Ciasto z gruszkami

Ciasto z gruszkami
Odkąd dowiedziałam się o cudownych właściwościach
gruszek, które nie tylko stanowią „bombę witaminową”, ale i
odżywiają zmęczony organizm, dodają sił witalnych,
poprawią nastrój, a dodatkowo poprawiają elastyczność
skóry – stałam się ich wielką fanką. Tym samym przepisy z
użyciem gruszek na stałe zagościły w mojej kuchni. Aby nie dać się melancholii chłodniejszych
dni końca lata, proponuję pyszne ciasto z gruszkami.
Składniki
200 g miękkiego masła
200 g cukru pudru
3 jajka
1 Cukier wanilinowy Dr. Oetkera
Kilka kropli Aromatu cytrynowego Dr. Oetkera
Szczypta soli
400 g mąki
2 łyżeczki Proszku do pieczenia Dr. Oetkera
150 ml mleka
2-3 gruszki z puszki lub obgotowane w wodzie z cukrem
2 płaskie łyżeczki kakao
3 łyżki mleka
3 płaskie łyżki cukru pudru
Cukier puder do posypania ciasta
Sposób przygotowania
1. Ciasto będę piekła w okrągłej formie z kominkiem (średnica 24 cm), którą wysmarowałam
tłuszczem i oprószyłam mąką.
2. Do miski wkładam miękkie masło i ucieram je mikserem. Do masła dodaję kolejno 200 g cukru
pudru, jajka, cukier wanilinowy, aromat i szczyptę soli. Składniki miksuję dokładnie ze sobą.
3. Teraz do mąki dodaję proszek do pieczenia i razem przesiewam przez sito bezpośrednio do
masy. Następnie dodaję mleko i wszystko mieszam mikserem do uzyskania jednolitej
konsystencji.
4. Do formy przekładam około 2/3 masy i wyrównuję łyżką. Na ciasto układam pokrojone w
łódeczki gruszki, które lekko wciskam w ciasto. Do pozostałej części masy dokładam kakao,
3 łyżki mleka i 3 łyżki cukru pudru i miksuję ze sobą. Kakaową masę przekładam do tortownicy,
równo przykrywając poprzednią warstwę i wyrównuję.
5. Ciasto piekę 45 minut w temperaturze 180-190°C. Po upieczeniu i wyjęciu z formy oprószam
ciasto cukrem pudrem.
Ciasto gruszkowe gotowe. A skoro gruszki mają właściwości odchudzające – śmiało można
próbować. :-) Smakuje wybornie, a dzięki użyciu dwóch kolorów ciasta, bardzo ciekawie
wygląda.
Bardzo dziękuję za odwiedziny i zapraszam za tydzień na kolejne kulinarne pomysły. ;-)