Expo France 2015

Thème de la participation "Produire et nourrir autrement"
Concept
En participant à l’Expo Milano 2015, la France veut apporter des réponses aux demandes de la population
mondiale dans le domaine de la sécurité alimentaire. La réponse française, qui prend la forme d’une
exposition qui se développe sur une surface totale de 3.592 mètres carrés, repose sur quatre piliers.
En premier lieu contribuer à l’autosuffisance alimentaire mondiale, au-delà de l’alimentation de sa propre
population, à la lueur des prévisions qui tablent sur neuf milliards d’êtres humains sur Terre à l’horizon
2050.
En deuxième lieu, produire plus et mieux, c’est-à-dire répondre aux besoins alimentaires quantitatifs
croissants tout en préservant les potentialités naturelles de la planète.
De plus, pour atteindre l’objectif de garantir à toute la population mondiale une alimentation de qualité et
en quantité suffisante, la France doit aussi faire en sorte que les gouvernements dont les économies sont
moins développées puissent améliorer leurs capacités d’autosuffisance alimentaire. Cela passe par une
politique active de coopération et de transfert de technologies, et par l’élimination des déséquilibres des
échanges internationaux de produits agricoles et alimentaires.
Enfin, en matière alimentaire, il est indispensable d’allier quantité et qualité. Ce dernier élément est
déterminé par le respect des normes hygiénico-sanitaires internationales, par l’équilibre nutritionnel, pour
éviter l’obésité et les carences alimentaires, et par les traditions culinaires qui confèrent à l’alimentation une
dimension « plaisir » et la capacité de valoriser les produits de terroir.
Temat uczestnictwa: „produkować i żywić inaczej”
Poprzez udział w Expo Milano 2015, Francja chce dać odpowiedź na potrzeby ludności na świecie w zakresie
bezpieczeństwa żywności. Odpowiedź francuska, w formie wystawy zorganizowanej na łącznej powierzchni 3592
metrów kwadratowych, oparta jest na czterech filarach.
Po pierwsze, przyczynić się do światowej samowystarczalności żywnościowej, w świetle prognoz, które
przewidują dziewięć miliardów ludzi na Ziemi w 2050 roku.
Po drugie, produkować więcej i lepiej, to znaczy odpowiedzieć na rosnące potrzeby żywnościowe, zachowując
naturalny potencjał planety.
Ponadto, aby osiągnąć cel, jakim jest zagwarantowanie ludności całego świata wystarczającą jakość i ilość pożywienia,
Francja musi prowadzić politykę wsparcia rządów, których gospodarki są mniej rozwinięte aby mogły osiągnąć
samowystarczalność. To wymaga współpracy i transferu technologii oraz eliminację zakłóceń równowagi w
międzynarodowym handlu produktami rolno-spożywczymi.
Wreszcie, konieczne jest łączenie ilości i jakości. Te ostatnie określa się zgodnie z międzynarodowymi standardami
zdrowia jako równowagę żywieniową, której zadaniem jest uniknięcie niedoborów i otyłości. Lokalne tradycje
kulinarne dają jedzeniu wymiar "przyjemności" i zdolność do podkreślenia wartości produktów lokalnych.
Le projet du pavillon
Le bâtiment construit pour la plus part en bois lamellaire,
sur un espace de 3.592 mètres carrés, est inspiré à un lieu
typique de la culture alimentaire française : le marché
couvert. Lieux, les marchés couverts, qui se trouvent en
plusieurs villes françaises et que bien peuvent représenter
le Thème d’Expo Milano 2015, en soulignant l’accent sur
l’autonomie alimentaire, l’accès à la nourriture et la
dimension qualitative de l’alimentation.
L’entreprise C.M.C. de Ravenne – Cooperativa Muratori e Cementisti réalisera le projet de l’agence XTU (Anouk Legendre et Nicolas Desmazière) avec le support de l’agence ALN Atelien Architecture (Nicola
Martinoli et Luca Varesi) et de l’agence Studio Adeline Rispal, qu’a conçu le projet de la mise en scène du
Pavillon. En considérant que le Pavillon ne serait pas une structure permanente, a été préférée une
construction légère avec une structure en bois, produite par la société française Simonin. La structure,
terminée l’Exposition Universelle, sera démontée et utilisée
à nouveau. Un grande attention est dédiée à la réduction
de la consommation énergétique, le recyclage des déchets
et à la dépuration.
Mise en scène spectaculaire dédiée aux quatre pilastres de
la communication qui se trouvent à coté du restaurant, une
brasserie et une zone pour des snacks. Dans la boutique
est possible ainsi trouver toute la variété et la qualité de
l’offre agricole-alimentaire, tandis que dans l’espace
démonstrations vient illustré le savoir faire en cuisine.
Projekt pawilonu
Konstrukcja z drewna klejonego o powierzchni 3592
metrów kwadratowych, jest inspirowana typowym miejscem
dla francuskiej kultury sprzedaży żywności: targowiskiem
pod dachem. Takie hale targowe są w wielu miastach Francji i wiele z nich można by było przenieść na Expo
Milano 2015 żeby podkreślić problem samowystarczalności żywnościowej, dostępu do żywności i jakości
dostaw.
Firma z Rawenny C.m.c. - Cooperativa Muratori e Cementisti
wykonała realizację projektu biura X-TU (Anouk Legendre i
Nicolas Desmazière) przy wsparciu agencji ALN Atelien
Architecture (Nicola Martinoli i Luca Varesi) oraz Agencji
Studio Adeline Rispal. Biorąc pod uwagę, że pawilon nie byłby
stałą budowlą, wykonana została lekka konstrukcja z drewna
produko
wanego
przez
francuską firmę Simonin. Budynek po zakończoniu World
Expo, zostanie rozebrany a drewno ponownie
wykorzystane. Wielka uwaga poświęcona jest ograniczeniu
zużycia energii, recyklingu odpadów i oczyszczania.
Spektakularna inscenizacja poświęcona jest czterem
filarom komunikacji, które są obok restauracji, piwiarni e i
baru z przekąskami. W sklepie można znaleźć duży wybór
dobrych jakościowo produktów rolno-spożywczych,
przestrzeń wystawiennicza jest miejscem na pokazy umiejętności kulinarnych.
www.expo2015.org/fr
przygotowanie: Ewa Poterałowicz