czytaj więcej

PQS krajowym systemem jakości Ŝywności - Serwis Mięso
Strona 1 z 2
Wyszukiwarka
Wpisz szukaną frazę
MLEKO | MIĘSO | ZBOśA/OLEISTE | OWOCE/WARZYWA | HANDEL
Finanse | Prawo | Technologie | Logistyka | Praca
INNE: Alkohole | Piwo | Papierosy | Napoje/Soki | Kawa/Herbata | Słodycze/Przekąski | Ryby | Przetargi UZP | Kupno/sprzedaŜ - aukcjeB2B
Serwis Mięso
Strona główna serwisu | Wiadomości | Opinie | Artykuły | Analizy/Opracowania | Komentarze | Prognozy | BranŜa w pigułce | Notowania
PQS krajowym systemem jakości Ŝywności
Najnowsze
W dziale W portalu
Prześlij»
Drukuj»
07:47
Polska armia pozbywa się spoŜywczych
zapasów
05:57
Regis wejdzie w produkcję Ŝywności
funkcjonalnej
Komentuj»
ŁR, portalspozywczy.pl
16-12-2009, 14:53
11 grudnia 2009 r. minister rolnictwa i rozwoju wsi Marek Sawicki podpisał decyzję o uznaniu
Systemu Jakości Wieprzowiny PQS (Pork Quality System) za krajowy system jakości Ŝywności.
System został opracowany przez PZHiPTCh "POLSUS" i Związek "Polskie Mięso".
PQS jest kompleksowym systemem produkcji wieprzowiny wysokiej
jakości. Jego celem jest produkcja chudego, nieprzetłuszczonego
mięsa wieprzowego, przy zachowaniu waŜnych dla konsumentów i
przetwórców parametrów jakości mięsa. System bazuje m.in. na
wykorzystaniu odpowiednich ras świń i określonych zasadach
Ŝywienia. Obejmuje etap produkcji pierwotnej (hodowlę i produkcję
trzody chlewnej), obrót przedubojowy i przetwórstwo.
Opracowane dla Systemu PQS standardy postępowania na kaŜdym z
tych etapów wpływają na końcową jakość produktu i gwarantują
uzyskanie mięsa wieprzowego o szczególnej, wysokiej jakości. Mięso
wyprodukowane w Systemie PQS charakteryzuje się szeregiem
korzystnych parametrów, które zwiększają jego trwałość, przydatność
kulinarną i przetwórczą oraz smakowitość i atrakcyjność dla
konsumentów. Wieprzowina wyprodukowana w tym Systemie moŜe stanowić bazę do produkcji innych wyrobów.
NaleŜy podkreślić, Ŝe produkcja wieprzowiny w Systemie PQS odbywa się zgodnie z obowiązującym prawem w zakresie
dobrostanu i zdrowia zwierząt oraz ludzi, jak równieŜ z poszanowaniem ochrony środowiska naturalnego. System jest
dobrowolny i otwarty, tzn. moŜe do niego przystąpić kaŜdy uczestnik łańcucha produkcyjnego, który dobrowolnie
zdecyduje się na przestrzeganie dodatkowych wymogów, określonych dla kaŜdego etapu produkcji.
Dzięki opracowanemu sposobowi identyfikacji zwierząt i półtusz, System gwarantuje pełną identyfikowalność
uzyskanego produktu i daje moŜliwość prześledzenia ścieŜki pochodzenia mięsa: od partii mięsa do stada, z którego to
mięso pochodzi. System gwarantuje wiarygodność, zarówno w zakresie wysokiej jakości produktu, jak i jego
identyfikowalności, które zostają potwierdzone w czasie kontroli prowadzonej przez niezaleŜną jednostkę certyfikującą,
akredytowaną na zgodność z normą PN EN 45011. Po spełnieniu wymogów Systemu, producenci prosiąt, Ŝywca
wieprzowego oraz zakłady mięsne otrzymują certyfikat, potwierdzający zgodność produkcji ze specyfikacją i mogą
posługiwać się charakterystycznym logo Systemu (wspólny znak towarowy gwarancyjny).
