Ulotka reklamowa pobierz PDF

Grupa produktu:
MIESZANKA CUKIERNICZA
P i e c z ´ ç Tw o j e g o D y s t r y b u t o r a
Nazwa produktu:
Piernik
Zalety:
• ró˝norodnoÊç zastosowaƒ: do wyrobu pierników, ciast piernikowych
z bakaliami, krajanki przek∏adanej nadzieniem, babki piernikowej.
• struktura prawdziwego piernika;
• bogaty, korzenny smak i zapach;
• wilgotny mi´kisz;
• d∏ugotrwa∏a Êwie˝oÊç;
• powtarzalnoÊç produkcji.
Sposób stosowania:
100% mieszanki bez dodatku màki.
Opis:
Mieszanka do wyrobu ciast piernikowych.
Sk∏adniki:
Màka pszenna; cukier; syrop glukozowy; skrobia pszenna; karmel amoniakalny- barwnik; mieszanka przypraw; bia∏ka mleka; E500ii, E450i- substancje spulchniajàce; sól; aromat; E471- emulgator; guma ksantanowa- substancja stabilizujàca.
Alergeny:
Produkt zawiera gluten, pochodne mleka. Mo˝e zawieraç Êladowe iloÊci: jaj
i pochodnych, soi i pochodnych, sezamu.
Opakowanie:
Warunki
przechowywania:
Lesaffre Polska S.A.
25 kg
Produkt przechowywaç w szczelnie zamkni´tym opakowaniu, w suchym i przewiewnym miejscu, bez dost´pu
Êwiat∏a s∏onecznego (maksymalna temperatura 25°C).
Siedziba: 46-250 Wo∏czyn, ul. Dworcowa 36, Polska, tel.+48 (77) 418 82 80, fax +48 (77) 418 82 99
KARTA PRODUKTU
Piernik to tradycyjne ciasto, którego spo˝ywanie by∏o symbolem powodzenia oraz mia∏o zapewniç bogactwo. Dawniej proces wypieku tradycyjnego
piernika by∏ skomplikowany i kosztowny, m.in. ze wzgl´du na u˝ycie importowanych przypraw korzennych i bakalii. DziÊ piernik kojarzy si´ g∏ównie
z tradycjà Bo˝ego Narodzenia. Jednak wypieczenie go z dodatkiem bakalii i orzechów stanowi pysznà i interesujàcà alternatyw´ tego ciasta na
ca∏y rok. Mieszanka Piernik firmy Lesaffre Polska zapewni u˝ytkownikom
powtarzalnoÊç i prostot´ produkcji, a konsumentom tradycyjny smak. Tym
bardziej, ˝e mieszanka ma szeroki wachlarz zastosowaƒ, a jego atutami sà
bogaty smak i d∏ugotrwa∏a Êwie˝oÊç.
Grupa produktu:
MIESZANKA CUKIERNICZA
P i e c z ´ ç Tw o j e g o D y s t r y b u t o r a
Nazwa produktu:
Piernik
Babka
Blat
Piernik
z bakaliami
Sk∏adniki
Surowce [g]
Sk∏adniki
Surowce [g]
Surowce [g]
Surowce [g]
MIESZANKA
1 000
MIESZANKA
1 000
1 000
1 000
Jajka
300
Jajka
450
300
500
Olej
300
Olej
400
300
300
Marmolada
300
Marmolada
0
300
0
Woda
70
Woda
100
70
50
Miesienie
5 minut
Bakalie
0
0
750
Razem:
1950
1970
2600
Wytwarzanie:
Wszystkie sk∏adniki ciasta wymieszaç na
Êrednich obrotach mieszad∏em p∏askim
ramowym przez oko∏o 5 min. Wy∏o˝yç
na blach´ i wypiekaç.
Lesaffre Polska S.A.
Wytwarzanie:
Wszystkie sk∏adniki ciasta wymieszaç na Êrednich obrotach mieszad∏em p∏askim
ramowym. Czas miesienia: 4 minuty dla blatu piernikowego i babki piernikowej
oraz 3 minuty dla piernika z bakaliami. Wy∏o˝yç na blach´ i wypiekaç w temperaturze 180 stopni przez 40-50 minut w zale˝noÊci od rodzaju pieca.
Siedziba: 46-250 Wo∏czyn, ul. Dworcowa 36, Polska, tel.+48 (77) 418 82 80, fax +48 (77) 418 82 99
RECEPTURA
Podstawowa receptura