WENECKI BAL SYLWESTROWY 2016 – MENU

WENECKI BAL SYLWESTROWY 2016 – MENU
Godz. 20.00 - Kolacja serwowana
Przystawka: Przysmak gondoliera – różyczka z łososia w szpinaku
Zupa: Rosół z wołowymi kulkami mięsnymi
Danie główne: Saltimbocca z indyka z szynką parmeńską podawane z puree ziemniaczano-warzywnym i grillowaną cukinią
Deser: Malinowa panna-cotta
Godz. 22.00-24.00 Ciepły bufet
Włoskie risotto warzywne
Gnocchi ziemniaczano-dyniowe z sosem szałwiowym
Kotleciki z mięsa mielonego z nadzieniem pieczarkowym
Roladki mięsne z boczkiem i suszoną śliwką
Godz. 23.00 Pożegnanie starego roku i wjazd Lokomotywy z tortem
Godz. 0.00 Noworoczny toast z lampką szampana i pokaz fajerwerków
Godz. 1.00 Danie ciepłe
Sznycel drobiowy po włosku z pomidorami i serem mozzarella, pieczone ziemniaki i sałata ze szpinakiem
Godz. 2.30 Tradycyjny włoski krem pomidorowy z parmezanem i bazylią
Cztery różnorodne bufety
I. Bufet biesiady polsko-włoskiej
III. Bufet zakąskowy
- Włoskie i polskie szynki, kiełbasy i wędliny
- Pieczone mięsa wg polskich i włoskich receptur
- Deska serów, tradycyjne pieczywo, paluchy grissini
- Różne rodzaje pesto i smakowe oliwy
- Ruloniki z szynki ze szparagami
- Kaczka faszerowana z pomarańczą
- Wegetariańska sałatka farfalle z aromatycznym koprem
- Pasztet z gęsi z sosem żurawinowym i chrzanowym
- Sałatka z kurczaka w muszlach makaronowych
- Noworoczny udziec wędzony
- Volaventy faszerowane pastami serowymi i mięsnymi
II. Bufet rybny
IV. Bufet deserowy
- Mix rybny w galarecie w otoczeniu raków i krewetek
- Półmisek wędzonych ryb po wenecku
- Sałatka z owocami morza i cytrusami
- Dostojny król Adriatyku (Dorada z wykwintnym farszem)
- Ławica śledzi w trzech smakach
- Tiramisu
- Rafaello
- Sernik z brzoskwinią
- Rolada śmietanowa z pomarańczą
- Fritole Veneziane – słynne pączki z rodzynkami
- Kawa i herbata z dodatkami
- Woda mineralna i soki owocowe
- Soki owocowe i woda mineralna niegazowana serwowane w sposób ciągły
- Napoje gazowane 1l/osoba
- Goście zapewniają alkohole we własnym zakresie.
- Proponujemy promocyjne ceny drinków i alkoholi w Sylwestrowym Drink Barze (na sali)
- Wódki już od 35 zł