie
Notatnik
Sposób przygotowania:
Mąkę wysyp na stolnicę wraz z cukrem i solą, na
środku zrób dołek i wybij żółtka.
Masło podziel na kawałeczki i wrzuć do mąki.
Wszystkie składniki najpierw siekaj nożem, następnie
wyrób na jednolitą gładką strukturę.
Tak przygotowane włóż do lodówki na ok. pół godziny.
Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia a
piekarnik rozgrzej do temperatury 180°C.
Stolnicę podsyp mąką bezglutenową i na niej
rozwałkuj ciasto na grubość ok. 0,5 cm, wyłóż na
formę, żeby uzyskać lepszy efekt wizualny możesz
założyć brzegi ciasta lub uformować cienki warkoczyk.
Blaszkę włóż do nagrzanego piekarnika i piecz ok.
20­30 minut aż nabierze złotego koloru, wyjmij z
piekarnika i wystudź.
Przestudzone ciasto posmaruj masą kajmakową.
Wierzch ciasta udekoruj dowolnie wybranymi
bakaliami.