Patronat medialny - Miejski Ośrodek Kultury w Zabrzu

Patronat medialny:
Czym jest „Zabrzański Festiwal Restauracji”?
Podstawową zasadą festiwalu jest współpraca zamiast konkurencji. Idea ta przyświeca zabrzańskim
restauratorom, którzy wraz z Zabrzańskim Centrum Przedsiębiorczości podjęli trud organizacji festiwalu
kulinarnego. W dniach 24 do 30 maja zapraszamy wszystkich mieszkańców Zabrza oraz okolicznych
miast do odwiedzania lokalnych restauracji, które przygotują w tym czasie specjalne menu oraz
szereg dodatkowych atrakcji.
Całe wydarzenie będzie poprzedzone wspólnym gotowaniem w wykonaniu zarówno kucharzy
Zabrzańskich Restauracji, uczniów Zespołu Szkół Spożywczych im. Dr Bronisława Hagera w Zabrzu
jak i mieszkańców, podczas Majowego Grania 2014r.
Cel festiwalu
Zwiększenie świadomości na temat oferty lokalnych restauracji.
Integracja środowiska restauratorów w Zabrzu, wspólne działanie, inspirowanie oraz wzajemna pomoc.
Współpraca z Zabrzańskim Centrum Rozwoju Przedsiębiorczości
ZCRP wspiera działania restauratorów służąc pomocą w organizacji oraz promocji festiwalu w radiu,
lokalnej telewizji, prasie, portalach społecznościowych oraz innych stronach internetowych.
Dodatkowo wspiera restauratorów w pozyskaniu rzetelnych partnerów festiwalu.
Szczegółowe informacje:
W czasie trwania festiwalu zachęcamy do odwiedzenia zabrzańskich restauracji przygotowując
specjalne atrakcyjne menu w cenie 20 zł (zestaw 2 daniowy) oraz dodatkowe wydarzenia
w restauracjach.
Kierunki promocji Festiwalu:
Prowadzenie fanpage Festiwalu Zabrzańskich Restauracji na facebook.com
Informacja na stronach WWW Urzędu Miejskiego w Zabrzu
Informacja na fanpage’u Wydziału Zabrzańskiego Centrum Rozwoju Przedsiębiorczości
Informacje na stronach WWW oraz fanpage’ach restauracji uczestniczących w festiwalu
Wydruk i dystrybucja ulotek na terenie miasta Zabrze, w lokalach oraz podczas pikniku Majowe
Granie
Wydruk i rozwieszenie plakatów na słupach ogłoszeniowych w Zabrzu minimum 2 tygodnie
przed planowanych wydarzeniem
Informacje w prasie lokalnej (woj. Śląskie)
Informacje w lokalnych i ogólnopolskich portalach internetowych
Informacje w branżowej prasie ogólnopolskiej
Współpraca z blogerami kulinarnymi (publikacje na stronach i fanpage’ach)
AGENDA:
Akcja rozpoczynająca:
24.05.2014r. godzina 11:00 – 18:00
Organizacja miasteczka restauracji podczas pikniku „Majowe Granie 2014”. Park Poległych Bohaterów,
ul. Dubiela, Zabrze.
Miasteczko o powierzchni 400m kw składające się z zadaszonych namiotów przeznaczonych na
wspólne działania kulinarne oraz promocje indywidualną lokali.
Podczas Majowego Grania szefowie kuchni ugotują 300 l śląskiego żuru dla mieszkańców miasta.
Zabrzańscy restauratorzy poprowadzą warsztaty kulinarne i zorganizują wiele atrakcji dla
najmłodszych.
Uczniowie, laureaci Turnieju Najlepszy Uczeń w Zawodzie Cukiernik, Zespołu Szkół Spożywczych w
Zabrzu, poprowadzą warsztaty cukiernicze oraz pokaz rzeźbienia figurek z marcepanu.
„Majowe Granie” jest szeroko nagłaśnianą imprezą organizowaną przez Miejski Ośrodek Kultury, pod
Patronatem Prezydent Miasta Zabrze, podczas którego odbywają się liczne konkursy, animacje dla
dzieci, pokaz szczudlarzy, wioska sportu dla rodzin, warsztaty zdrowia, występy taneczne i kabaretowe
oraz koncerty gwiazd ABRADAB, KRZYWA ALTERNATYWA – uczestnicy Must be the music.
