04-Spis-tresci0314 - Polski Związek Hodowców i Producentów
Transkrypt
04-Spis-tresci0314 - Polski Związek Hodowców i Producentów
3/2014 (5) Spis treści AKTUALNOŚCI WETERYNARIA Z kraju, z Unii Europejskiej i ze świata . ......................... 6 Notowania . ............................................................... 10 Rozmowa z wiceprezesem Zarządu Polskiego. Związku Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego. Witoldem Gruszkiewiczem.......................................... 16 Prognozy dla rynku wołowiny . ................................... 24 Zapalenie spojówki i rogówki u bydła – choroba. ciepłego lata i wczesnej jesieni – J. Sikora.................... 37 ARTYKUŁY DYSKUSYJNE Wołowina na polskich bezdrożach – H. Jasiorowski ...... 12 Jaka przyszłość dla polskiej wołowiny? . – H. Jasiorowski.......................................................... 18 Uwagi do Statutu PZHiPBM – W. Gruszkiewicz ........... 25 UPRAWA UŻYTKÓW ZIELONYCH Dobór mieszanek siewnych na pastwiska. i łąki dla bydła mięsnego – R. Dembek . ...................... 26 Żywienie młodego bydła opasowego. w okresie zimowym – J. Krzyżewski............................. 29 EKONOMIKA Obiektywna zautomatyzowana ocena tusz wołowych sposobem na ujednolicenie klasyfikacji w systemie. EUROP – K. Wnęk, M. Gołębiewski, T. Przysucha,. Bydlo Miesne-okladka.indd 1 A. Wójcik.................................................................... 34 Oficyna Wydawnicza Sadyba s.c. Iwona Piotrowska ul. Okrężna 64, 02-925 Warszawa tel. +48 22 651 91 61 fax 22 858 26 47 e-mail: [email protected] www.sadyba.com.pl Bydło mięsne | 3/2014 WYSTAWY Pierwsza Krajowa Wystawa Bydła Mięsnego. – W. Piasecki............................................................... 44 Wystawa w Zakrzowie – W. Piasecki............................ 48 Fermy bydła mięsnego na świecie. Moje podróże – J. Żółkowski....................................... 51 KULINARIA Wielki powrót wołowiny – G. Łapanowski................... 54 CIEKAWOSTKI ŻYWIENIE Polski Związek Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego ul. Rakowiecka 32 02-532 Warszawa tel. 22-849-19-10 tel. 609-843-729 fax 22-849-32-32 e-mail: [email protected] Bydlo Miesne-okladka.indd 1 www.bydlo.com.pl Ptakowice bydłem stoją – L. Nawrocki......................... 40 WSPOMNIENIA LISTY DO REDAKCJI Wydawcy REPORTAŻE Bydło, zebry i owady – oprac. L. N. . ........................... Miniaturowe bydło – oprac. L. N. ............................... Bydło u fryzjera – oprac. L. N. . ................................... Przyprawy a świeżość wołowiny – oprac. L. N. ............ Na okładce: Krowy rasy Charolaise i Limousine na fermie Przedsiębiorstwa Produkcyjno-Handlowego Pro Agra. Sp. z o.o. w Ptakowicach, woj. opolskie 23.09.2013 17:04 Fot. Anna Rabczuk Redaktor naczelny Lech Nawrocki e-mail: [email protected] Rada Hodowlana PZHiPBM Współpraca prof. dr hab. Zygmunt Litwińczuk – Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie Magda Omilianowicz – redakcja tekstów dr inż. Adam Oler – Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy Joanna B. Brońska – korekta dr hab. Tomasz Strabel, prof. UP – Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu Wojciech Piasecki – sprawy związkowe e-mail: [email protected] dr hab. inż. Andrzej Zawieja, prof. UP – Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu dr hab. inż. Ireneusz Antkowiak – Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu prof. dr hab. Piotr Brzozowski – Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie prof. dr hab. Janina Pogorzelska – Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie 23.09.2013 17:04 Skład, łamanie i druk Oficyna Wydawnicza Sadyba s.c. Nakład: 2500 39 43 47 55 Sfinansowano z Funduszu Promocji Mięsa Wołowego