To dopiero - Przyślij Przepis

ZDROWIE NA TALERZU
Pstrągi w liściach kapusty
my wiórkami masła. Zawijamy
w liście, a następnie w folię
aluminiową. Pieczemy na rozgrzanym ruszcie ok. 30 minut.
RADY T. Kropidłowskiej
Pstrągi bez kapusty można
również upiec na aluminiowych tackach.
Chłodzenie 80 minut
Pieczenie 30 minut
Ilość porcji 4
Przepis przysłała
Teresa Kropidłowska
Testowała
pis
Przyślij prze
redakcyjna
kucharka
To dopiero
Przyślij ddo
nas przeepis
na pełnnowartościowe danie. Dołącz
kupon zze str. 50, swoją
fotograafię i napisz kilka
zdań o sobie. Po publikacji otrzymasz nagrodę
w wyysokości 50 zł.
Jeśli dodasz zdjęcie
potraw
wy, nagroda wyniesie aż 75 zł.
ryba!
Lubię oglądać programy o gotowaniu
i czytać czasopisma kulinarne.
Zbieram też stare receptury, wiele
z nich przekazywanych jest w mojej
rodzinie z pokolenia na pokolenie.
Teresa Kropidłowska, Łąg
SKŁADNIKI
● 4 sprawione pstrągi
(po ok. 30 dag) ● 8 dużych
liści kapusty ● 2 cebule
● 4 pomidory ● 2 cytryny
● 2 łyżki masła ● 4 łyżki
posiekanych ziół (koperek,
rozmaryn, szczypiorek,
natka pietruszki) ● 4 ząbki
czosnku ● sól ● ziołowy
i czarny pieprz
PRZYGOTOWANIE
1. Liście kapusty wkładamy do
wrzątku na 8 minut. Osączamy, każdy smarujemy odrobiną
miękkiego masła. Ryby myjemy i osuszamy. Cytryny sparzamy, przekrawamy i wyciskamy sok. Skrapiamy ryby.
Oprószamy solą, ziołowym
i czarnym pieprzem. Odstawiamy na godzinę w chłodne
miejsce.
2. Cebule i pomidory kroimy
w plastry. Do każdej ryby wkładamy ząbek obranego czosnku
i po porcji pomidora i cebuli.
Posypujemy ziołami. Odstawiamy do lodówki na 20 minut.
3. Każdego pstrąga układamy
na 2 liściach kapusty, obkłada-
1.
2.
Okoń
z kukurydzą
Zajmuję się
dziećmi,
mężem
i domem.
Przepis
na tę rybę Przepis przysłała
B. Słotwińska
dostałam
od cioci.
Beata Słotwińska,
Strzelce Opolskie
SKŁADNIKI
● 4 okonie ● łyżka soku
z cytryny ● 20 dag masła
● 2 łyżeczki posiekanego
tymianku ● łyżka mielonej
papryki ● 4 kolby kukurydzy ● por ● gałązki koperku ● cytryna ● sól ● pieprz
PRZYGOTOWANIE
1. Ryby sprawiamy i solimy.
Kukurydzę gotujemy ok. 15
minut. Masło roztapiamy, dodajemy tymianek, sok, pieprz
i paprykę. Dusimy 2 minuty.
Połową mieszanki smarujemy ryby. Pieczemy na grillu
z obu stron ok. 20 minut, co
jakiś czas smarując pozostałą mieszanką.
2. Po 10 minutach wkładamy na ruszt kukurydzę i pieczemy, często obracając.
Ryby dekorujemy koperkiem,
plastrami cytryny i pora.
3.
Przyślij przepis 25