Specjalne „festiwalowe menu” oraz dodatkowe atrakcje w restauracjach:
25.05.2014 – 30.05.2014
Restauracja hotelu - Ibis Zabrze
W restauracji:
Przystawka: Guacamole
Danie główne: Quesadillas
Dodatkowo na majowym graniu: Dekorowanie i degustacja gofrów
Zabrzański Gościniec
Zupa: Klasyczna zupa jarzynowa „minestrone” podana z pulpecikami drobiowymi oraz
tartym parmezanem
Danie główne: Faszerowane udko z kurczaka nadziewane wędzonką oraz suszonymi
pomidorami podane z sufletem ziemniaczanym, budyniem szpinakowym oraz sosem
Mornay
Majowe granie: Desery dla dzieci + pokaz kulinarny
Balaton:
Zupa: Zupa węgierska z łazankami
Danie główne: Balatońska sola ze szparagami podana z kluseczkami
Majowe granie: Owocowe fantazje (szaszłyki, sałatki dla dzieci)
Zielony Ogród:
Zupa: Sezonowa Botwinka
Danie główne: „Przeczycki” pstrąg tęczowy z lokalnego gospodarstwa, podany z
zielonymi sałatami
i ziemniakami Wedges
Majowe granie: Degustacje wędlin i ryb wędzonych własnego wyrobu
Niezłe Ziółko:
Danie główne: Czopsy cielęce z kurkami duszonymi w śmietanie podane na rostii w
towarzystwie młodej glazurowanej marchewki
Deser: Flambirowane brzoskwinie zapiekane w domowej kruszonce podane z
wiśniowym sorbetem
Majowe granie: Przygotowywanie deserów i degustacje wędlin
Valdi Classic:
Aromatyczna zupa toskańska z grzankami
Piccata z indyka na sosie z suszonych pomidorów serwowana z pietruszkowym
tagliatelle oraz miksem świeżych sałat
Stoisko: Dla każdego coś słodkiego! Wspólne dekorowanie babeczek i kruchych ciastek.
Słodka zabawa dla całej rodziny
Szyb Maciej:
Majowe granie: Warsztaty kulinarne
Śląskie Rancho:
Zupa cebulowa z grzankami i tartym oscypkiem
Grillowany karczek podawany z sosem czosnkowym, fasolką w boczku i pieczonymi
ziemniakami
Impresja:
Polędwiczki wieprzowe marynowane w musztardzie dijon, miodzie i whiskey podane na
placuszkach słomianych z sosem z grzybów leśnych.
Sernik na ciepło z wiśniami.
Restauracje biorące udział w wydarzeniu:
Balaton
L’estaminet – Hotel Ibis
Niezłe Ziółko
Zabrzański Gościniec
Zielony Ogród
Valdi Classic
Szyb Maciej
Śląskie Rancho
Impresja
Dlaczego warto zainteresować się Zabrzańskim Festiwalem Restauracji?
Tematyka kulinarna cieszy się aktualnie bardzo dużym zainteresowaniem społeczeństwa
Jest to pierwsza inicjatywa kulinarna w Zabrzu
Festiwal posiada patronat Prezydent Miasta Zabrze
Jest to pierwsza na Śląsku oraz jedna z pierwszych w naszym kraju inicjatyw gdzie restauratorzy
wspólnie promują korzystanie ze swoich usług poprzez bezpośredni kontakt z mieszkańcami
Festiwal niesie ze sobą pozytywnie odbierany przekaz, iż grupa konkurentów jest w stanie
z własnej inicjatywy spotkać się, aby wspólnymi siłami zwiększać świadomość mieszkańców
o swojej ofercie na równych, uczciwych zasadach
Współpraca z grupą przedsiębiorców może być dobrym początkiem do zainteresowania
restauratorów swoją ofertą reklamową.
Zachęcamy do propagowania naszej idei współpracy w ramach festiwalu kulinarnego
w Zabrzu.
Kontakt:
Zabrzańskie Centrum Przedsiębiorczości
Mariola Wnętrzak – Sadłocha
32 / 273 – 97 – 79
Zabrzański Festiwal Restauracji
(inicjatywa i koordynacja)
Robert Schmidt
600-207-018