Menu degustacyjne - Restauracja Forma

MENU DEGUSTACYJNE
Zestaw I
gęś/mąka żytnia/granat/jabłko
Prosecco Extry Dry
boczek/kapusta modra/popcorn gryczany/chrzan/czosnek
Santa Terra Merlot
salsefia/ziemniak/pomidor
stek z angusa/trufla/marchew/brukselka/miód
Primitivo Salento
biała czekolada/jabłko/cytryna/mąka
Chateau Sauternes
Zestaw II
sandacz/koper włoski/pomarańcza/orzech laskowy
Chabilis La Sereine
mąka/sepia/szyjki rakowe/koperek
Vinas Del Vero
pasternak/jabłko/parmezan
polędwica wołowa/prosciutto /mąka/masło/brukselka
Chateauneuf Du Pape
gruszka/wino/biała czekolada/mąka/wanilia
Cava Miret
Zestaw III
wątróbka drobiowa/Porto/drożdże
San Lorenzo Bianco
ogony wołowe/miód/topinambur/por/skorzonera/jarmuż
El Guardian Rioja
burak/jabłko/cebula/kozi ser
polędwica cielęca/estragon/komosa ryżowa/orzech nerkowca/fasola mamucia
Chateauneuf Du Pape
gruszka/masło/czekolada deserowa
Prosecco
cena zestawu dań: 190 zł/os.*
*cena nie uwzględnia alkoholu