Logo Systemu daje pewność, Ŝe wszystkie produkty nim oznaczone spełniły surowe kryteria jakości, co umoŜliwia
konsumentowi dokonanie właściwego wyboru. System PQS stawia na ścisłą współpracę hodowców, producentów trzody
chlewnej i przetwórców. Współpraca ww. podmiotów sprzyja zwiększeniu ich siły ekonomicznej a dostosowanie profilu
produkcji do potrzeb konsumentów jest korzystne zarówno dla hodowców, jak i przetwórców.
Nd 15:35 Eksport świń do krajów UE będzie
łatwiejszy od 2012 r.
Nd 10:53 UPEMI dostała dofinansowanie z UE
Nd 10:30 Wiesław RóŜański został
Wiceprzewodniczącym Prezydium
Komitetu Handlu
Sob 10:26 Przed świętami podroŜeje część warzyw
Sob 10:13 Polskie spółki mięsne mogą ekportować
drób do Korei Południowej
Czw 18:36 Jest decyzja sądu. Wierzyciele upadłych
Zakładów Mięsnych Elmeat dostaną kilka
milionów złotych
Czw 13:32 Ruszył konkurs SRW RP na kampanię
promocyjną polskiego mięsa
Czw 13:26 Bułgarscy producenci zwierząt chcą
pomocy
Zlikwidowany chodnik utrudnia zakupy
Herbatka z miodem i malinami Grapcio
W 2009 r. obroty Chaty Polskiej mogą sięgnąć 730 mln
zł
Klientów na bazar mają przyciągać reklamy
NAJPOPULARNIEJSZE HASŁA
Sokołów SA
świńska górka
wieprzowina
A/H1N1
Indykpol
Beef-San
Reklama
Więcej informacji: Marek Sawicki | Polskie Mięso | Polski Związek Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej
POLSUS | MRiRW | PQS | wieprzowina |
Polecamy:
Animex: Naszym
priorytetem jest
ugruntowanie pozycji na
rynkach zagranicznych
Przechowywanie Ŝywności: W przyszłym roku na
Co zamiast chemii?
Ŝywność wydamy 225 mld
zł
ŚwieŜe, krojone produkty
mogą być wyróŜnikiem
sklepu
Najpopularniejsze
W dziale W portalu
Eksperci: Najlepiej inwestować w przemysł spoŜywczy,
bo światowe ceny Ŝywności ostro zwyŜkują
Zobacz takŜe:
UPEMI: System QAFP został uznany za krajowy system jakości Ŝywności (15-12-2009, 15:28)
W nowym zakładzie Roldrob będzie produkować tysiąc
ton parówek miesięcznie
Rosja obniŜa kontyngenty na import wieprzowiny i drobiu
Sokołów wyda na inwestycje około 100 mln zł
(15-12-2009, 11:55)
Zakaz importu wierzowiny do Rosji z siedmiu zakładów z USA
Wieprzowina i drób tanieją
(15-12-2009, 11:49)
(14-12-2009, 19:33)
http://www.portalspozywczy.pl/mieso/wiadomosci/pqs-krajowym-systemem-jakosci-... 2009-12-21
PQS krajowym systemem jakości Ŝywności - Serwis Mięso
Strona 2 z 2
Mispol rozwaŜa budowę nowej fabryki w Czechach. W
2010 r. spółka chce mieć zysk netto
Chiny zawieszają import wieprzowiny z Francji, otwierają rynek dla Niemiec (13-12-2009, 15:10)
PrzedłuŜenie terminu składania wniosków na wybór stowarzyszenia do realizacji LSROR (11-12-2009, 12:34)
Rosja zakazuje importu mięsa z kolejnych zakładów w USA
Minister rolnictwa spotkał się z branŜą mięsną
(10-12-2009, 17:31)
Analityk BM BGś: W branŜy mięsnej najbardziej
perspektywiczne są spółki Mispol i Indykpol
Czeka nas świńska górka? (10-12-2009, 14:45)
Producent mięsa stracił 5 ton mięsa bo zakłady
energetyczne na kilka godzin odcięły prąd
Dodaj komentarz:
Animex: Naszym priorytetem jest ugruntowanie
pozycji na rynkach zagranicznych
Treść komentarza:
Wieprzowina i drób tanieją
Dyrektor Virtu: Nie kupiliśmy puszek ze starym
szwedzkim mięsem
Ostatnio na forum
Sąd ogłosił upadłość likwidacyjną Zakładów Mięsnych
Jandar niemorales
Podpis:
Prezes ZPPM: Podstawowym problemem mleczarstwa
jest brak dostępu do kapitału Działacz
Wyślij
Kolejni najemcy uciekli z białostockiej galerii
Carrefoura Zen
Komentarze: (1)
Elektrownie będą mogły spalać pszenicę i jęczmień.
