Rośliny przyprawowe i lecznicze w ogrodzie przydomowym

Kod modułu
Kierunek lub kierunki studiów
M OGN2_61/3
Ogrodnictwo, specjalność: Rośliny ozdobne i tereny zieleni
Nazwa modułu kształcenia,
także nazwa w języku angielskim
Rośliny przyprawowe i lecznicze w ogrodzie
przydomowym
Spices and medicinal plants in the garden cottage
Język wykładowy
polski
Rodzaj modułu kształcenia
(obowiązkowy/fakultatywny)
Poziom modułu kształcenia
fakultatywny
Rok studiów dla kierunku
drugi
Semestr dla kierunku
IV
Liczba punktów ECTS z podziałem
na kontaktowe/ niekontaktowe
Tytuł/ stopień/Imię i nazwisko
osoby odpowiedzialnej
Jednostka oferująca przedmiot
2 (0,88/1,12)
Cel modułu
Zapoznanie studenta z wybranymi gatunkami roślin
przyprawowych i leczniczych do uprawy w ogrodzie
przydomowym z uwzględnieniem preferencji użytkowników.
Wskazanie możliwości wykorzystania roślin w ogrodach
miejskich i wiejskich na cele konsumpcyjne, lecznicze,
dekoracyjne.
Treści modułu kształcenia
Zajęcia wprowadzają studenta w zagadnienia możliwości
wykorzystania roślin przyprawowych i leczniczych w ogrodach
przydomowych (miejskich, wiejskich) z uwzględnieniem
preferencji
użytkowników.
Wskazują
na
możliwości
przystosowania ogrodów przydomowych do potrzeb osób
z różnymi dysfunkcjami. Obejmują aktualną wiedzę na temat
oddziaływania roślin (barwy, substancji czynnych itp.) na
zdrowie człowieka oraz wykorzystania pozyskiwanych
surowców na cele przyprawowe i lecznicze. Zapoznają
z możliwościami wprowadzania roślin ze stanowisk naturalnych
do przydomowych ogródków.
Zalecana lista lektur lub lektury
obowiązkowe
1. Botchardt W. 2008. Kolory w ogrodzie. Publicat Poznań.
2. Klemme B. 2006. Ogrod dla alergika. KDC Warszawa.
3. Kulikowska A., Masternak H. 2012. Zmień swój ogród.
MULTICO Oficyna Wydawnicza Warszawa.
4. Mika B. 2011. Zioła w ogrodzie. MULTICO Oficyna
Wydawnicza Warszawa.
5. Roth S. 2001. Ogród ziołowy. KDC Warszawa.
6. Senderski M.E. 2004. Prawie wszystko o ziołach. Leśna
Podkowa.
7. Schiff M. 2012. Aromatyczny ogród. Hachette Polska sp.
z o.o. Warszawa.
8. Sikora E. 2008. Ogród ziołowy. Wyd. Działkowiec
Warszawa.
9. Sarwa A., 2001. Lecznicze przyprawy. Książka i Wiedza
Warszawa
Planowane formy/działania/metody
dydaktyczne
Wykłady, ćwiczenia, dyskusja
studia drugiego stopnia, niestacjonarne
dr Grażyna Zawiślak
Katedra Warzywnictwa i Roślin Leczniczych
1