MENU grillowe STANDARD - e

Szanowni Państwo,
Pierwsza Komunia Święta to wspaniałe i podniosłe święto w życiu młodego człowieka.
To też ogrome przeżycie dla rodziców oraz spore wyzwanie organizacyjne.
Dlatego też pragniemy zaoferować Państwu swoje usługi w zakresie organizacji
przyjęcia komunijnego waszych dzieci.
Wieloletnie doświadczenie, przestronne i eleganckie wnętrza naszych sal i restauracji
oraz wspaniała kuchnia gwarantują sukces Państwa przyjęcia.
Torty na specjalne zamówienia przygotowujemy na miejscu w hotelowej cukierni.
Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z naszą oferą.
Menu I
Dania zimne
Mozarella z pomidorami sosem Pesto i orzeszkami pinii
Carpaccio z łososia norweskiego w kolorowym pieprzu z glazurowanymi pomidorami i oliwą truflową
Roladki ze schabu z chrzanem
Wybór mięs pieczonych
Wybór wędlin polskich
Sałatki
Sałatka jarzynowa
Sałatka cesarska z kawałkami grillowanego kurczaka i pestkami słonecznika
Sałatka grecka z serem feta
Surówka z białej kapusty
Dodatki
Pomidory, ogórki świeże
Chrzan tarty
Zupa
Bulion drobiowy z makaronem domowym i warzywami
Dania gorące
Kaczka pieczona z jabłkami z sosem żurawinowym
Indyk a’la piccata
Domowe kopytka z boczkiem
Kapusta zasmażana młoda
Ziemniaki gotowane z masłem i koperkiem
Fasolka szparagowa i marchewka z bułką i masłem
Desery
Tartoletki z owocami
Owoce świeże krojone z miętą
Kremówka krakowska
Sernik krakowski
Szarlotka
PLN 110 netto za osobę
Tort okolicznościowy w cenie 150 pln netto za kilogram
Dekoracja i kształt w/g uznania

MENU II
Dania zimne
Vitello tonato (plastry polędwicy w sosie tuńczykowym)
Pasztet wiejski z borowikami
Duet tortilli z łososiem wędzonym i grillowanym kurczakiem
Roladki z szynki nadziewane farszem serowo-czosnkowym
Befsztyk tatarski z dodatkami
Roladki z pieczonego schabu faszerowane musem chrzanowym
Kompozycja wędlin i mięs pieczystych z piklami
Mozzarella z pomidorami i sosem ze świeżej bazylii
Marynowany łosoś norweski w kolorowym pieprzu
Sałatki
Sałatka grecka z serem Feta i ziołowym vinaigrette
Sałatka z wędzonego łososia z kaparami i oliwkami
Sałatka z ruccolli z serem pleśniowym
Sałatka śledziowa z selerem naciowym i gruszką
Marynaty: śliwki, pieczarki, korniszony, gruszki, dynia,
Dodatki: chrzan , sos żurawinowy, sos tatarski
Dania gorące serwowane przez kelnerów
Bulion z kurczaka z makaronem domowym i jarzynami
lub
Krem ze szparagów z plastrem wędzonego łososia norweskiego
lub
Chlodnik polski z botwiny z jajkiem i ogorkiem
****
Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym
serwowane z ziemniakami zapiekanymi w ziołach oraz jarzynami sezonowymi
lub
Pieczona pierś z kaczki na jabłkach z majerankiem z sosem rodzynkowym, kluseczkami śląskimi z sałatą rucolla
i szparagami
lub
Pieczony filet z łososia na rizotto szafranowym z warzywami i sosem maślano- ziołowym
Opcja drugiego dania dla dzieci:
Polędwiczki z kurczaka podawane z frytkami i marchewką baby w sosie rodzynkowym
lub
Naleśniki z serem i sosem truskawkowym
Bufet deserowy
Sernik krakowski
Mini Tiramisu
Duet musów z białej oraz ciemnej czekolady
Kompozycja owoców krojonych ze świeżą miętą
Wybór ciasteczek koktajlowych
Tartoletki z owocami
PLN 140 netto za osobę
Tort okolicznościowy w cenie 150 pln netto za kilogram
Dekoracja i ksztalt w/g uznania