Jest rozporządzenie zaliczające zboŜa do biomasy
Historyk
igi 16-12-2009, 22:19
Polska otrzymała z budŜetu UE w 2008 4,4 mld euro
netto Mature Tranny Cum
Ztotnicka pstra raczej nie ma na co liczyć, kwestią czasu było kiedy dojdzie do powstawania wielkich hodowli nastawionych tylko na
mięsność, ale za to metką PQS
ZM Dobrowolscy: Mimo kryzysu sprzedaŜ
porównywalna z zeszłym rokiem =
Zobacz wszystkie konentarze (1)
Reklama
Pamapol w ciągu 5 lat wyprodukuje dla Tesco towary
za 50 mln zł Ktoś z nad Wisły
Wartość sprzedaŜy sieci śabka przekroczy w tym roku
granicę 2 mld zł Niestety Ajent
POLITYKA I SPOŁECZEŃSTWO »
Zginął kolejny polski
Ŝołnierz w Afganistanie
RYNEK SPOśYWCZY »
Michał Kołek, 22-letni st.
szeregowy, to kolejny polski
Ŝołnierz, który zginął w
Afganistanie. To...
Odzyskano tablicę z Auschwitz. Jest w trzech kawałkach
Polska armia pozbywa się spoŜywczych zapasów
Jedenaście koni zginęło w poŜarze w stadninie w
małopolskim
Ceny Ŝywności na rynkach hurtowych
alkohol, papierosy
kawa, herbata
mięso, ryby
Produkty od 1 do 16 z 75
Szukaj
antrykot [kg]
baleron gotowany [kg]
boczek b/k [kg]
boczek z/k [kg]
nabiał
ćwiartka z kurczaka [kg]
dorsz (filet mroŜony) [kg]
napoje
filet z indyka [kg]
filet z kurczaka [kg]
owoce
filet z piersi indyka [kg]
filet z piersi kurczaka [kg]
flaki wołowe świeŜe [kg]
głowa wieprzowa [kg]
pozostałe
słodycze
sypkie
golonka wieprzowa [kg]
kabanosy wieprzowe [kg]
karczek b/k [kg]
karczek z/k [kg]
(i) - produkt importowany
warzywa
Impuls w czas kryzysu
Aktualne wydanie
Odwiedź nasze
pozostałe portale:
Spółki rybne: Kryzysowi juŜ
dziękujemy
Archiwum
Prenumerata
Ceny na huśtawce
Stawiamy na silne marki
Koza nostra
Redakcja Rynku SpoŜywczego
Inne wydawnictwa:
Strona główna | Redakcja portalu | o PTWP | Kontakty | Korzystanie z serwisu | Reklama w portalu| Partnerzy | Moduły informacji
© PTWP 2009
http://www.portalspozywczy.pl/mieso/wiadomosci/pqs-krajowym-systemem-jakosci-... 2009-12-21